“泡沫工坊？”

    到達目的地，丁旭抬頭看著酒吧招牌，麵積不大，還沒到正式營業時間，詩詩提前聯係朋友讓直接回來。

    “精釀這幾年才開始流行，所以比較小眾。”詩詩湊到老板身邊，努力表現自我價值，好容易遇見一個自己精通的領域，千萬不能讓其他妖豔賤貨再搶風頭！

    丁旭微微一笑，走進大門，在吧台見到老板張宏，三十出頭小胡子，對方很熱情，聽說想試試精釀啤酒，直接拿出幾瓶，展示在眾人麵前。

    “伴隨著飲酒，人與人之間會有交流，大家在交流中會增進感情，我認為這就是所說的緣分，釀造酒，就是在釀造人與人的緣分。”

    丁旭聽完開場白，看著眼前造型獨特的酒瓶子，笑而不語，剛上來就開始裝逼？

    “其實老板所謂精釀標準很簡單的。”詩詩在旁邊解釋道：“年產量不多於600萬桶，更直觀點說燕京每年產量是這個的十幾倍。”

    “酒廠沒有被或是低於25的股份被非精釀啤酒廠控製。至少有一款主打產品，或在超過50的銷量中，沒有使用輔料來釀酒，或者用輔料也是為增加風味，而不是減少風味。”

    “換句話說就是小型獨立的酒廠或啤酒屋，不能為降低風味而大量添加大米玉米，甚至是澱粉等輔料生產的特色啤酒。”

    說完打開一瓶，慢慢倒進玻璃杯中，泡沫很快彌漫開來，把玻璃杯高高舉起，對準燈光，給丁旭展示道：“把啤酒放在一個幹淨酒杯中，從肉眼所見看酒體色澤是否清澈，有沒有出現讓人惡心不快的渾濁沉澱物。”

    “如果能聞到啤酒釋放出來鮮明怡人的香氣，那就是品酒的一個好的開端。”

    然後把酒杯靠近紅唇道：“輕抿一口，感受一下啤酒是否有發酸的味道，當然某些酸啤酒除外。沒有類似鐵鏽變質的怪味，這些可能是啤酒過期，或受到其他汙染沒有處理好的味道。”

    丁旭好奇拿起酒杯，對於新鮮事物很有興趣，深吸口氣，居然能聞到各種水果的清香，還有焦糖複雜層次？

    張宏見詩詩把自己的台詞都搶了，忍不住笑道：“試試吧，艾丁格白啤，入門級，酒精度數低，苦味也較淡，提供給剛開始嚐試精釀的小夥伴。”

    “沒錯，這世界上銷售量最大的德國啤酒，也是艾丁格家族產品中的經典，更是全球範圍內小麥啤酒中的極品。”

    詩詩見自己終於成為眾人焦點，挺直腰板，自信道：“一瓶89，價格不貴，隻要新朋友來，首選推薦，尤其適合女性。”

    “團子司南小櫻你們都可以嚐嚐！”

    狗團子內心s：“哼！”

    司南：“小樣讓你嘚瑟！”

    小櫻：“不就是啤酒裝什麽逼？”

    丁旭接過酒杯，酒液金黃，好像伴有少許渾濁，輕輕晃晃泡沫很少，用鼻子聞聞有種柑橘和香草的清香？

    輕輕喝一口，瞬間神情一震，入口清甜微苦，泡沫雖然少但韌勁十足，脫口而出道：“這種感覺就是行話所謂的殺口感？”

    “老板真厲害！”詩詩瞬間get到重點，拚命捧臭腳道：“您真有品酒天賦！”

    張宏聽完不由仔細打量麵前的年輕人，要知道詩詩平時妥妥的冰山女神範，什麽時候變成小迷妹了？

    丁旭忍不住再喝一大口，頻頻點頭，的確挺合口味，質感有點像香檳，但更清新爽口。

    狗團子見詩詩拍馬屁漸入佳境，肯定不能忍，故意搶風頭道：“老板，讓我們也嚐嚐吧！”

    丁旭大手一揮，每人先來兩瓶感受感受。

    眾人幹脆進包間，張宏也陪著，反正沒其他客人，這位一看就是土豪，必須往回頭客大力培養。

    “嗯，我怎麽喝著有點苦啊！”狗團子舉起杯子，皺眉道：“這就是所謂精釀？”

    “那是你天賦有限，根本品不出其中的香味。”詩詩馬上反唇相譏道：“看看咱們老板，人家就能體會精釀的審美！”

    狗團子啞火，拚命給司南打眼色，老娘不行了，換你上！

    “我覺得挺好喝的。”司南也是醉了，沒看見老板一口接一口肯定是喜歡，你丫還往槍口上撞是不是傻？

    小櫻也附和道：“對啊對啊，我也覺得很好喝，味道有點像果汁，是不是老板？”

    看著四個美女前赴後繼各種捧臭腳，張宏也是醉了，這小子到底什麽來曆？

    又是一個王校長？

    丁旭哈哈大笑，還別說精釀真挺合胃口的，一瓶白啤下肚，意猶未盡問道：“還有什麽好貨都拿出來！”

    “釀酒狗，淩晨五點！”

    “釀酒狗，十萬伏特！”

    “釀酒狗，領袖！”

    張宏管不了大長腿們的心思，好容易土豪上門，豈能不宰？

    打開一瓶，湊到丁旭鼻尖，循循善誘道：“聞聞開瓶是不是有濃鬱的酒花香味？”

    “最神奇入口反而是苦的，這種苦會在舌尖部位狠狠衝擊一下你的味蕾！”

    “然後在中調可以感受到微微一點水果香味和一點酸味，入喉的感覺有點刺激！”

    “最後回味來充滿整個口腔，我敢拍著胸脯說：今天你如果喝這個，再也不用喝別的了！”

    “這麽狠？”丁旭期待接過酒瓶，打量商標竟然真是一條狗？

    “嗯！”第一口入喉，瞬間明白張宏的意思，差點吐出來！

    “哈哈哈，千萬忍住別吐！”張宏早就知道丁旭的反應，趕緊道：“熬過第一波就行！”

    “這種感覺！”丁旭皺起眉頭，強忍著把啤酒咽下，長出口氣才緩過勁道：“好叛逆啊！”

    “沒錯！”張宏一拍大腿道：“就是叛逆！”

    “老板真厲害！”詩詩也在旁邊讚到：“釀酒狗最標榜的就是叛逆兩個字！”

    丁旭一愣，不會吧，隻是隨口一說而已。

    哥難道真有品酒的天賦？