第103章 忙碌的年根
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也算是還了那些年孫家的照拂之情。&t;p>
臘月二十這天,全家開始大掃除,真的是全家出動,連衣裳啥的也拿出來清洗晾曬,連續忙了兩日才把家裏裏裏外外打掃幹淨。&t;p>
臘月二十二,陳寧雅一早便同兩個女兒把石磨給洗了,黃豆綠豆紅豆豌豆全都泡水磨成漿,大米和黑米也磨了一些出來,這個可以做成粿,鹹甜皆可,還能做成裸條炒肉,也是不錯的美食。&t;p>
若不是磨那些豆子陳寧雅還不想費這些功夫呢。&t;p>
石磨轉了一天就沒停的,好在是驢拉磨,不然陳寧雅肯定得累趴下。&t;p>
磨好的豌豆漿入鍋,加糖,小火熬煮,水分蒸發得差不多了再起鍋,放入容器內定型,涼了就是豌豆黃,剩下的黃豆漿、紅豆漿和綠豆漿也是同樣操作,不過這三樣是要當餡料用的,除了這三樣,陳寧雅還讓溫有山磨了芝麻和花生。&t;p>
臘月二十三開始打糯米,這次陳寧雅準備了五十斤糯米,全都蒸好打發做豆包豆卷,五十斤糯米用了兩天才打完,足夠他們一家吃到開春,還能當年禮,絕對體麵。&t;p>
臘月二十五宰羊。&t;p>
臘月二十六包包子,今年家中掙了不少,陳寧雅也不想虧了孩子們的嘴,幹脆準備了一堆餡料,有鮮蝦紫菜包、八爪魚蘆菔包、羊肉包、豬肉蘑菇包、豬肉白菘包、紅豆包、綠豆包、素菜包,總的八種口味,把溫家大大小小看得眼花繚亂,一樣包八十個,八樣就是六百四十個。&t;p>
家裏的灶台就沒停過的,溫有山還特地出去撿柴火,生怕家裏那些不夠陳寧雅燒。&t;p>
臘月二十七做糕點,除了桂花糕還有荷花糕,菊花糕,五仁糕,用的是溫有山買回來的幹花和幹貨,另外還用竹筒蒸了好些竹筒飯,裏頭加了山珍海味,別提多香了,蒸完的竹筒飯放在屋外凍成塊,放上幾天不會壞。&t;p>
臘月二十八一早,溫有山載著八份年禮去縣城了,今年家中條件好,那些關係也要維持,年禮裏頭有陳寧雅做的各種吃食,還有臘鹿肉,最大的那兩份還多了些凍海鮮,是給縣太爺沈邊盒馮捕頭準備的,不管對方收不收,東西還是要給的,意思意思,其他的幾份分別是給之前過來幫忙的三位捕快、胡先生、何氏布莊掌櫃,還有翠娘。&t;p>
翠娘那邊也是陳寧雅深思熟慮後決定的,別看風塵女子薄情,但她們也是最重情,翠娘這兩年對他們家的生意多有照拂,再加上溫有山大部分貨都是翠娘吃下的,自然要維護好這條線。&t;p>
溫有山對於陳寧雅的決定向來不會反對,東西運到縣城都快申時了,溫有山第一站去的是何氏布莊。&t;p>
這會兒已經到了年根,縣城好些鋪子已經歇業,看起來冷清了許多,不過何氏布莊的大門還敞開著,不到大年三十不會關門,好在掌櫃把家搬到縣城,什麽時候回去都成。&t;p>
溫有山停好驢車,直接把年禮搬下來,掌櫃看到他還以為是來送布的,高興地上來搭把手,“我說溫老弟,你這速度可以啊!這才多久又有貨了,這次是啥顏色的?之前送來那些綢布兩天就賣光了,我們東家還催著我趕緊進貨呢!”&t;p>