98、新的市場來到
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“水煮,這是白玉雞的另外一種吃法。
將雞胸肉,放在開水裏麵煮兩分鍾,隻能煮兩分鍾,一點時間不能多,這是我們試探出來的最佳時間。
這個時間,剛好將雞肉的所有味道鎖在裏麵,不讓它有一絲一毫的外泄。
並且還要記住,就是用開水煮,不要放別的任何所謂的香料。
煮好了以後立馬撈出來,然後過冰水迅速降溫。
這樣冷熱交替,能夠最好得保證白玉雞的口感。
之後,就是調味料了,橄欖油,醬油,小米辣,還有一點米酒和陳醋混合在一起。
最簡單的調味料,沒有辣麽多花裏胡哨的。
各位可以嚐一嚐,夾起這個雞肉,在調味料裏麵沾了沾,然後試一試。”
對,這就是白玉雞雞胸肉的新吃法,不再是炒了,而是水煮。
這也是莫一刀,實驗過的最好的一種吃法之一。
施明珠夾起一塊切的很薄的白玉雞肉,雞肉純白無瑕,在雞肉的正中央的地方,還有一朵紅色的梅花斑點。
好家夥,這個賣相那是真他麽的絕了。其餘人,全部都開始了。實在是,剛剛的湯已經讓他們震撼到無以複加。
此刻,這個肉自然是期待無比的。稍微在蘸料裏麵放了放,然後就把這塊肉放進最近。
老天爺啊,這他麽的是雞肉?
不需要怎麽咀嚼,如果稍微這麽蠕動兩下就直接化開了。
隨後,那種奇特的帶著花香呢味道,就再一次在口腔炸開。裏麵一絲辣味,一絲鹹味剛剛好啊。
秦勇本就是做餐飲的,他的高級飯店,可不光是在楚元市,在別的州也是有名的。
並且,他做的就是高級餐廳。在楚元市中心位置,他就有一家高檔西餐廳,裏麵可是正兒八經的高盧雞國(法國)的大廚。
他這裏接待的,全部都是精英階層的人物,也是高消費場所。
可是,他可以肯定的說,今天的這個白玉雞,是他吃過的最好吃的肉之一。
完全可以和所謂的頂級神戶,或者是極品金槍等等媲美的。
甚至感覺,這個白玉雞似乎還要超過一些。因為白玉雞的這股特殊香味,實在太他麽的加分了。
而這水煮雞胸肉,也是絕對的精華中的精華。
這一刻,秦勇內心已經迫切的想要找到供貨商了。沒有辦法,他這個做餐飲的人,他能不知道這個玩意兒的厲害?
靠,這玩意兒隻能在高級餐廳出現,隻有這樣才能體現價值。
而一旦有白玉雞的高級餐廳,那就可以說是找到了鎮店之寶。
所以,吃完這頓白玉雞宴以後得秦勇,親自找到了南建宏。
“南總,我叫秦勇,楚元市藍鯨餐廳就是我的。
我也是做餐飲的,所以我來的目的想來南總已經懂了。”
能不懂麽?
你做餐飲的人,特別是經營高檔餐廳的人,吃飯了白玉雞還沒有一點動作的話,就是豬都不相信不是嗎?
南建宏臉上表現出來了為難,那叫一個猶豫,那叫一個欲言又止。
好吧都他麽的是裝的,之所以這麽做,隻不過就是為了做一點麵子。
“哎,如果今天是別人過來,我都不會搭理的。可是,你秦總是施總的朋友。
我和施總,也是老相識了,那我就給這個麵子好了。
這個白玉雞不是我培育出來的,我也沒有這個本事。
培育的人,是我的一位小兄弟。這位小兄弟,也是一個能人了。如果秦總真的有心合作,那麽我可以做一個中間人聯絡一下。”
聽到南建宏的話,秦勇瞬間大喜過望。
“好好好多謝南總幫忙,我秦某人承你這個人情。
從今以後,我們就是好朋友,來市裏麵一定記得通知我。也感謝施總你的麵子,哈哈哈天月縣有什麽好玩的地方?
今天晚上我來買單,誰都不能和我搶。”
這就是說話的藝術,也是做事的藝術啊。你看看,這裏一時之間格外的和諧起來。
……
第二天一大早,南建宏他們一群人就往清河鄉而來。當然了,過來的肯定沒有施明珠他們其餘人,隻有這個秦勇過來了。
“我的天,你們縣的這個公路,真的是要嚇死個人。
一路上,我愣是不敢跑太快了,到處都是懸崖,到處都是急轉彎。”
在鎮上,幾個人準備吃點東西以後再繼續出發。
說實話,幾個人的麵色都是慘白的。
“哈哈哈秦總,這個你可要做好心理準備,接下來呢這段路是黃泥巴路,更加的難走哦。
要不這樣,你把你的車放在鎮上,我們開車帶你過去。”
聽到接下來呢路更難走,這個秦勇臉色都在發白。
實在是這種道路,一個不慎就把你給消滅了太可怕。
“行,那就這麽說定了,我跟著你們的車走。
你說這位劉老板也是,在什麽地方不能培育啊,非要在這個地方?”
對於這個,南建宏也是沒辦法。
“可能地方特殊,才能培育出這種好東西把?”
你還別說,這話還讓秦勇有點讚同。
“確實,好東西都是特殊的。”
……
“南哥,路上辛苦了。”
劉垚笑嗬嗬的走過來,熱情的和南建宏握了握手。
南建宏也不在乎劉垚手上的灰塵,這位老弟足夠讓他忽視所有的一切。
“辛苦啥啊?老弟啊,我是羨慕你在這山清水秀的地方住著,我是想有這個機會都沒有。
來我介紹一下,這位就是秦勇秦總。”
劉垚看著這個比他隻矮一點點的這個胖胖的男人,急忙笑嗬嗬的伸出手。
“秦總你好,歡迎來我們劉家村,一路上辛苦了。”
秦勇過來是有目的的,所以談不上辛苦。
而白玉雞的培育者,竟然是如此年輕的一個年輕人,這也讓他格外的驚訝。
“哈哈哈劉老板你好,我沒想到白玉雞的培育者是如此的年輕,果然英雄出少年啊。”
雙方這算是見麵了,然後南建宏就看到了正在施工的龐大的這個養雞場。
“老弟這就是你準備的飼養場?”
劉垚把南建宏送給他的華子拿出來,直接把煙盒遞過去,讓他們自己取。
“對,這就是我接下來的飼養場。按照我的計劃,這裏的年出欄數量,應該會在十萬隻左右。
當然了,這是最理想的狀態。”
南建宏點點頭,這樣的數量已經不算少了。
“劉總這是在為白玉雞的大規模養殖做準備?”
秦勇抽著香煙,迎著這邊的秋風如此問道。