「走，去試試。」
    周庭鈺笑著答應了。
    實際上，有什麽可試試的。
    九鼎食肆的飯菜，還有九鼎海鮮自助，周庭鈺也都嚐試過了。
    魔都也開了一家海鮮自助，味道還不錯。
    這裏也靠海，想要或許海鮮，比帝都還要容易。
    帝都還要從津門送，需要一點時間。
    如果是後世，不管是飛機，還是高鐵，速度都很快。
    現在這個年代，隻能改裝卡車，用海水來運輸。
    其他的，就隻能吃冰鮮的了。
    沒辦法，直接運過來，那時候都臭了。
    蘇何笑了笑，也沒有多說。
    他看出來，周庭鈺今天來此，目的可不單純。
    他不是單純來體驗洋樓酒店的，雖然這個還確實比較適合體驗。
    在這個年代，這絕對是世界一流的體驗的。
    科技設施雖然沒有那麽多，但體驗感卻一點也不差。
    等他們到餐廳的時候，這裏已經有不少人了。
    被邀請來體驗的客人，已經到了一小半了。
    不少都是蘇何在處理文件的時候，就已經在這裏核銷入住了。
    完全免費，又號稱是本世紀最好的酒店體驗。
    連國外的酒店，都敢對標。
    這些人自然都是很好奇，到底是怎麽樣的體驗，敢這麽宣傳？
    所以大部分都是一大早就來了。
    少部分還未來得及，但下午也都會過來。
    「歡迎光臨。」
    雖然兩人都是老板，但服務員仍然堅持說出了這一句歡迎光臨。
    這些服務員都是年輕漂亮的女孩，光是看著，就有一種養眼的享受。
    蘇何當然不會做那種犯法的事情，服務員也僅僅是可以養眼。
    至於其他過分的要求，那肯定是沒有的。
    這是全世界所有合法的酒店，都不會提供的。
    至少明麵上是不會提供的。
    而蘇何這裏，那就絕對不會提供。
    不管客人的身份是什麽，他都不會做這種事情，更不會妥協。
    當然，如果服務員和客人自己看對眼了，跟著出去。
    蘇何也不會阻止。
    但這種服務員，蘇何會直接勸退她。
    不適合。
    他這裏不是拉皮條的場所。
    自由戀愛也需要過了明路，他不需要那種想要攀高枝的服務員。
    進來後，就有服務員引導他們來到了一個餐桌旁邊。
    「這邊可以嗎？客人？」
    沒有稱呼老板，來這裏的，都是客人。
    因為是客人，所以需要他們提供最完美的服務。
    蘇何看了看，搖了搖頭：「給我們換一個靠窗的座位。」
    這裏並不算太大，主要一棟洋樓也就這麽大。
    廚房裏食材倒是不少，這個餐廳和廚房是相連的，有一個大窗口可以看到廚房那邊。
    有不少的食材準備。
    服務員給他們換了一個桌子。
    靠窗，可以看到外麵院子裏的風景。
    可惜不是海景房，要不然，享受更大。
    蘇何也想到了，自己或許可以買一塊地，專門建造這種洋樓。
    也不是說，洋樓就一定要買。
    自己也可以建設啊。
    風格一樣即可。
    對於服務員及時的更換，蘇何還是很滿意的。
    不過就在這時，又有新的客人也進來，提出了同樣的要求。
    帶領他們過來的服務員就有點為難了。
    因為靠窗的位置隻剩下一個了，剛才被蘇何他們用了。
    這個時候，客人要求了，服務員就不知道怎麽處理了。
    這個意外情況，會發生，但蘇何也考慮到了，卻沒有過去幫忙。
    這是考驗服務員的時候，也是考驗領班，乃至經理的時候了。
    服務員有些慌張，因為客人的合理要求，都是要盡一切可能去滿足的。
    她回頭轉了轉，就看到了蘇何和周庭鈺坐在床邊。
    她急忙走過來，低聲將客人的要求說明，然後就一臉棋盤的看著蘇何。
    但蘇何卻並沒有給她一個滿意的答案。
    蘇何搖頭：「我也喜歡靠窗的位置，可以看看外麵的風景。
    所以這個要求，我不答應。」
    啊？
    服務員顯然也是沒想到，老板居然拒絕了她的要求。
    服務客人，答應客人所有合理的要求。
    這不是老板提出來的嗎？
    他怎麽不答應？
    周庭鈺也有些奇怪，該不會是老朋友喜歡這個服務員，所以故意刁難？
    他心裏揣測，這女服務員長的是不錯，也挺有氣質的。
    但門不當戶不對的。
    而且，看蘇何的樣子，也不像是喜歡啊。
    難道，蘇何就喜歡這個調調，喜歡刁難自己喜歡的，看她掉眼淚？
    蘇何是不知道周庭鈺作何想法，要是知道，等會肯定會刁難一下周庭鈺。
    當然，他絕對不是因為喜歡。
    純粹是氣的。
    「為什麽？」服務員很是疑惑，甚至還帶著一點氣憤。
    老板你培訓的時候說的好好的，結果我們上崗了，你來為難我們？
    周庭鈺也是戲謔的看了過來。
    蘇何卻自顧自的悠閑的給自己倒了一杯茶，然後看向服務員，認真的說道：「現在的我，不是在上班時間。
    我也是來酒店享受的，我也是客人。
    所以，客人的要求，也要滿足。
    周總也是客人，所以你應該要做的，不是強硬的要求你的客人滿足你的要求。
    而是要好好地換位思考，怎麽樣讓客人答應你的請求。」
    另外，如果客人實在是不答應。
    你要怎麽去安撫之前的客人。
    這些，蘇何就沒有多說了。
    服務員咬著牙齒，她以前沒做過這些，培訓的時候，大家也都是挺配合的。
    第一次被刁難，居然是被自己的老板？
    老板算什麽客人啊，這不是老板自己的生意嗎？
    老板就不能看在自己的生意份上，同意這個要求嗎？
    「蘇總，那邊的客人想要坐靠窗的位置，想要看看風景。不知道蘇總能幫忙嗎？」
    語氣還帶著一點生硬。
    看起來，這服務員還生氣了。
    蘇何隻是看了她一眼，就搖頭拒絕了：「不行，我也喜歡這個位置。
    這個事情，我之前就已經說了。」
    周庭鈺感覺服務員都要哭了，而事實上，這個服務員好像也確實眼睛裏已經帶著淚水了。
    蘇何蹙眉，這樣的表現，可不是一個好的服務員的表現。
    就算是遭到了客人的刁難，第一要做的事情，不是哭。
    而是想到解決的辦法。
    自己不行，就叫上司來。
    難道，你還能因為自己哭了，就覺得自己占理了嗎？
    那邊的客人都有些不好意思了。
    他們確實想要靠窗的位置，還想要聊聊天。
    但這個服務員長的好看，他們也不想服務員被刁難。
    特別是人家還哭了。
    「這位先生，我們不要這個位置了行吧？」
    「您也不要刁難人家，人家就是個服務員。」
    「你一個大男人，刁難人家一個小姑娘，不好吧？」
    看看，人家客人都會為她著想。
    老板居然這樣。
    蘇何蹙眉蹙的更深了，這個女服務員到底是誰招進來的？
    這種服務態度，怎麽過關的？
    還好領班很快就過來了，她也注意到了這裏的情況。
    「蘇總，這是？」
    蘇何簡短的將這裏的情況說明：「我今天的所作所為，是你們以後很可能就會遇到的情況。
    我的心情就是如此，我不想換。
    不能因為我是老板，就要求我妥協。
    另外，我是老板，你們是員工。
    雖然這是我的生意，但也沒有讓我因為生意，就要委曲求全的說法。
    另外，你們未來如果遇到了客人不答應你們的要求，就要到客人麵前來哭泣，掉金豆豆？
    指望每位客人都是和這幾位紳士一樣，主動替你們著想嗎？」
    蘇何的話，已經很嚴厲了。
    雖然沒有指責的話，但句句卻都是指責。
    領班連忙點頭：「是的，蘇總。這一點，我們做的還不夠，對不起客人。」
    領班很是真誠的道歉，不隻是對蘇何，也是對剛才提出要求的客人。
    「真的很對不起，我們服務員是需要盡量的滿足客人合理的要求的。但是，我們這裏真的沒有靠窗的位置了，其他的位置，都被提前到來的客人坐了。
    這樣，雖然我們沒有靠窗的位置，不過我們在天台的下午茶餐廳，仍然有一些位置。
    那邊有遮陽台，不會被太陽直射。
    客人可以在那邊用餐，我們會將餐單送到客人手上，也會第一時間將餐點送到。客人有什麽要求，我們會安排一位服務員在旁邊一直給您提供送餐的服務。
    不知道，客人這樣解決，是否滿意呢？」
    看看，這位領班就解決的不錯。
    困難是有，但不能利用金豆豆，掉眼淚，讓提出困難的人自己解決。
    那幾位客人一想，這樣安排也不錯，就答應了下來。
    於是領班安排了另外一位服務員過去幫忙，招待這幾位客人，帶領他們到天台。
    另外，餐單也帶上去，要什麽服務，直接通過對講機和下麵的服務員聯係。
    到時候，一定會盡快的用最圓滿的服務來完成這一次的服務。
    等這幾位客人離開，領班對著服務員道：「小金，你先換個崗位，去門口當迎賓吧。
    餐廳的服務，你上次就還沒有達標。
    我也是看在你態度誠懇的份上，讓你先上崗。
    看起來，是我做錯了。」
    領班內心歎息一聲，這關係戶就是不好解決啊。
    小金氣死了，又覺得很羞憤。
    自己都已經紆尊降貴的來當服務員了，居然還被指責。
    憑什麽啊。
    當即，她就把手上的東西一甩，哭著跑出去了。
    蘇何都是一臉頭大，不知道是怎麽回事。
    「這是怎麽回事？」
    蘇何奇怪，自己的服務員，自己當一次真實培訓都不行嗎？
    他還搞了一個團隊，專門搞稽查的呢。
    經常要請人來測試服務，就是專門來找茬的。
    如果服務員都是這個態度，這個素質。
    自己還怎麽打出九鼎集團賣的就是高價值的服務呢？
    領班有些不好意思，又不知道怎麽說。
    蘇何搖搖頭：「把經理喊來，解釋一下到底怎麽回事。」
    他算是看出來了，這裏麵有問題啊。
    領班愣了愣，還是去喊了。
    蘇何這邊還是對周庭鈺道：「這個事情，是插曲。
    咱們先不管，問題肯定有，製度應該還有漏洞。
    但不妨礙咱們，先點餐吧。」
    這裏的服務，可以是自助式的，那邊有一些熟食，都是可以取用的。
    隻是數量不會太多，取用完了，廚房會繼續準備。
    因為這裏算是高檔消費了，人數不會那麽多，不可能和自助餐餐廳一樣，準備那麽多。
    數量太多，容易造成浪費。
    另外，可以去廚房看看食材，喜歡什麽，可以點了，讓廚師幫忙製作出來。
    其他的，就是餐單上的東西了。
    理論上來說，凡是餐單上有的菜品，食材都是有的。
    而且必須要新鮮。
    如果食材沒有，必須要在餐單上來之前，就和客人說明。
    也要有解決的方案。
    蘇何點了一份七分熟的牛排，本來前世，他是要吃九分熟，乃至十分熟的牛排。
    不過重生一次，他的口味稍微有所改變。
    七分熟就可以了。
    當然，再低，他就不太喜歡了。
    「另外，一份炒粉，一分薯條，一盤紅薯丸子，兩份酸奶，一杯草莓汁，一杯啤酒。」
    要的東西不少，他的食量也足夠。
    考驗的還是服務員的記憶力，這個時候，沒有點餐的利器手機。
    一切都要靠記性，或者是爛筆頭。
    旁邊的這位服務員的服務就比之前那位小金要靠譜多了。
    她迅速的記下了所有，並且還重複了一遍，還溫馨的提示了一次：「客人，我們酒店雖然是免費體驗，而且是無論吃多少都是可以的。但是我們不提倡浪費，所以如果吃不下這麽多的話，可以分批次的點。我們廚房是二十四小時服務的，隨時都可以再點。」
    不提倡浪費，又提出了二十四小時都是服務的。
    所以，可以分多次點單。
    蘇何堅持：「我吃的下，食量還是很大的。」
    「好的，客人，我們已經記下了。如果剩下太多，視作浪費的話，我們這裏會需要收取一定的費用的。客人，如果沒有問題的話，我就去下單和廚師說明了。」
    有理有據，不卑不亢。
    這樣的服務員，才是蘇何想要培養出來的。
    他就說，他都給服務員的培訓提了提綱了。
    怎麽還出了小金這樣的？
    這不合理啊。
    「蘇總。」這個時候，經理姍姍來遲。
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