“好，那就辛苦嫂子，先挑個大魚殺了備用，我一會就來。”

    交待好洪秋蓉，蘇知魚連走帶跑的進了屋，一番清洗之後果然精神了許多。

    來到廚房的時候，洪秋蓉已經將大魚殺好了。

    魚子魚泡魚腸子，也都聽了蘇知魚的叮囑留下了，魚頭則單獨躲下開了邊。

    魚身子按照肉質紋理，片成了大小差不多的魚片，雪白雪白的裝了滿滿一大盆。

    “大嫂，你這刀工可以啊！”

    蘇知魚瞅著厚薄幾乎一致的魚片，心頭一陣驚歎。

    洪秋蓉被這麽一誇，竟有些不好意思的撓了撓頭，憨憨淺笑起來。

    “熟能生巧吧！”

    “今天我就做一頓全魚宴，一準讓你們吃了還想吃！”

    她擼起衣袖，伸手便在鼻尖一蹭，瘦小的胳膊端起一大盆魚片便朝著案板走去。

    “大嫂，幫我拿幾個雞蛋來。”

    洪秋蓉不明所以，也沒追問，麻溜的就按照蘇知魚的要求在一旁打著下手。

    蘇知魚先是把魚片和魚頭用米酒噴了一下，然後放置醃料將其醃製，最後每片魚肉上還裹了一層雞蛋。

    灶台上，涼油下鍋，燒至冒青煙的時候，蘇知魚將魚片整盆到了進去。

    頓時，鍋裏就沸騰起來，一片片魚肉在熱油的推動下不停的翻滾，不一會便呈現出金黃的色澤。

    “大嫂，就是這個時候，趕緊撈起來！”

    聞言，洪秋蓉袖子一擼，抄起漏勺就在鍋裏撈了起來。

    熱油飛濺，濺到她的手臂處，也沒見她皺一下眉頭。

    洪秋蓉心裏感歎，也就是小姑子，除了她誰敢這麽造，不過誰讓小姑能掙錢呢。

    這用的可都是好東西，怕步驟出錯，她連忙詢問。

    “然後呢?”

    “先晾著，大嫂幫我準備些青紅辣椒吧，一會我有用。”

    趁著魚片冷卻時候，蘇知魚將醃製好的魚頭放在了一個大盤子裏，盤子底下鋪滿了蔥薑蒜。

    大魚頭分成兩半平鋪在上麵，一邊魚頭上麵覆蓋了一層青椒，一邊則覆蓋的是紅椒。

    這一青一紅相得益彰，煞是好看。

    最後，她將盤子端到蒸籠上麵，蓋好了蓋子。

    “大嫂，麻煩添火，蒸它半個時辰。”

    “好勒！”

    交待好洪秋蓉，蘇知魚見魚片涼得差不多了，便取來上回在鎮上賣的調料。

    她將辣椒粉混著花椒粉用熱油調和，做了一鍋麻辣湯底。

    “大嫂，平日裏大寶二寶比較喜歡吃什麽呢？”

    聞言，正忙碌的洪秋蓉一怔，有些詫異。

    “他們不挑食的，不過偏愛豆腐些。”

    “好！那就來上一鍋麻辣豆腐燉魚。”

    說著，她取了水桶裏浸著的豆腐，切成小塊，放在湯底，麵上再鋪上一層魚片。

    直到魚片將鍋底全部覆蓋，才又生了火。

    “半個時辰後，我們就可以開飯了。”

    時間一點一滴過去，廚房裏開始飄香四溢。

    廚房門外，蘇文煦和蘇文軒帶著二寶扒在門檻上，早已饞的不行。

    “小妹，你們做的什麽呀，好香啊！”

    “是啊，小姑，你們做的東西，我們在院子裏就聞見了。”

    聞言，蘇知魚和洪秋蓉相視一笑，推著他們就朝著飯桌邊去了。

    “快去喊奶他們過來吃飯了。”

    晚飯時間，一桌人整整齊齊的圍坐在一起。

    蘇知魚將蒸好的魚頭，連帶蒸籠一並送上了桌，魚片也是用盆裝了滿滿一盆擱在了飯桌中央。

    “奶，您快嚐嚐。”

    “好好好！”

    蘇老太一臉慈和，看著滿滿一桌的魚有些好奇。

    “知魚，這兩道菜可有什麽名堂？”

    “名堂？就個水煮魚，能有啥名堂，小丫頭片子都是叫老大家幫忙！”

    “我倒是瞧瞧，區區一道破菜，還能說出個花來？”

    錢翠英皺著鼻子，一臉看好戲的神色。

    。