第七十五章 濃鬱酒香
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坊間集市中,蘇揚逛了一圈,終於買完了蒸餾酒的材料。
一口新鍋,幾壇烈酒,外加酒糟、瓦罐等物。
他這次製作蒸餾酒,隻是嚐試,之後量產,還得看情況而定。
他背著新鍋,雙手各自提著一大堆東西,很快回到家中藥鋪。
“揚兒,你背了口鍋做什麽?”
李蘭芝見了,連忙上前幫蘇揚卸下重物。
“回頭給家裏換口新鍋!”
蘇揚笑著解釋一句,打量一眼藥鋪中的情況,問道,“娘,我先前出門,看到街道上有些流痞閑逛,最近這段時間,沒有什麽人來鬧事吧?”
“沒有,怎麽了?”
“那就好。”
蘇揚鬆了口氣,先前那些流痞,似乎對他家藥鋪,有些忌憚。
或許是由於趙成虎的原因……
這樣也好,總比動不動就有人來搗亂強。
蘇揚跟母親和妹妹交代了一聲,提著東西,徑直去了後院。
咣咣咣!
不多時,藥鋪後院傳出一陣敲敲打打的聲音……
“娘,我哥他在砸鍋蓋!”
蘇悅跑去後院看了眼,又折返回來,一臉驚奇道。
“嗯?”
李蘭芝一愣。
買一口新鍋回來砸?
揚兒這是要做什麽?
難不成,又有某些奇思妙想了?
……
藥鋪後院,蘇揚看著手中砸好的鍋蓋,滿意地點點頭。
鍋蓋上隻留了一個口子,作為蒸餾的出氣孔,他點著灶火,將身邊壇子中的酒漿通通倒入鍋中。
先前潘通給他送來了好幾壇酒水,他又買了一些烈酒與酒糟,這麽一來,製作蒸餾酒的原料是湊齊了。
蓋上鍋蓋,再以和好的泥土將鍋蓋四周密封上,用一截細竹安置在鍋蓋通氣孔處,另一端則放著一個瓦罐,一個簡易的蒸餾器便製作完成。
所謂蒸餾酒,其實就是利用酒精和水的沸點不同,從中蒸出一部分酒精成分,從而提高酒精含量。
蘇揚謹慎地添著柴火,防止鍋內溫度過高,把水蒸氣蒸餾出來,待鍋中溫度上升後,他不時用濕抹布輕輕擦拭鍋蓋,加快蒸氣冷凝液化。
滴答!
滴答!
灶火燃燒,一滴滴液體從竹管中滴落下來,落在瓦罐中。
縱使瓦罐被蘇揚密封的很好,也依舊有些酒精揮發出來,溢散出一股濃鬱酒香!
蘇揚微微一笑,接下來,隻要保持這個步驟,便可對這些酒漿逐漸提純!
藥鋪中,病人正等待蘇悅抓藥,忽的鼻子輕輕一抽,仿佛聞到了什麽。
“好濃鬱的酒香!”
李蘭芝和蘇悅看向後院,驚訝道。
“小揚是在溫酒嗎?”
病人使勁嗅了嗅,同樣一臉驚奇:“這股酒香……有些不一般,味道怎麽這麽醇厚?”
李蘭芝和蘇悅自然不知道為什麽,她們平日又不飲酒,隻覺得這酒香遠比尋常酒鋪中的味道濃鬱。
蘇悅把抓好的藥遞到那病人手中,笑道:“劉叔,您現在可不能喝酒,回頭我哥要是弄好了酒,我提醒他給您送過去!”
病人連連笑著應允,提著藥離開藥鋪。
李蘭芝和蘇悅終於有空閑下來。
馬上便迫不及待進到後院,正好看到蘇揚將一部分濁青色酒液倒進瓶中。
“揚兒,你在做什麽?”李蘭芝好奇地打量著後院中的新鮮物事。
“釀酒!”
蘇揚神秘一笑,將瓶子塞好,放到一旁。
這是頭酒,尚且無法飲用。
他端起瓦罐,將其中蒸餾出的酒水倒入用紗布蓋好的酒壇中。
濁青色的酒液,還有著許多的雜質,還得進一步過濾提純。
很快,一番操作後,蘇揚看著麵前的一壇新酒,嘴角勾起一抹滿意的笑容。
單是輕輕嗅上一口,便能聞到酒壇中濃鬱酒香。
這一壇酒,少說也得有五六十度了!
目前僅是簡單製作,若要真正成批量製作蒸餾酒,僅憑這些,可還不夠。
藥鋪外。
潘通再次上門,他身邊跟著一個年輕人,麵容與潘通有幾分相似,仿佛是年輕的潘通一般。
“盛年,等見到了蘇大夫,你萬不能失了禮數,蘇大夫可是爹的救命恩人!”潘通提醒著身邊的年輕人。
“知道了,爹,你都說了多少次了!”
潘盛年揮揮手,忽的鼻尖輕嗅,疑惑地看向四周,“爹,這附近有酒鋪嗎?怎麽酒香這麽濃鬱?”
潘通聞著空氣中馥鬱酒香,也有些好奇。
隨即,他仿佛想到什麽,快步走進藥鋪中。
先前蘇揚說有釀造烈酒的方法,難不成,真被蘇揚釀造出來了?
走進藥鋪,酒香更是濃鬱。
潘通心中驚疑不定,他已經確認,那酒香,正是從藥鋪中傳出的!
恰巧這時,蘇揚抱著一個酒壇,自藥鋪後院中走了出來。
見到潘通與其身邊的年輕人,蘇揚笑著打了聲招呼。
“老潘,你來得正是時候!”
砰!
蘇揚將酒壇放在桌案上,向著潘通招了招手。
潘通立即走上前去,待到蘇揚打開封壇的蓋子,頓時間,一股沁人心脾的酒香便自壇子中飄散出來。
潘通深嗅一口,喉嚨頓時動了動,口中生出許多口水。
通過這濃鬱酒香,他便能辨認出來,這是一壇烈酒!
他頓時瞪大眼睛,臉上流露出一抹濃濃的不敢置信神色。
他看了看酒壇,又看向蘇揚。
“蘇大夫,這……這是……”
“正是我之前所說的烈酒!”蘇揚微微一笑。
“那這是蘇大夫你……你釀造的?”
潘通心中湧現出一股難以抑製的激動,這烈酒要是蘇揚所釀造的,那簡直神了!