水友們哭笑不得。

    怎麽還玩起來了。

    “主播泥垢了，河豚可殺，不可辱。”

    “河豚：給我個痛快好嗎？”

    “河豚：我可能不是人，但主播你是真的狗。”

    “我也好想捏捏啊。”

    玩了會，林燁和淼淼便把河豚放入了水池裏。

    “暫時放在這，等中午的時候撈起來煮。”林燁開口道。

    淼淼心裏還是有些忐忑的：“燁哥，真要吃河豚？要不，把老鱉吃了吧？”

    老鱉在一旁曬太陽，沒來由的鱉心一凉。

    靠，這跟我老鱉有什麽關係，為什麽要吃我？

    “下次吧。”林燁看了一眼老鱉，最近滋補的東西吃太多了，不然會讓它這麽愜意的活著嗎？

    早就一鍋燉了。

    “放心好了，我既然說要吃河豚，自然有辦法處理它的毒素。”林燁對淼淼笑了笑。

    他自然明白淼淼心中的擔心。

    有一說一，吃河豚的確是需要鼓起莫大的勇氣。

    因為稍有不慎，便是涼涼的下場。

    河豚的毒素主要是集中在內髒、血液和頭部，尤其是魚肝、魚子和血最毒。

    而且河豚的毒素是神經性毒素。

    為當今世界上，自然界發現的最毒的非蛋白毒之一，毒性比氰化鉀還要高一千倍以上。

    隻需要05毫克即足以讓一個成年人致命。

    所以如果烹飪河豚之前，沒把內髒、血液等部位的毒素清理幹淨

    放在以前，一旦中毒，基本無救。

    吃河豚魚的凶險，可見一斑。

    當然，現在醫療水平發達，要是搶救及時，用解毒的特效藥，加上洗胃或許能撿回一條小命。

    回到山洞，林燁開始第二個鏡頭的拍攝。

    這次沒有第一個鏡頭那麽順利。

    中途出了不少狀況。

    原因是，隨著故事劇情的發展，表演的難度也隨之增加。

    這部戲是獨角戲，對演員的要求更加苛刻。

    陸瑤幾次 ng，讓她第一個鏡頭一遍過的喜悅淡然無存。

    “我就知道，上次是運氣成分居多。”陸瑤苦笑，有些氣餒。

    “別灰心，拍電影本來就不是一朝一夕能夠完成的，今天早上就到這裏吧。”林燁安慰她道。

    同時，林燁也指出了前幾次陸瑤的不足之處。

    並且根據這些不足，用自己的方式演了一遍，讓陸瑤受益匪淺。

    原來戲還可以這樣演。

    回到診所，林燁聞到了廚房傳來的飯菜香氣。

    淼淼炒了幾個菜，河豚沒有動，不過已經從小池塘裏撈起來，放在了一個盆子裏。

    林燁從廚房裏拿出了剪刀，開始處理河豚。

    劃破河豚的肚子，掏出內髒，去掉魚子，動作行雲流水，絲毫沒有傷及到魚肉。

    陸瑤在一旁豎起了大拇指。

    這個手法，哪怕是五星飯店的大廚都不一定能夠做到吧。

    處理幹淨河豚的內髒後，林燁用剪刀剪去河豚尾處的橫骨。

    扒下魚皮，然後，把處理好的河豚再次放入盆子裏，重新倒入清水，壓水衝洗，反複的衝洗，這樣才能下鍋烹飪。

    吃河豚，講究的是膽子還要心細。

    所有的步驟都務必要做到盡善盡美。

    千萬不能圖方便，在某個環節偷懶，這樣是對自己生命的不負責任。

    陸瑤自然是知道河豚的，但愛惜小命的她也沒有吃過。

    “燁哥，你打算怎麽燒呀？”

    林燁拿盤子把洗好的河豚端到了廚房。

    淼淼有些好奇林燁會怎麽烹飪。

    河豚魚的做法有很多種，每個地方菜係，因為地區差異，風俗口味不同，烹飪的手法也不盡相同。

    常見的燒法有白汁河豚、春筍燒河豚、河豚幹燒肉等。

    在眾多做法中，最常見的是紅燒秧草河豚。

    秧草，也就是苜蓿，這兩個名字，很多人可能會覺得陌生，但提及苜蓿的另外一個名字，想必很多人就知道了，那便是三葉草。

    苜蓿是一種藥食同源的植物，除了可以當做食物進行直接食用之外，還具有一定的藥用價值，對多種疾病都有治療作用。

    本草綱目中，將苜蓿列入菜部，幹食益人，可久食，利五髒。

    苜蓿性微寒、味甘淡，歸脾、胃、腎經，具有清胃熱、清濕熱、利尿、消腫等作用。

    其中，清熱解毒，是它最大的功效。

    所以秧草和河豚是絕配。

    這道菜也是江南名菜。

    小秧草搭配河豚，紅燒出來，秧草嫩滑入味，魚肉鮮嫩不膩。

    淼淼讓出了位置，並為林燁準備了所需要的各種配料。

    燒河豚需要的配料很多，總共加起來不下十種。

    而且烹飪的過程很長，很繁複。

    淼淼和陸瑤二人在一旁看著林燁燒河豚，感覺林燁不是在燒菜，而是在做一個藝術品一般。

    約莫半個小時後，鍋裏的香氣漸漸濃鬱。

    包括林燁自己都眼前一亮。

    這河豚肉質細嫩潔白，看上去便很不錯的感覺。

    又煮了一會，河豚終於出鍋了，林燁用勺子舀了一些湯，喝了一口，頓時讚不絕口。

    他忍不住再夾了一塊魚肉放入嘴裏，魚肉就像是湯圓滑入口中一般，細細嫩嫩，不用咀嚼便順滑入喉，其鮮其嫩，簡直了。

    難怪千百年來，被無數人追捧。

    就連文學大家蘇東坡，也對河豚情有獨鍾。

    竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。

    蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。

    除了魚肉，河豚的其餘部位也很美味。

    魚皮軟糯，而且，聽說魚皮最養胃。

    林燁用筷子將魚皮稍稍卷起一些，囫圇吞入口中。

    及至魚皮到胃裏的時候，河豚皮裏如同細釘似的魚刺，借胃消化魚皮時，會把胃壁清刷一遍，去除油膩。