第五十三章 烤羊肉串
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杜荷看著自己大哥幹勁十足的離開,他也沒閑著,既然要做那就要做好了,所以他趕忙把這蔗糖熬製的方法給寫下來,畢竟這說一千,道一萬,最終能不能成事,這法子才是最關鍵的東西。
而且為了提高出糖率,必要的工具是要有的,而這些杜荷也要準備起來。
所以這一忙,杜荷又忘了做晚飯,這可讓杜蓮小嘴一直嘟著。
其實這也是杜荷慣的,或者說就是杜荷把這一日三餐的就餐方式弄出來,讓杜蓮都習慣了一天吃個三頓,這一頓沒吃,她可就不高興了。
要知道在此時的唐朝,所有人都習慣了一天吃兩頓,都是上午十點多吃一頓,下午三四點吃一頓。
可杜蓮不行,現在她養成了一天三頓的吃法,這一頓不吃餓得慌!在加上她這嘴也被杜荷給養刁了,別人做的她還不吃。
“行了,行了,別一天嘟了個嘴,不就是沒給你做飯嘛!看把你委屈的,不就是想吃好吃的嗎?去把咱娘,大哥大嫂,還有你二嫂叫上,咱們今天吃頓烤羊肉串!小梅去廚房裏烙點餅去!還記得怎麽烙嘛!”最後杜荷實在沒辦法,隻能答應給小丫頭弄好吃的,並讓她去叫人,同時還對一旁的小梅吩咐到。
“少爺放心,小梅記得!”
“記得就去吧!”
杜荷說完,收拾好麵前的娟布放在一邊,然後叫上幾個下人去給他找了一些石形方正的石頭,在大堂前麵的院子上搭了一個簡單的燒烤架。
這一切準備好後,杜荷又跑到廚房,拿出一塊新鮮羊肉,開始切塊,然後醃製起來。
本來好的羊肉不用醃製,單單烤好放點鹽,撒點孜然辣椒就很好吃,可偏偏這些杜荷都沒有,所以隻能用醃製的方式來提升羊肉的風味。
而且醃製的調料也很簡單,就是簡單的用醬油蔥薑水和少許鹽醃製一下。
真正一會會用到的,自然是杜荷自製的醬料,那可是用十多種大料炒幹後,碾碎製成的。
這烤羊肉好不好吃,就全看這個了。
這邊杜荷一陣忙碌,那邊問詢而來的眾人,已經圍坐在火塘旁。
這其中杜蓮這小丫頭最是興奮,在那不斷的張望著,李馨則和慧娘在那聊著一些個家長裏短。
而杜構則把之前他和杜荷定下的計策一一講給他們的母親劉氏聽。
“構兒,你弟弟這個想法不錯,咱們家自從你父親走後,雖然有著陛下的恩寵,還有你二叔的照顧,但這萊國公府的門麵還是要靠你們兄弟二人撐起來,特別是你,畢竟現在所有人都知道你二弟已經分家出去,所以你能去拚一把,為娘很是支持!
當然你二弟今天的話,進了你我二人的耳,就不能在有第三人知道,這是關係到咱們一家人的大事,明白嗎?”劉氏說完,雙眼淩厲的盯著杜構。
“孩兒明白,孩兒知道怎麽做的!”杜構此時雖然心中驚訝無比,但嘴上答應的很快。
而他那麽驚訝,自然是因為他母親所說的話,透露了她很讚同自己弟弟所說的一切,其中就包括關於侯君集等人的評價。
“娘,今天您算是有口福了,不過這裏一會煙子太大,您還是進去坐著吧!等兒子烤好了,就給您拿進去!”杜荷一出場就端著一大盆的羊肉,不過他看到自己老娘也坐在外麵,不由開口讓她進去大堂等著。
同時杜荷在說這話時,還不忘給李馨使了一個眼色,讓她幫自己把自己老娘勸進去。
李馨讀懂了自家小丈夫的意思,很自然的起身去勸自己婆婆。
這不在李馨的勸說下,本來還有些堅持的劉氏,跟著李馨進了大堂裏麵,杜構他們夫妻一見自己老娘進去了,也跟著進去。
最後隻有杜蓮說什麽也不進去,杜荷隻能讓她坐在自己身邊。
很快隨著羊肉串在這臨時搭燒烤架上烤起,那小香味一出,杜蓮整個人眼睛都直了,這讓這小吃貨沒幾秒就問一次。
“二哥,好了沒?都這麽香了,應該好了吧!”
杜荷看著自家這嘴饞的妹妹,真是無語的不行,但一想到小孩子不都是這樣,他也就釋懷了,在那不厭其煩的一次次告訴她,還不行要等一下。
終於在不知道杜蓮問了多少次後,杜荷終於告訴她烤好了,拿了一串給她。
這小丫頭迫不及待的拿起來就往嘴裏送,這下可把小丫頭給燙的不行。
“燙,燙,好燙!”
“你慢點,那麽多呢!又沒人跟你搶!先吹涼點在吃!”
“怎麽樣,味道還可以吧!”
在杜荷期盼的眼神中,杜蓮輕輕咬了一口。
“好香,好好吃啊!二哥,你真是太棒了!二哥這些烤好的,我給娘他們拿去,你在多烤點,來這根給你!”
杜蓮說著拿了一根遞給自己二哥,然後拿著其他烤好的羊肉串就跑進了背後的大堂之中。
看著手中的一串羊肉串,杜荷不知道該哭還是該笑,該哭吧!是因為他烤了那麽多,自己家一根,該笑吧!是因為自己妹妹還好還沒忘了他。
不過在嚐了一口自己烤的羊肉串後,杜荷明白自己該笑,因為這味道真的不錯,但就這樣自家的吃貨妹妹還能給他一根,沒全部拿走,那真是很難得了。
並且很快杜荷也聽到屋裏傳來一陣讚歎之聲。
這讓杜荷的動力更足了,並且這個時候,小梅也拿著她做好的烙餅過來,杜荷讓小梅先給了他一張烙餅,然後把剩下的羊肉用烙餅一卷在放上點蔥葉和白菜葉,放進嘴裏一嚼,那叫一個香啊!
“小梅,把這烙餅給老婦人他們送去,並告訴他們這烙餅怎麽吃!”吃過一口後,杜荷順手把自己還沒吃完的遞給小梅,並對她囑咐到。
然後杜荷也不管小梅怎麽想的,繼續拿出不少羊肉開始烤了起來。
小梅見狀,甜甜的答應一聲,然後端著食盒就走了進去,同時她還不忘把杜荷遞給她的羊肉卷餅小心的放進自己懷裏。
雖然小梅動作很快,但這整個過程還是被一直關注著杜荷的李馨看在眼裏。