嘛，以上隻是剛被掛了電話的江夏一閃而過的怨念罷了。

    他又不是小孩子，當然能察覺到，繪裏奈這個小丫頭，生氣了！

    而且，不是那種和自己鬥嘴時候說不過的生氣，而是，真的碰到了什麽煩心的事情，無能為力的那種生氣。

    正準備再打一個電話過去，沒想到，繪裏奈直接發了一條短信過來。

    【什麽事！】

    【沒什麽，隻是想問問你認識做化學品的人不，葡萄糖酸溶液，可以做出什麽化學品嗎？】

    【等著！】

    收到一條消息後，那邊就沒有下文了，江夏無奈地聳聳肩，對一旁的久我同樣說了一句“等著吧！”

    “繪裏奈大人，發生什麽事情了嗎？”

    緋沙子見繪裏奈盯著手機，一動不動的樣子，還以為出了什麽事情。

    然而，此時繪裏奈的真實想法是，這個混蛋，居然連一句謝謝都不發過來。

    關掉手機屏幕，抬起頭，繪裏奈稍微整理了一下麵部表情。

    “沒出什麽事情，對了，緋沙子，你知道，有什麽從事化學行業的人嗎？”

    “化學領域？”

    真奇怪，繪裏奈大人不是做料理的嗎，問化學是想要做什麽？

    不過，思考了一陣子以後，緋沙子還真想起了一個人的名字。

    “如果，對化學很了解的話，應該就是愛麗絲小姐吧！說起來，她已經入學了，繪裏奈大人還沒有見過嗎?”

    愛麗絲是研究分子料理的，本身就是在她父母的實驗室裏麵幫忙，對於化學這門學科，愛麗絲應該也非常了解。

    “她？絕對不要！”

    繪裏奈似乎想起了什麽，生氣地喊到。但是一想到自己剛剛答應了江夏的事情，有糾結地說到。

    “算了，緋沙子，你幫我問問她，葡萄糖酸溶液，能做出什麽東西，不要說是我問的。”

    “這，好吧。”

    看來，繪裏奈大人對以前的事情還是很生氣，緋沙子在心裏暗暗想著，不過，這樣也好，這樣繪裏奈大人，就是自己一個人的了。

    緋沙子前不久見過愛麗絲一麵，所以也知道了愛麗絲小姐和繪裏奈大人的關係。

    在良久的等待以後，江夏終於收到了那條消息。

    【葡萄糖酸溶液通過增壓，可以獲得葡萄糖內酯，這個似乎可以使得濁液凝固，我也不知道具體有什麽用途。對了，這次是我幫了你！】

    無視了最後一句，江夏看到內酯的一瞬間，終於知道了石川龍司，到底在製作的是什麽。

    內酯豆腐，這是前世一種新的豆腐製作方式。

    傳統的豆腐，以鹵水或者石膏作為凝固劑，得到的就是我們所熟悉的南豆腐和北豆腐！

    而葡萄糖內酯，就是一種新的凝固劑，相比於傳統豆腐，內酯豆腐質地細膩潔白，保質期長。

    更關鍵的是，內酯豆腐口感軟糯，入口酥化，幾乎是完美貼和了麻婆豆腐這一道料理！

    想不到，石川龍司，居然一個人，把內酯豆腐給試驗了出來。

    要知道，這不是簡單地弄出一種新材料那樣子。

    如果江夏不是有前世的經驗，也絕對不會想到，葡萄糖酸溶液，可以提煉出葡萄糖內酯！

    就算是鹵水和石膏，這也是華夏不知道多少代的人，通過嚐試試驗出來的。

    可想而知，石川龍司付出了多少努力，嚐試了多少種材料，才在某次機緣巧合之下發現這一點。

    所幸，這個傳承沒有斷。

    “我想，我已經知道，石川前輩的特製麻婆豆腐，其中的奧秘了。”

    江夏看著眼前的山洞，感慨地說到。

    其實，他現在也有點說不準，把一些秘方珍藏起來，對於這個美食界，到底是好還是壞。

    聽到江夏的話，久我表現最為激動。

    “真的嗎，江夏師父，你真的能夠複刻石川師父的麻婆豆腐？”

    這是久我在川菜料理上，一道屏障，如果江夏真的幫助他做出了特製麻婆豆腐，那麽，他就能夠衝破屏障，用一種更好的心境，去研究更多的料理。

    久我自己也清楚，花費太多的時間，研究一道已經失傳的菜，並不可取。

    但他就是無法說服自己。

    因為那天，那個暴打自己一頓的中年胡子男人，微笑著對他說。

    “喂，你小子很不錯，蠻對我胃口的，和我學做菜吧！”

    所以，久我不想讓他失望，至少，要學會他那道最為驕傲的料理。

    “江夏老師，你真能做出石川老哥的菜？我也去過幾次遠月，可是那些學生做的，都和石川老哥差遠了啊。”

    當年石川在村子裏麵落腳的時候，誇田隻有二十來歲，他也是一個在人群中搶菜吃的青年。

    “唉，其實對石川老哥的死，我們都挺遺憾的，其實那天，原本是我帶著他上山的，可是我臨時有事，他說一個人去沒什麽問題的，誰想到。”

    誇田對於那天，一直有一種悔恨之情，石川是一個性格很好的人。

    不然，他也不會在村裏免費做菜，讓每天隻能吃到鹹菜粗糧的窮苦村民，也可以享受到那種頂級的料理。

    石川經常說，料理，應該是要做給所有人吃的。

    就應該把料理做成所有人都可以吃得起的樣子。

    讓所有人都能享受到四川料理中那種多變的麻辣，脆爽的口感，就是石川料理的道。

    這也是石川喜歡華夏料理的地方，因為華夏料理，有很大一部分，是從普通老百姓中間傳出來的。

    “走，我們下山。”

    搞清楚了其中最為關鍵的一點，自然也沒有必要再呆在山上。

    江夏相信，隻要再做一些研究，就能徹底的複現出特製麻婆豆腐。

    這個，則是需要久我不停地配合嚐試。

    並不是說，用內酯豆腐，按照麻婆豆腐的做法，就可以做到石川的那種味道。

    豆腐的種類變了，製作的手法自然也要做出相應調整。

    這一點，也就隻有久我能做了，因為隻有久我，才是吃那道料理最多的人，江夏的每一次嚐試，都需要久我與回憶中的味道做出比較。

    然後一點點優化步驟，改進流程，最後，就能得到一份最終的食譜！

    料理從來都不是一件簡單的事情！

    。