84.對於鮑魚的熱情
字數:4722 加入書籤
拌勻後,米飯吃起來就要好了很多。
李瀟舀起一勺鮑魚飯遞到攝像機前麵
“風味濃鬱的黑鬆露和經常烘烤的幹貝絲,讓原本口味單調的米飯變得豐富起來。”
“米飯在出鍋後,應該是用特製的醬汁拌勻了,然後放到平底鍋上麵稍微加熱了一下,把多餘的醬汁烤幹,讓米粒變得幹爽。”
吃下小半碗飯,李瀟才拿起筷子,夾起被他推到碗邊的那顆鮑魚。
一口咬下,軟糯,爽口,粘牙,三個本來相互衝突的感覺,卻並存在一起。
不同於新鮮小鮑魚的爽脆肉質,幹鮑的肉質雖然有彈牙的感覺,但是這個彈牙更多是來自於鮑魚內部,而鮑魚的外部,因為長時間的烹煮,就會變得軟糯。
畢竟大的幹鮑要煮24小時,像這麽小的幹鮑怎麽樣也要煮個17,18個小時。
雖然都使用小火烹煮,但是,十幾個小時的烹煮,必然會讓鮑魚外層原本爽脆的口感發生改變。
但是又因為幹鮑的肉質特殊,即使經過十幾個小時烹煮,內部的肉質也不會產生太多變化。
所以正常而言外內的變化,導致了一個幹鮑中,會出現兩種截然不同的口感。
但是這個幹鮑卻呈現出了第三種口感,就是粘牙。
鮑魚內部類似於雞蛋黃剛剛凝固而未徹底煮熟的狀態,有一種黏牙的感覺,像自然融化的糖液,鮮香爽滑,咬上一口回味無窮。
李瀟把咬了一半的幹鮑放在鏡頭前
“你們看,糖心,厲害了,我還是第一次見到40頭的幹鮑出現糖心的。”
“我感覺【珪語山房】這碗鮑魚飯賣虧了,真的,不是吹牛。”
“通常這種糖心化的現象,隻會出現在10頭以上的鮑魚身上,我是真的沒想到,這麽小的一個幹鮑居然也有糖心。”
直播間有人提出疑問
“主播,你一直說什麽10頭,什麽40頭,到底是什麽意思啊?”
沒等李瀟回答,直播間就有人給他科普了
“一斤有多少個,就是多少頭,比如40頭,就是40個鮑魚有一斤,10頭就是10個鮑魚有一斤。”
“補充一下,這裏的斤是604g不是正常的斤。”
“哦哦哦,明白了。”
“話說要不,主播等下回去給我們錄製作鮑魚的視頻吧?”
“對啊,對啊,我們不吃黃魚年糕了,錄個鮑魚的。”
“杭城太遠了,主播大大,你還是教我們怎麽做這個鮑魚飯吧!”
·······
看到直播間的彈幕,李瀟汗了一個,這鮑魚哪裏是這麽好做的,萬一沒學好,自己隨便嚐試,那就是大浪費了。
於是連忙解釋道
“幹鮑魚這個有機會再做,畢竟實在是太過於耗費時間了,光是把幹鮑魚泡發就要48個小時,雖然不用一直盯著,但是我估計很多人是等不了這麽久。”
“而且煮一鍋鮑汁需要的材料也太多了,我一個人吃必然是浪費了。”
還沒等李瀟說下去,直播間就有人刷起禮物,同時還有人起哄
“主播,你一個人吃浪費,大家一起吃就不浪費了唄。”
“我們給你刷禮物,你做好了郵寄給我們啊!!”
“對對對,你到時候看粉絲榜,你看需要多少粉絲值才能有鮑魚吃,我們就給你打賞就好了。”
李瀟感覺自己頭頂冒出好幾個問號????
真的是別出心裁,還看粉絲值郵寄?
這,似乎也不是不行??
看了一眼現在的粉絲榜,高居榜首的,還是自己的土豪大哥。
不過,土豪大哥似乎有好幾天都沒上線了,也不知道是去忙活什麽大工程大項目去了。
畢竟一次能打賞好幾萬的大佬,現實中肯定不是什麽簡單人物。
畢竟手裏有幾萬和隨手丟出去幾萬,根本就是兩個概念。
起碼換做是李瀟,手上有幾十萬,打賞給小姐姐最多也就是一百幾十。
所以李瀟都不敢想象,土豪大哥現實中是有多少錢。
視線往下,好家夥,不看不知道,一看自己的粉絲打賞還挺多。
上萬的就有好幾個,上千的更多有幾十個了,然後就是斷層,其餘的都是幾十塊的。
想了想,自己能短短十天就能存下那麽大一筆錢,也全靠大家支持。
行吧,既然大家想吃,就做唄。
“嗯,主播這邊也是很善解人意的,這樣吧,等下,我就去買鮑魚,然後呢,回到公寓就立刻把鮑魚泡發了。”
“泡發鮑魚大概需要兩天的時間,加上烹煮的時間,大概需要3天,也就是周五就可以完成了,然後我把他們冷藏急凍,然後用順豐的冷鏈給你們發出去。”
“大概周日的時候就能拿到手了,當然,距離杭城太遠的粉絲,我這邊就沒辦法了,因為我也沒有專業的機器,隻能進行冷凍處理。”
“一旦路程太遠了,冰化了,鮑魚就會壞掉的。”
“所以,那些距離杭城太遠的,我會想想用什麽東西補償一下大家。”
聽到李瀟說距離杭城太遠沒辦法發貨,直播間頓時一片哀嚎
“我怎麽這麽命苦啊,主播我可是粉絲榜二十七啊,但是我在南海島。”
“別說了,你在南海道,起碼在大漢國內,我可是在櫻花國出差呢!!”
“嘻嘻,我是天津的,距離很近啊!!”
“主播,我是你隔壁市,快說需要多少粉絲才有這個福利,我立刻打賞。”
李瀟心算了一下幹鮑的價格,以及順豐冷鏈的價格,又掃了一樣粉絲榜的粉絲值,咬了咬牙。
“就當是粉絲福利了,這樣吧,粉絲值滿5000的,也就是打賞滿500元的,我這邊直接送出兩隻製作好的幹鮑,帶鮑汁那種。”
“大家也不要衝動消費,量力而為,畢竟這冷凍郵寄的,肯定沒有當地吃著好吃,所以我是不建議大家為了這邊鮑魚打賞的。”
“原本在粉絲榜上的,我肯定發,也不建議大家現在打賞,真的,就當做是給老粉絲們的福利了。”
“你們也別擔心,以後這種福利還會有,遇到適合的,我再做給大家吃。”
然而,直播間的熱情,完全超乎了李瀟想象。
一輛汽車,
兩輛汽車,
無數輛汽車,出現在屏幕上!!
???
“喂喂喂,理性消費啊,真的不值當,冷靜點。”
一輛小汽車的粉絲值就是1000,也就是100元,打賞5輛就剛好是李瀟設定的粉絲值。
他是真的沒想到,大家對於鮑的熱情這麽強烈。
。