第一百二十一章自以為是

    林曉曼帶來的那位米其林大廚，把筆一放，便有些得意的說道

    “陳伯獨創的這道‘巧翠點黃滿口香’，還是頗有創意的。你這裏麵除了華夏傳統的調料，像八角、肉蔻、大料、幹薑、大料等。還有了許多西方的調料，我要是沒猜錯的話，這裏還放有黑胡椒碎、意大利香草粉、以及百裏香”

    這位大廚一說完，便看向陳伯。

    陳伯微微點頭，讚許的看了他一眼。

    接著，陳伯又認真的看了看兩人所寫的配料，便宣布說

    “我這道滿口香裏，共用調料十七種。這位米其林的大廚，一共寫出了十五種。這十五種，全都正確！不錯不錯！”

    米其林大廚有些得意，先是衝著林曉曼，點了點頭。

    接著，又挑釁似的看了一眼肖丁。

    就聽陳伯馬上又說道

    “這位肖先生，一共寫了十四種，也全都正確。不過，比米其林大廚少寫了一種。有些可惜啊”

    很明顯，在品菜這個環節，林曉曼這一方，拔得頭籌。

    陳伯話音剛落，就聽米其林大廚，忽然開口說道

    “陳伯，你獨創的這道菜，的確是不錯。但我倒是覺得，你這道菜，華夏傳統調料，用的太多了。反倒把西方調料的味道掩蓋住了。如果你這道菜，以西方佐料為主，去除華夏傳統調料。那你這道菜，肯定會更上一層樓的！”

    這米其林大廚口氣很大，他一說完，就見陳伯微微皺了下眉頭。

    還沒等陳伯說話，米其林大廚馬上又說

    “從美食的角度來說，華夏的菜式過於粗糙，調料的味道，過於濃鬱。也就是說，調料把食材本身的味道，都給掩蓋了。但西方的菜式，卻更精致，更營養。調料也大不一樣。在烹飪中，西方調料，隻起點綴作用。盡可能的保留食物本身的味道。吃起來，更健康，更美味！”

    米其林大廚侃侃而談，他明明知道陳伯已經不高興了，依舊自顧的說著。

    “我十六歲就去了島國學習廚藝，十八歲去的高麗國。後來，又去了英倫。可以說，我在世界走了這一圈之後，越來越發現華夏菜的落後。說嚴重點，華夏菜就是垃圾，沒有任何美食可言。這次林小姐請我過來為永德苑主廚，我將把所有傳統菜係，全都撤掉。換成精致、營養，而又美味的新式菜品”

    因為十七種香料，他猜中十五種。

    這米其林大廚，就有些飄飄然了。

    他的話，惹的台下眾人頗為不滿。

    畢竟，大家都是吃華夏菜長大的。

    林曉曼也怕他激怒陳伯，陳伯再不同意轉讓永德苑。

    她便急忙說道

    “陳伯，他說的隻是他個人的設想而已。我們不會實施的！”

    林曉曼的話，讓人感覺，她已經勝券在握。

    好像永德苑已經馬上就是她的了。

    而陳伯依舊是表情淡漠，一言不發。

    這位大廚又看著肖丁，皺著眉挑釁問道

    “這位肖大廚，你覺得我說的對嗎？”

    肖丁這些年隻研究華夏傳統菜係，對其它各國的菜係，了解甚少。

    加上他並不擅長辯論，一時間竟不知道如何開口。

    一見肖丁沒說話，米其林大廚更加囂張，撇嘴不屑道

    “現在不單是華夏菜式落後，華夏廚師的素質，也是有待提高！”

    大廚話音一落，就聽一個男人忽然問他說

    “你一口一個華夏，我想問問，你是哪國人？”

    說話的人，正是蘇銘。

    本來這局是大廚和肖丁的比試。

    和蘇銘沒有任何關係。

    但這大廚的嘴臉，卻讓蘇銘實在受不了。

    他忍不住站出來質問。

    一聽蘇銘問他，他先是一愣，馬上不屑說道

    “我是哪國人又怎麽了？華夏傳統菜垃圾，和我是哪國人有什麽關係？”

    蘇銘忍不住冷笑一聲。

    他慢悠悠的走上台。

    這大廚以為蘇銘要和他動手，還嚇的朝後退了兩步。

    一到台上，蘇銘馬上問冷冷說道

    “虧你還是米其林三星大廚。連最簡單的華夏菜係都不懂，還敢在這裏妄加評論！先不說高麗英倫。就說島國，他的美食完全是在明治時期，也就是咱們的清代，才開始逐漸形成自己的菜式。而我們的美食文化，在這個時候，已經都延續了上千年！從這個角度來說，華夏菜，是島國料理的祖宗！”

    “至於你說的精致美觀。我猜你在華夏，真正精致的美食，你根本沒吃過，或者吃不起。就拿一道川菜中的開水白菜來說，就需十二道工藝，七十二小時的加工。還有胡桃佛跳牆撈飯，製法不吝其繁，堅持個小時的熬製，道工序。無論是色、香、味、器，都是精致中又不失大氣”

    “至於華夏傳統八大菜係，我就不說了。因為隨便拿出一道來，都足以碾壓你口中的美食！”

    蘇銘一說完，下麵立刻掌聲一片。

    大家早就看不慣，這個大廚的囂張了。

    蘇銘的一番話，說的大廚有些心虛。

    蘇銘衝他冷哼一聲，繼續說道

    “至於你說去高麗學美食？你是去學怎麽做泡菜嗎？咱們街邊大媽做的泡菜，可不亞於高麗泡菜的”

    蘇銘話音一落，就聽下麵哄的一下大笑了起來。

    就連本是對手的齊懷仁，也忍不住跟著笑了。

    “而英倫的美食，我覺得就更沒必要說了吧？炸魚？薯條，還是牛肉？”

    的確，去過英倫的都知道，那裏根本就沒有什麽美食。

    可這大廚，卻偏偏說他在英倫學習廚藝。

    蘇銘的一番話，說的大廚滿臉漲紅。

    但他還是不服，指著陳伯的那道巧翠點黃滿口香，說道

    “既然你懂得這麽多，那你倒是說說，這道菜裏一共都放裏哪十七種調料！你能說的出來嗎？”

    蘇銘嗬嗬冷笑，反問道

    “如果我能說出來，你怎麽辦？”

    大廚眼睛滴溜溜的轉著，想了下，說道

    “如果你能說出來，我就，我就”

    一時間，他也不知道怎麽辦。

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