“完了，豆子還得現磨。”
    於是，在穆九瀾驚恐的目光中，黑丫搬來了一個石磨。
    幸好郭百疾還沒走，隻好同黑丫兩個人充當勞力，不多時弄好了一大碗豆漿。
    “可這此比賽的題目是粥品，穆姐姐你煮豆漿幹什麽，難道豆漿還可以拿來做粥？”
    穆九瀾神秘一笑，立馬再將糯米，冰糖，山藥下鍋一起燉煮。
    “山藥要切碎，卻也不能太碎，要吃到口中有顆粒感是最好的。”
    她說著，又攪了攪鍋中那大勺。
    等到一陣混合著豆漿味道的甜香傳出來，第一賽程也快要結束了。
    ““哇，這是什麽。”
    黑丫聞著也有些犯饞，不過怎麽說呢，畢竟是推了半宿磨的人，或許看見什麽都想吃。
    此刻，評委的話就更重要了。
    “此物名何？”
    看著這白白的，飄著豆香的一小碗粥，那位據說是從禦膳房出來的方先生瞪大了眼睛，問道。
    “名為，名為……”穆九瀾做的是自己曾經在金陵上課時吃過的一道美齡粥，可總不能說是這個名字，人家哪裏曉得現代典故呢？
    於是……
    “春融雪。”
    她現編了一個名字。
    “嗯，名字甚好，讓我嚐嚐。”
    看著白茫茫的一碗粥，方先生拿起勺子慢慢試探，卻發現這東西質地要比想象中的綿密，水與食材似乎已然完全交融，帶著某種溫潤而緩慢流動的質感，倒好似真的舀起了一杯雪。
    雪是冰冷的，而這碗粥卻是溫熱的，不但溫熱，喝進胃裏似乎也是暖融融的。
    “這口感好熟悉……”方先生抿抿嘴，道：“是加了糯米？”
    “正是。”
    穆九瀾笑道。
    “黃豆，糯米，冰糖，山藥……”方先生捋了捋胡須：“原料說起來均簡單，隻是沒想到你竟然會將它們組合起來。”
    她倒也是站在前人的肩膀上，因此穆九瀾禮貌一笑，隻是說：“有受到一些啟發。”
    總不能和這些人大談美齡粥的典故吧。
    “……本輪比試，九家暫列第二。”
    等所有的菜在評委麵前過了一輪，穆九瀾聽見了自己排名。放假、
    “聽見沒有穆姐姐，咱們是第二誒！”
    黑丫很是興奮，她本來就有些擔心這選題家裏這位大廚會不擅長，沒想到她倒是異軍突起，又給弄出了一道誰也沒見過的菜肴，還頗為合評委的意。
    “我早看見那評委輕輕撫著胃部，試菜時也一副食欲不太旺盛的模樣，心想或許正是脾胃有些發虛，我這道粥或許正合適呢。”
    穆九瀾小聲對身邊姑娘說。
    “原來如此，我還當他是故作姿態，對什麽菜都一副不感興趣的模樣。”
    黑丫嘟囔。
    穆九瀾啞然失笑，這……或許也是吧，作為評委，總不能看見什麽菜都眼冒綠光，那樣豈不貽笑大方。
    不過她並沒有再說話，隻是凝神去聽比賽的第二輪規則。
    “二輪僅留下甲乙丙丁四組再試，我們將在比賽中規定食材，而抽簽獲得靠前名次的可以先選。”
    各位大廚紛紛上去抽簽，穆九瀾畢竟穿著長及地麵的翠色百褶裙，行動有些不便，這樣一來，也就落後了一點點。
    如此，等她抽簽時，也隻好撿人家剩下的了。
    穆大姐倒也不是很在意，反正這種東西，來來去去也就是四分之一的概率，誰先誰後都不影響最終結果，直到……
    直到她發現自己抽到的是丁次位。
    “誒呀，早知道就讓百疾哥上去抽簽了，總不至於選到這最後一個。”
    黑丫也看見了，懊惱無比。
    “嗬嗬，沒事，都是運氣嘛，”穆九瀾幹笑兩聲，卻發現抽到甲次的正是京中有名的目連酒肆之老板鍾安居。
    “鍾老板……運氣倒是不錯。”
    她口中說著，眼卻流連鍾老板。
    鍾安居作為京中第一酒樓的老板兼主廚，對於這比賽金牌自然是誌在必得，隻是他於第一輪稍稍落了下風，隻排在第三，後二輪恐怕不會含糊。
    穆九瀾站得不近，卻仿佛也感受到某種殺意。
    隻見鍾安居略一思忖，便挑走了幾樣蔬菜與……豬肉。
    穆九瀾白眼都要翻上天了，這家夥也太會挑了，她剛剛想好了幾個菜譜，都是得用豬肉的。
    “呃……”
    在穆老板半死不活的叫喚聲中，隻見餘下二人也挑走了各自需要的食材，然後留給了穆九瀾幾根……
    苦瓜！
    穆九瀾最討厭吃苦瓜，從在場人複雜的眼神中，她也意識到，這個時代似乎也並沒有人喜歡吃苦瓜。
    也對，這隨都，天子腳下，氣候適宜，也沒有所謂清熱去火的需求，再者，大家生活不易，誰又願意專門去吃苦呢。
    沒辦法，比賽還是要繼續。
    她也隻好去取了苦瓜，並幾樣用得著的小料，反正剩下的都是她的，可以緩緩挑。
    看著老板不著急，卻急死了黑丫。
    “這，這可怎麽辦呐？”
    “讓我想想，應該有些苦瓜能做卻不那麽澀苦的菜肴。”
    半個時辰之後，又到了緊張的試菜環節，鍾老板的一道八寶桂花鴨細膩柔滑，味道絲絲入骨，博得了滿堂彩，他臉上也盡是得色。
    “不對呀，他拿了豬肉卻根本沒用呀。”
    黑丫在旁疑惑。
    穆九瀾於心中冷笑：“自然用不上，看來，他當時取了豬肉，便是為了讓後頭人用不上這一味重要食材吧。”
    “咱們的菜怎麽樣了？”
    穆九瀾忙讓黑丫上菜。
    “這道菜名為錦荔枝，因苦瓜的外皮極似荔枝而得名，”
    “名字叫得好聽，可眾人皆知荔枝香甜，而苦瓜味苦難入口，味道差別也太大了吧。”
    鍾老板似乎有意針對她，在一旁揣著手說。
    “諸位一嚐便知。”
    穆九瀾倒是帶著一百分的自信：“絕不苦。”
    幾個評委半信半疑地掀開了菜品的瓷蓋，見裏麵翠綠幾塊苦瓜，內裏鑲著肉末。
    “不錯啊，這是宮裏的樣式，沒想到苦瓜也能釀。”懂行的禦膳房前總管說道，又架起一塊嚐了嚐：“不錯，肉末中加了香菇蘑，十分鮮甜。”
    “不對，不對，她這是違反規則！”
    鍾老板突然大喊，指著那道錦荔枝說：“豬肉明明被我選中，她怎可使用！”
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