接到張武的電話，得知穆嬸來了，封燊趕緊讓他們放行。

    他才從家裏出到門口，穆嬸已經將車停好。見到他，忙招手說“封燊，你來幫我提兩個。這西瓜挺重。我這老腰……”

    封燊快步過去笑著說“穆嬸你來玩就來了，怎麽還帶東西來。”

    “這不是多謝你照顧小言那孩子嘛。還有，嬸子有個是想跟你商量一下。”

    “穆嬸你太客氣了。誰見到小孩子一個人走路上也會照顧一下。這事能值什麽說的。”

    “巧了。這瓜是我自己種的，也不值得什麽說的。”好歹是半職業媒婆，穆嬸口才可不差。

    封燊笑說“那我就多謝了。”他提了瓜。“快進屋坐下喝口茶。”

    穆嬸跟他後麵走進宅子，四顧一眼，笑著說“家裏打理的很不錯呢……就差一個婆姨了。”

    “還要勞駕穆嬸你惦記著點。”

    “放心，放心。嬸子記著呢。你條件好，配得上你的，得慢慢尋摸。”

    到了三進，封燊招呼穆嬸坐好，泡了茶，問“穆嬸，你剛才說有事跟我說？”

    “啊，對。”穆嬸放下茶杯，坐正了。“封燊，你做的包子那麽好吃。有沒有辦法多做一些？”

    “……嬸子你的意思是？”

    “你看啊，小言雖然不是很挑食的孩子，但也從沒說有像惦記著你那些包子這樣的。我就想著你做的包子要是做出來賣，肯定好賣。”

    封燊想起另外一個特別喜歡吃包子的小孩兒——他的幹女兒章伊伊。

    又聽穆嬸說“就不不知道，你做包子麻不麻煩。”

    做包子麻煩嗎？

    要說麻煩其實也不麻煩。跟其他人做包子差不多。就是他做的包子，皮比較薄，不容易破，而且包子也比較小。

    一斤麵皮做出來的包子個數要多一些。從這個角度來看，肯定是麻煩一點的。

    但做法其實普通包子差不多。

    隻要麵和好，包子餡做好，隨便找幾個人包出來的包子味道也會很好。

    他想了一下，說“穆嬸你打算賣包子？”

    “是有這個想法。你楊叔說我們村可能要熱鬧起來了。不少鄉親都開始準備了。

    “我是個沒什麽本事的，想不出做什麽好。如果你有生包子賣，我就想著拿回去蒸了賣。”

    封燊笑著說“穆嬸，包子我倒是能做一些。不過我的配方，原料成本比較高。”

    “嗨，這個我早就想到了。”穆嬸拍了一下大腿。“你要說跟其他人做的一樣成本，那我才不相信呢。”

    “不過啊，成本高，價格高一些賣，反正肯定要賺錢才行。虧本生意，愛誰誰，反正嬸子是不會做的，也不會非讓你做。”

    封燊笑說“我當然也希望村裏能熱鬧些。不過，現在還不能確定。”

    “嗨，天下那有什麽是鐵釘板板的？再說了，就算村裏賣不了，我們村去鎮裏也不遠。你那些包子，比鎮上賣的那些好吃得多了！”

    封燊笑著說“我覺得，也肯定貴得多，未必有多少人買。”

    “一分錢一分貨。”穆嬸早年也在外頭‘闖蕩’過，見識未必多廣，但一些基本理念還是有的。

    “那些願意花錢出來旅遊的人，也不會在意多花幾塊錢吃包子。你說是不是這理？”

    誰說不是呢？出來旅遊，一個是為了玩，另外一個就是為了吃。

    在玩得高興的時候，人捂著錢包的手總會鬆那麽一些。

    穆嬸是真心想做生意，也是真心替封燊著想“要我說啊，如果著包子做起來不麻煩的話，你多做一些，分賣給幾個人。多少也能幫補一下收入。”

    封燊笑說“穆嬸你說得是！”

    “我雖然沒什麽大見識，不過心裏也明白。讓你一個人做，大概太辛苦。要是能有機器，那能輕鬆不少。等賺了錢也可以請兩個人幫忙，那就忙得開了。”

    這法子確實靠譜，如果不是他不缺錢的話。

    不過，就算不缺錢，封燊到也不是說完全不考慮。

    正如穆嬸說的，他真正要做的，不過是和麵，製作包子餡。

    和麵也確實有機器，至於包子餡的製作，也能實現白自動化。真要做，他也不至於有多累。

    唯一製約的，大概就是原料成本。

    他做的包子餡，需要用牛肉、野生蘑菇，還放了一點鬆茸。麵粉，用的和尚頭麵粉。

    另外還要用到一些香料。算下來成本還真不是普通人能承受得起的。

    和尚頭麵粉，係統供給不足。要買的話，據說一斤要幾百塊錢，而且不一定能買多少——畢竟，是因為產量低，價格才那麽高。

    如果改用普通麵粉，不用鬆茸，包子的味道肯定要差好幾籌。

    當然，用普通原料，他保證也能做出味道依然會讓人眼前一亮的包子，不愁賣不掉。

    看他考慮了好一會都沒說話。穆嬸問他“我就是那麽想的。你是怎麽想的？”

    封燊笑了笑說“如果穆嬸你真想做，我可以做一些。不過有一條，我得先跟你說明白。”

    “嗯，我聽著。”

    “我之前做的包子好吃，好原料占了大部分功勞。但是有些原料成本確實太高。”

    “有多高？”

    封燊笑著說“麵粉要至少幾百塊錢一斤……”

    “嘶——這吃的是金子？難怪小言那小子巴巴走來了。”

    “比金子便宜多了。”封燊笑著說。“金子一斤十幾萬呢。”

    “哎喲喲，幾百塊錢的麵粉，那不是吃東西，是喝血呢。”穆嬸想想都覺得肉疼。

    封燊也就不願再說鬆茸了。他用的那些更貴，一斤要一萬七。

    “那確實貴了些。不過也可以用普通麵粉。包子餡也用普通料。成本能降下一大截。不過還是會有點小貴。”

    穆嬸不死心“那一個包子要多少成本？”

    “按一屜包子五個計算，算上原料和人工，一屜得要八塊錢成本。”

    他做的包子隻牛眼大小，蒸好了也就小茶杯大。一個成本要一塊六，對於普通人來說，確實已經貴得飛起了。

    穆嬸心裏算了一下，說“那豈不是一個生包子都要兩塊錢以上？”

    封燊點頭“差不多吧。不過如果出的量夠大，倒是可以便宜一些。”

    穆嬸的雄心壯誌被這個成本撲滅了不少，但餘火尚存“那算下來的，蒸好的包子，至少要賣十二塊才有錢賺。”

    這個價格有點小貴啊。幾個小包子，就夠買一斤後腿肉了——還真別說，今年豬肉是真的便宜，這幾天，後腿肉才十三塊錢一斤。

    封燊卻認為，那還不夠“穆嬸，你十塊錢拿貨，賣十二塊錢可賺不了什麽錢。至少要十五塊。”

    “那麽貴，有人會買嗎？”

    封燊笑著說“其實十五塊錢一屜舍不得的人，你賣十二塊錢一屜，他們之中絕大多數人照樣是舍不得。既然這樣，那我們何必考慮他們？”

    “啥？還能這樣算？”

    “不是能不能這樣算，而是你如果想賣我做的包子，隻能這樣算。要不然真賺不了錢。”

    “為什麽啊？你好好跟嬸子說說。”

    “很簡單。你也知道包子肯定要賣得比較貴。所以這包子怎麽也不能隨便拜街邊賣。對吧？”

    穆嬸覺得有道理。

    “店麵肯定要有，不管是租別人的還是自己的，都得計入成本。你說對吧。”

    “自己的地方，那不用算吧。”

    封燊笑著說“你的意思我明白。你是想說反正都是自己的，不用花錢。不過你要想一下，能做生意的地方，是不是也就是能租得出去的？

    “也就是說，那地方是可以直接賺到錢的……如果你賣包子賺到的錢，卻正好隻得了房租錢。

    “那錢租出去就能賺到。本來不用花半點力氣就能賺到的，現在忙一個月也是那麽多。你說虧不虧？”

    聽他這麽一說，穆嬸突然也覺得虧得慌了。

    封燊掰開了揉碎了跟她說“真要賣包子了，價格肯定低不了多少。價格高了，買的人肯定不會太多。可能一天賣兩百個。如果你一個隻賺五毛，一整天隻賺一百塊錢，那不是白忙活嗎？”

    穆嬸就不同意了“一天能賺一百，怎麽就算白忙活？一個月能賺三千呢。”

    “那不是那麽算的，穆嬸。你想啊，你賣包子說是你在賣。但楊叔就真的抱著手不幫你？

    “就算他完全不插手，你忙著賣包子，那家裏的活不得他接手？那也是他為了讓你安心買包子，多付出一些勞力了。

    “他就少了一些精力做其它的事……

    “賣包子，可不真是你一個人的事。兩個人一個月賺三千，真的多嗎？”

    “那一個賺一塊？”

    “對啊。要我說，一屜五個就賣十五塊錢。”

    穆嬸又想到一個問題“一天隻賣兩百個，那得多無聊啊。”

    “隻要能賺錢，我可不怕無聊。”封燊笑著說。

    “而且也不是就真的每天隻賣兩百個。你要賣包子，鄉親們大概是不舍得買的。隻能是賣給遊客。

    “你也知道，遊客也不是每天都有那麽多的。”

    穆嬸點點頭，那倒也是。

    這麽一想，賣這包子似乎也不是很保險。如果賣不出去，那就得砸手裏。

    她搖搖頭“誒，沒想到賣個包子還有這麽多說法。”

    “做生意一定要考慮周全了。”封燊笑著說。“至少要跟楊叔商量好。”

    她要做生意，封燊也願意提供支持。隻是他可不想因為這個生意，連村長家都不和睦了。

    穆嬸連連點頭，說“你說得沒錯。我就想著包子好吃，肯定不愁賣。可也沒想過也有可能砸手裏。”

    封燊笑著說說“砸在手裏的可能當然是有的。不過隻要買一個超低溫冰箱。拿回去的包子隻要放冰櫃裏冰凍。放幾個月都不會變質。”

    “那味道不會變？”

    “隻要冰櫃裏幹淨，沒有異味，通常不會變味的。不過一定要是超低溫冰櫃，能零下四五十度的那種。價格比較貴，這也是一筆比較大投資。”

    “幸虧你跟我說這些，不然啊，我虧死了也想不明白呢。”

    封燊笑著說“如果你要賣包子，我們這裏這麽近，我可以多做一些備著。你那裏賣得差不多了再來拿也行。你家裏隻要買一個普通的冰箱保存就行。那樣投資會少一些。”

    “嗯嗯，你說的我都記住了。我先回去跟你楊叔商量一下。確定做了，到時候再麻煩你呢。”

    “不麻煩的。”封燊笑著說。“隻要你能賺錢了，我還能虧？我還要多謝你讓我賺錢呢。這就是雙贏。”

    如果真用那樣的價格賣，他算著一屜包子自己隻能賺三四塊錢。雖然比他其它收入，少到可以忽略不提。但好歹是一個明麵上的收入來源。

    正好現在楊琨夫婦有空閑。給一點工錢，他們肯定願意一起做包子，也好讓他們多一點收入。

    ——沒錯，他一直都是這麽為員工考慮的好老板來著。

    不過，在這之前，他得弄個生產許可。要先將小作坊的經營範圍改一下……嗯，不僅要增加做包子賣，蘑菇醬添上去。

    嚴格說起來，上次他將蘑菇醬賣給林亞強，是不合法的……

    有了生產許可，做不做一回事。但以後想做了賣，就能直接做。

    送走了穆嬸，封燊突然也想吃包子。

    隻是那些牛肉包子他經常吃，也給不了他驚喜了。

    做個什麽包子呢？

    他考慮了一會，決定做些灌湯包。

    灌湯包做起來比較麻煩。首先是要熬一鍋好湯。然後要有好麵皮。

    湯要冰凍成固體或者膏狀。麵皮粘性要足夠，不然湯包的湯餡蒸化之後，灌湯包就該成湯餅了。

    這東西，他之前並沒做過。

    不過廚藝這東西，是能舉一反三的。至少對食材和工藝的理解能力是如此。

    找了些視頻看過，他大概明白要怎麽做了。

    接著他就該考慮做什麽湯了。

    在廚藝方麵，現在他自信得很。湯做好了，覺得味道不錯，就準備的大幹一場。

    他是個怕麻煩的。

    他一家子就一個人，吃東西也隨性，根本不需要考慮太多。有時候不想做飯，隨便那點東西就吃的。

    既然現在做灌湯包了，索性一次性多做一些。

    說到底，還是因為他時間太多，根本無需嚴格做時間管理。想到做什麽，可以做一整天，也不會對生活造成什麽影響。

    他和了一大團的麵團。等擀好麵皮，湯也凍成固體了。然後他將湯膏和餡包成包子。

    做好的包子放冰箱裏，維持裏麵的湯不化。

    存上一大批，自己想起要吃，或者用來招待客人，拿起來就能用。甚至可以送人。

    先不想那些，先自己吃。

    灌湯包不僅包起來麻煩，吃著也麻煩。不小心會燙到嘴。而且再小心也容易燙上口腔黏膜。

    封燊吃了兩個，吃的時候，停不下的香。停下了，卻發現自己上顎脫了一層皮。

    有點疼。

    雖然不是什麽大不了的傷。平日裏喝熱湯也會出現這種口腔黏膜脫落的傷。口腔黏膜修複能力還是很強的。不用兩天就能完全好了。

    ();