第五百一十七章 暢談

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                      時間一晃而過,轉眼之間,大年都已經過去了。

    令高典有些鬱悶的是,他之前的打算收學生,可是到目前為止,一個主動來的都沒有。

    這都已經過去這麽久。

    他的確不是很慌,畢竟這是他打算做一輩子的事,他現在還很年輕,才二十多歲,未來的日子還很長。

    可這麽長的時間,一個學生都沒有,不免讓高典心裏有些鬱悶,讓他在想是自己的水平不夠?還是自己的名聲不夠?

    高典決定,去找杜大偉杜師兄談談,或許他能夠給自己一些建議。

    至於為什麽是找杜大偉,那是因為高典和杜大偉的關係比較好。

    將典心樓的事暫時交給魏巧依,高典來到賞味樓尋找杜大偉。

    他進賞味樓的後廚,是比較容易的,後廚廚師,基本上都認識他。

    得知高典到來,杜大偉走出來迎接。

    “小高,今天怎麽有空過來?”杜大偉笑著說到。

    他並沒有叫師弟,因為他已經知道,高典和魏巧依在一起了。

    既然兩人在一起,他再叫高典師弟,&nbp;就有些不合適,&nbp;輩分亂了。

    這種輩分,很多人並不會在意,&nbp;可若是遇到較真的,對兩人的名聲也不好。

    “我是來特意找您的。”高典說到。

    他也沒有叫師兄,倒不是疏遠,而是為了輩分考慮。

    他並非老師的徒弟,&nbp;隻是一個學生,&nbp;這一聲師兄,叫不叫都是可以的。

    “來找我?”杜大偉有些驚訝。

    “你來找我做什麽?”杜大偉緊接著問道。

    “是這樣,我有些疑惑,找您解惑來的。”高典說。

    杜大偉說到“走,&nbp;我們去辦公室裏談。”

    高典應了聲,&nbp;他也不想在這個地方談論這些。

    隨著杜大偉來到他的辦公室裏,兩人各自坐下。高典也並非第一次過來,算是駕輕就熟,&nbp;很隨意的就尋了個位置坐著。

    杜大偉給高典倒了杯茶,高典起身接下。

    隨後,杜大偉問道“說說吧,什麽疑惑?”

    高典沉吟一會兒,腦海裏組織著語言。

    “前段時間,我打算收學生的事,您是知道的吧?”高典問到。

    聞言,杜大偉點了點頭,&nbp;對於這件事,&nbp;他自然是知道的。

    當時高典為了宣傳,還特意找了他幫忙的,&nbp;他哪兒還能不清楚。

    “這段時間我有些疑惑,&nbp;是不是我收學生這個決定錯了,這麽久來,&nbp;一個學生都沒有收到。”高典說。

    “你一個學生都沒有收到?”杜大偉略微有些驚訝。

    其實像高典這種廚藝,&nbp;隻要說收學生,&nbp;應該會有很多人來拜師的,&nbp;不可能一個學生都收不到。

    他可是國內頂尖麵點師,甚至放在世界上,&nbp;也算是頂尖。

    華國本身就是美食大國,其美食在世界都享有盛譽,&nbp;並且華國美食源遠流長,曆史悠久,有的甚至有幾千年的曆史。

    加之地大物博,美食種類繁多。

    能夠在華國處於頂尖的廚師,放在世界上,也必然是頂尖的。

    高典這種水平,沒道理收不到學生啊!

    “你是不是有人來沒有收?眼界太好了啊?”杜大偉問道。

    高典苦笑道“我倒是想眼界放高一些,可是真的一個人都沒有來。”

    “這……”杜大偉皺起眉頭思索著。

    他將自己帶入一些人,他最了解的,&nbp;就是自己的同輩人。

    他看著高典略微有些稚嫩的臉龐,忽然腦海中閃過一道閃電,&nbp;他仿佛明白了什麽。

    高典一直看著杜大偉,想要從他這裏知道一些原因。

    不然這麽久一個學生都收不到,也太過難受了。

    看著杜大偉臉上一副恍然的表情,&nbp;高典連忙問到“您是想到了什麽嗎?”

    杜大偉說到“確實想到了點可能的原因。”

    說著,他不由苦笑起來。

    “什麽原因?”高典問道。

    “因為你年紀太小了。”杜大偉說到。

    高典一怔,他怎麽也沒想到會是這個原因,&nbp;並且他覺得有些荒謬。

    自己年紀雖然不大,可是水平做不得假啊。

    “有時候,事實就是這樣。你的水平雖然是頂尖的,可是大部分人覺得你年紀太小,或許自己能夠學好,但是不一定能夠教的好。而且,拜一個年級比自己小的人為師,很多人拉不下這個臉。”

    杜大偉說到。

    高典有些沉默下來,杜大偉說的有道理,有時候並不是你水平高,想要收徒就能隨便收徒。

    現在的高典,年紀太小了,&nbp;與他的廚藝不符合。

    一般來說,能夠達到他這種水平的人,&nbp;都是四五十歲,&nbp;再年輕也不會低於三十歲。

    可高典呢,&nbp;才二十多歲。

    很多人都相信一句話,&nbp;那就是嘴上無毛,辦事不牢。

    高典你能夠達到這麽高的水平,那是你天才,是你厲害。可是你再天才,再厲害,能夠保證教的好嗎?

    沒有把握,別人也不願意來高典這裏賭。

    高典現在的情況就是屬於,知道的人不想來,願意來的不知道。

    “沒事,你現在的年紀,收學生什麽的,確實還早了一些。你不如趁著這個時間,潛心專研,說不定還能成為一名麵點大師。到時候,你再想收學生,就是輕而易舉的事情。”

    杜大偉說到。

    高典應了聲,心裏卻並不是這樣想。

    看著高典的表情,杜大偉也知道他心裏沒有同意自己的說法。

    這個時候,高典說到“我記得,老師生前,也是收了很多學生,那老師是怎麽收的呢?”

    杜大偉說到“師父收的學生,其實都是被動收的,並非主動收的。”

    高典疑惑的看著杜大偉,他感覺以老師的性格,應該不會被動收學生才對。

    杜大偉說到“確實是這樣,你別不相信。”

    高典不是不相信,杜大偉說的話,他還是相信的。特別是關於老師的事,杜大偉應該是最了解的,就連魏旭恐怕都沒有他了解。

    杜大偉是最早跟著魏老爺子,和魏老爺子一起經曆過很多事。魏旭是在杜大偉跟著魏老爺子幾年之後,才出生的。

    高典隻是有些疑惑,為什麽是這樣。

    杜大偉想了想,說到“師父收學生這件事,還要從很早以前說起,也是機緣巧合。

    你知道我們這一行對於師承是比較看重的,不是自己徒弟,基本上不會教導什麽。”

    聞言,高典點了點頭。

    雖然已經是現代社會,可是有些規矩是沒有變的。

    在這一行混了這麽久,高典還是有所了解的。

    這一行對自己的手藝比較保守,通常不會教給別人,就是自己的徒弟,能夠學到的也有限。

    這也是情有可原,畢竟是自己吃飯的手藝,若是教會了徒弟,說不定就會餓死師父。

    杜大偉繼續說到“所以一開始,師父也沒有想過教徒弟以外的人。”

    魏老爺子本就是那種氛圍下成長起來的,自然也會比較保守,一開始沒有這種打算才是正常的。

    “那老師後來又是怎麽開始收徒的呢?”高典問道。

    “當時師父已經闖出很大的名聲,在一家國有飯店裏當掌勺大廚。一天,有一個衣裳破爛的人來找到師父,請求師父收他為徒。

    因為師父的名聲很大,所以慕名前來拜師的人也不少。但師父並不是什麽人都收的,天賦、品德兩方麵都要好,除此以外,還要勤快。

    很多人不符合老師收徒的標準,就被打發離開了。

    那個人也沒有達到師父收徒的標準,按照慣例讓他回去。可是那人並沒有就此離開,而是每天都來求師父一次。

    師父被他這樣弄的有些煩,同時也為他的毅力感動。因為那麽多拜師的人,大多數都是被打發之後就離開了,唯有他一直不願意離開,一副不拜師不罷休的態度。

    可他的天賦達不到標準,師父真的不想收他為徒。

    隨後師父想了一個折中的辦法,收他當學生。教導他的廚藝,但是隻是一個老師教學生的那種。能夠學會多少,就看他個人的努力。

    這就是老師收下的第一個學生。”

    杜大偉慢慢講述著。

    高典聽得認真,原來老師是這樣收學生的啊。

    杜大偉喝了一口茶水,潤了潤喉嚨,說到“後來,師父收了學生的事,不知怎麽的,傳了出去。很多人無法達到師父的標準成為徒弟,就退而求其次,想要成為師父的學生。

    當時師父已經收了一個學生,後麵的人總不能就不收了吧。想著一隻羊是趕,一群羊還是趕。所以師父就開始收學生,然後就變成了你所知道的那樣。”

    高典說到“原來如此,老師居然是這樣開始收學生的。”

    “是啊,師父這個人心軟,你看那麽多麵點大師,有幾個收學生的。學生和徒弟,可是不一樣的。”杜大偉說到。

    高典深以為然的點了點頭。

    學生和徒弟,自然不同,其中的差距很大。

    收一個徒弟,就必須要盡心盡力的培養,要管吃管住,甚至還要管人生大事。這其實和養一個兒子沒有什麽區別。

    當然,師父對徒弟如親子,徒弟對師父也是如親父的。所謂一日為師,終身為父,就是如此。在師父年長之後,徒弟也有贍養師父的義務。

    甚至徒弟要為師父做的更多。

    不如此的話,人家憑什麽把吃飯的手藝教給你?

    學生不一樣,學生尊敬老師,但是不必為老師做太多。同樣的,老師對待學生,也並非真的如同對待親子一般。

    因此,很多人更喜歡收徒,並不喜歡收學生。

    收學生對自己沒有太大的好處,學生學有所成就走了,心好的還記得你這個老師,心薄涼的,走了就永遠走了。

    “確實如此。”高典心有感慨。

    “小高,對於你收學生這件事,我本來是不應該去幹擾的。畢竟這是你的決定,你有自己的考量。

    可是我覺得你不應該如此著急,沒有人來拜師,是他們的損失,而不是你的。

    你現在還年輕,可以用這些時間做一做你想做的事。”杜大偉說到。

    “我知道您的意思。”高典笑著應了聲。

    杜大偉看著高典,就知道他沒有真的聽進去。

    他略微沉吟,覺得不能讓高典鑽這個牛角尖。

    “小高,我有一個問題想問問你。”杜大偉說到。

    “您說。”高典說到。

    “你收學生的目的是什麽?師父收學生,那是心軟,是被動的收。可你是主動的,那麽你收學生的目的是什麽?”杜大偉問道。

    聽到這個問題,高典微微沉默一下,說到“目的的話,為了傳承,為了能讓更多想學麵點的人能夠有地方學到。”

    杜大偉聞言,頓時沉默。

    這個目的,和他師父收高典的目的何其相似。

    當然,兩者並非完全一樣。

    可是其核心,都是為了傳承!

    想到這些,杜大偉深吸口氣說到“如此,你要收學生,我也不阻攔你。不過你要考慮到一個問題,你收學生之後,自己的時間怎麽安排?

    你不可能將所有時間都花在教導學生上麵,那樣的話,你反而會耽擱自己的進步。”

    高典聞言,心裏頓時一沉,這些他沒有想過。

    他就是在心裏立了一個目標,可是有些問題,他沒有考慮的那麽全麵。

    說到底,高典也隻是一個二十多歲的年輕人,哪兒能考慮的那麽全麵呢。

    時間的安排,確實很重要。

    “沒想過?”杜大偉問道。

    高典點頭。

    杜大偉歎了口氣說“你的目標很好,也很偉大。可是你思考的還不夠全麵,現在沒有收到學生,對於你而言,也是一件好事。你有更多時間去思考。”

    高典說“我會的。”

    “其實不僅僅是時間安排的問題,還有怎麽教導的問題,怎麽教,教些什麽,教多深,這些你都要考慮清楚。”杜大偉說到。

    高典點頭,表示自己記住了。

    這次過來找杜大偉談,讓高典覺得收獲很多,之前他確實考慮的不夠全麵。

    知道自己的不足之處,接下來就是思考如何去改變了。

    兩人又聊了許久,杜大偉提供了一些解決的思路,不過沒有提出具體的辦法。

    他不想過多的幹擾高典,一些思路就足夠了。

    高典也在認真思考。

    。