掙……最後當然是沒有掙到，雖然凡凡爹付出了無與倫比的厚臉皮。

    對於謝宴來說，跟著何湘雲母女來賣串串香最大的好處是，中午不用餓肚子了。

    壞處是他隻能吃串串香。

    好在串串香品種豐富，並且持續增加中，謝宴並沒有吃膩。

    隻不過……

    一隻白白的小手伸到他麵前。

    “謝哥哥，你忘了付錢，還有那個小孩吃的四串，加起來總共十二文！”

    甚至怕他以為她算錯了，還把這幾樣串串報給他聽，就是十二文，一文都不能少！更是半點都沒有不好意思的樣子。

    笑話，她是要賬的，謝宴是欠賬的，就算不好意思，也應該是謝宴。

    至於說什麽之前付過三十兩銀子了，還是包月的，但跟串串香不是一回事，一碼歸一碼！

    羅扇小算盤打的賊精，這頓飯又不是在家裏吃的，不算不算！

    可是被何湘雲聽見了，“阿玉，隻收他送給孩子的五文錢，剩下的就算在三十兩銀子裏！”

    羅扇“……”

    娘，哪有你這樣做生意的！

    福元和顧離快中午時就回來了，臉上難掩疲色，顧離還稍微好點。

    一是因為年輕，二是因為他平時也經常走路、幹些力氣活，可福元跟著謝宴出門都是坐車坐轎，用得著他自己走路的時候都少。

    這一上午都要把他半個月走的路都走完了，可累壞他了。

    收到自家主子的眼神示意，福元從荷包裏掏出塊碎銀子，直直的投進何湘雲的錢箱中，吧嗒一聲。

    羅扇連忙跑去看，果然看到裏麵多了塊碎銀子，頓時臉上笑開了花。

    “謝謝謝哥哥、福伯伯！”

    她最喜歡大方的人了！

    傍晚到了家，何湘雲就開始做涼皮。

    涼皮很好吃，就是費功夫。

    涼皮可以用麵做，也就是小麥粉，也可以用豌豆、紅薯粉等澱粉做，何湘雲本身更喜歡麵粉和紅薯粉的。

    紅薯澱粉之前做飯都用完了，而且她比較喜歡麵筋，就用麵算了，隻是麻煩些，可是她有免費勞動力呀！

    “謝宴，過來幫忙搓麵！”何湘雲已經不怎麽喊謝公子了，越來越不客氣。

    這種態度不僅不讓人覺得唐突，反而很舒服。

    “我來吧主子！”福元連忙道，哪能總讓主子幹活，何娘子真是他見過的最大膽的人了！

    “沒事我來，你今天也累了，去歇著吧，而且這個看起來挺好玩的，我也想嚐嚐我自己做的東西還會不會吐。”

    福元想起來了，他們家主子還是個吃啥吐啥的病號呢。

    最近跟著何湘雲再也沒吐過，他都快忘了。

    何湘雲把麵團分成兩團，跟謝宴一人一個盆，盆裏倒上水。

    “像我這樣搓就行，很簡單的。”

    她有雙纖纖玉手，可最近幹的活比較多，指腹磨出泡來又破掉，變成小小的繭子，成了一雙經常幹活的手。

    隨著洗麵，麵團變小變滑，水越來越渾濁。

    謝宴起初手忙腳亂，麵團總從手裏滑走，還濺到臉上一些水。

    但過了一會兒就熟練了。

    何湘雲喊顧離幫忙重新拿個盆倒點水，再清水裏繼續洗，直到洗了三盆水，兩個麵團加起來就是六盆水才停下，麵團也洗成了麵筋。

    麵筋柔軟又富有彈性，放在鍋裏一蒸就熟了，上麵有好多氣孔，比較蓬鬆。

    洗麵水靜置後有了分層，把上麵的清水倒掉，反複幾次就成了麵漿。

    何湘雲讓更能控製好火候的羅錦堂過來燒火，她拿出前些日子在鐵匠鋪定做的又薄又平的大個兒圓盤，總共做了兩個，還有個方便夾取盤子的夾子。

    其實她早就打算做涼皮了，夏天那麽熱，整天吃熱飯熱菜熱湯麵更熱，哪有一份涼皮爽口呢？

    鐵盤子裏塗點油，倒一勺麵漿，平鋪在整個盤子裏，麵漿不能太厚也不能太薄，蒸熟了用夾子把盤子夾出來放在一盤涼水裏，把另一個盤子放在裏麵，揭取下成形的涼皮，繼續重複。

    一張張半透明的涼皮疊在一起，越積越多，直到所有麵漿都用完。

    何湘雲做涼皮的功夫，也沒讓別人閑著，她讓顧離去切黃瓜絲。

    傳說中的暗衛嘛，刀法肯定不錯，不要浪費，刀總不用就會生鏽，她是為他好！

    顧離的技術確實很熟練，當當當的響聲連續不斷。

    隻不過這不是什麽大砍刀練出來的，而是處理藥材練出來的。

    “顧離你的刀法不錯嘛，那再把涼皮切切吧！不過不用切那麽細，寬一點，大概這樣。”

    至於她，熱出一身汗，當然是讓羅扇扇扇子歇歇了。

    顧離眨眨眼，心想她的臉皮也不薄，做頓飯把所有人指揮的團團轉。

    但這個涼皮的做法確實麻煩又新奇，怎麽也想象不到，麵漿可以做成這種柔軟有彈性的半透明皮。

    想著，手下菜刀起起落落。

    他才不是因為期待涼皮的味道才做的！

    涼皮切好後，何湘雲分成六碗，還剩下一些，每個碗裏放些黃瓜、麵筋、愛吃香菜的放香菜，最後淋上各種調料，以及給涼皮賦予靈魂的芝麻醬。

    最後是辣椒油，兩碗不辣的，剩下的都是辣的，端上桌時，把不辣的放在謝宴和羅錦堂跟前。

    “其實我可以吃辣的。”眼巴巴的抽著紅彤彤的辣椒油。

    何湘雲“不，你不能！”

    她瞅著他，傳遞出要麽吃不辣的，要麽就去喝小米粥的信息。

    謝宴讀懂了，歎了口氣，認命了。

    福元在旁邊笑著看著兩個人的互動，覺得很有意思，心想也就他們主子那麽好說話，換成別的同輩分的主子們，何娘子的頭都要不知道掉了多少次了。

    謝宴夾起這名叫涼皮的東西，拌勻調料後，每一根都裹著芝麻醬。

    涼皮其實不算特別涼，但是比起熱湯麵是涼的，吃完不會一頭熱汗，狼狽的很。

    口感軟糯彈牙，芝麻醬卻又有點黏糊，因為放了醋，稍微有一點酸。

    可以想象，若是再放上辣椒油，肯定酸辣開胃，更加好吃。

    不過即便沒有辣椒油，醋也清爽解膩、開胃，一不留神，謝宴就全都吃完了，甚至還想再來一碗。

    然而等他端著碗打算再去盛一碗的時候，才發現已經沒有了。

    。