第三十九章 南瓜酒
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洛輝就這樣半推半就、半拒半願地撿了個便宜徒弟。
別說這徒弟腦瓜子還真是靈活,洛輝邊抓黃鱔示範,邊講解要領,僅兩三遍魚蛋就學會了。對於這些天來摸索出來的經驗,洛輝也沒藏著掖著,通通教給了魚蛋。魚蛋亦很快通通掌握。
隻是天賦歸天賦,魚蛋終究隻有七八歲,他的手掌隻有那麽寬,手上的氣力亦有限,黃鱔上了一定的塊頭,他就難奈何了。不過他也有辦法,旦凡尋到那黑黝黝的大洞,就不抓而使用釣具。
在田壟裏轉悠了一個下午,洛輝的桶子裏有了十一二斤的收獲,魚蛋竟然也搞到了六七斤,這讓洛輝嘖嘖稱讚,孺子可教也。
時間也不早了,小部隊打道回府。
“魚蛋,晚上去我家裏吃飯啊。”經過一下午的接觸了解,洛輝對自己這個便宜徒弟已經完全認可了。
“不了師父,晚上我回自己家裏吃飯。”魚蛋搖了搖頭。
“徒弟在師父家裏吃飯,天經地義的嗎,就一起去啦。”
“不了師父,我還得回家幫爺爺奶奶喂豬喂雞做事情呢。”
“那你做完事情之後,再來師父家裏吃飯?”
“那,好吧。”魚蛋猶豫了小片刻,見洛輝滿臉的誠意,終還是點了點頭。
“這就對了嗎。”洛輝莞爾一笑,拍了拍魚蛋的腦袋。
魚蛋就咧著嘴傻笑,似想到了什麽,興衝衝地看著洛輝道,“師父,我請你們去喝個好東西好不好?”
“喝好東西?喝什麽好東西?”洛輝來了興致,這小子能有什麽好東西請自己喝呢,難道是鄉土小說裏常有寫到的什麽野蜂蜜、猴兒酒?這些可是好東西啊,味道好且營養非常之豐富。
“你們跟我去就知道了。”魚蛋一臉神秘地笑了笑,帶頭穿過田壟,往那邊的土地而去。
野峰蜜和猴兒酒應該在山林裏吧,怎麽往莊稼地裏走呢?洛輝覺得奇怪,難道自己猜錯了,不是這兩樣東西?那又是什麽好東西呢?
魚蛋帶著穿過幾塊玉米地,來到了一塊南瓜地裏。當下正是南瓜成熟的季節,所以地裏的南瓜圓溜溜的,一個個又大又飽滿。
“魚蛋你帶我們來南瓜地裏幹嗎?”妞妞不解地問道。
“先不告訴你。”魚蛋笑得還是有那麽神秘,他的手一伸,變魔術似的手裏多出三根用稻杆折成的稻管來,給洛輝和妞妞一人一根,他自個則是在一個不算大、但熟得很透的南瓜麵前趴了下來。
“魚蛋你是要請我們喝南瓜酒?”洛輝也算是在鄉土小說裏長了些見識的人,到現在他怎麽還能不明白。
據鄉土小說裏描寫,南瓜酒是個非常有意思的東西,製作起來也比較簡單,就是在南瓜將近成熟時,用東西把它捅個洞,放入適量的酒曲,爾後把洞口用泥土封起來,就成了。
這裏有兩點要注意,選南瓜要選八九分熟的,已經從瓜藤上摘下來的南瓜不可取。
這樣做的目的,是八九分熟的南瓜還會繼續生長,而沒從瓜藤上摘下來它便可以繼續吸收養份。如此一來,便會催化酒曲在瓜內的發酵,同時讓南瓜酒的味道更加清香,更加自然。
至於它的味道到底如何嗎,首先得看原料,也就是說南瓜的質地怎麽樣。當然這高家村村民們種出來的南瓜,質地肯定是頂呱呱的。其次得看製這南瓜酒的人經驗如何,這才是關鍵中的關鍵。
“師父你有喝過嗎?”魚蛋有些訝異地看著洛輝。
“我沒喝過,但我在書上有看到過對它的介紹。”洛輝說著也在南瓜邊上趴了下來。
“魚蛋這南瓜酒很好喝嗎?我也沒喝過呢。”妞妞晶亮的眸子裏小星光閃閃,看來她也是有聽說過這南瓜酒的。
魚蛋不好意思地撓了撓頭,“今年的南瓜酒我也沒喝呢,也不知道好不好喝,但前幾年我做的南瓜酒都還挺好喝的。”
“那咱們趕緊嚐嚐看。”洛輝有了那麽幾分期待。
魚蛋用一根細小的棍子,輕輕地在南瓜上一捅,卻是把南瓜給捅出了一個小洞,魚蛋把手中的稻杆插了進去,“師父,你喝。”
洛輝也不客氣,含著吸管小小用力一吸,頓時一股液體被吸入嘴裏。洛輝閉上雙眼,吧嗒著嘴品味了幾下,不由得暗自點了點頭。別說這南瓜酒還真有意思,南瓜香、酒香,甜味、酒味、淡淡酸味,這兩種香味三種味道糾纏在一起,味道很是特別,跟市麵上賣的那什麽菠蘿啤酒有些相似,當然南瓜酒的味道比它要醇正多了。
“師父好喝嗎?”魚蛋有些緊張地問。
“小輝叔叔好喝嗎?”妞妞則咽了口口水。
“挺好喝的。”洛輝點了點頭,眯著眼睛,一臉享受的樣子。
得到洛輝的肯定,魚蛋大鬆了一口氣。
三人就這麽圍著南瓜趴著,一大兩小三顆腦袋湊到一起,呼呼地吸著南瓜酒。至於小黑小白,洛輝早派它們到外圍警戒去了,話說要是讓別人看到自己這副德性,於光輝燦爛、玉樹臨風的形象大大的不利啊!
“啊,真好喝。”妞妞一口氣喝了幾大口,抬起頭來抹了抹嘴巴,然後趴回去繼續呼哧呼哧地喝著。
南瓜酒的味道真心不錯,很快南瓜就被三人給喝空了。洛輝和妞妞都還有些意猶未盡,正要問魚蛋還有沒有時,魚蛋卻是揚起小拳頭,一拳砸在了被喝空的南瓜上。
南瓜應拳而裂,魚蛋掰出來一小塊,遞給洛輝道,“師父你吃。”
“嗬,倒是忘記了還有這個更妙的。”洛輝摸了摸額頭,笑著接過瓜塊。
這個南瓜有五斤來重的樣子,按說它的**至少得有四五厘米厚,可現在經過酒曲的發酵分化後,剩下不到兩厘米厚。
洛輝咬了一口酥軟的南瓜肉,南瓜香、酒香,甜味、酒味、酸味較之南瓜酒還要濃烈,吃起來比喝那南瓜酒亦是要過癮多了。
三人大快朵頤,很快瓜肉也被享用一空。
“小輝叔叔,我肚子很飽了,今晚上不用吃飯了。”妞妞拍著微微鼓起的小肚皮,粉臉酡紅,小丫頭有了幾分醉意了。
“師父,我的肚子也飽了,今晚上就不去你那裏吃飯了。”魚蛋也有了幾分醉意,亦撫著肚子說道。
“我的肚子也飽得差不多了,得,今晚上幹脆就不做飯了。”