“張娘子，畢竟咱們是賣吃食，夏天東西又容易壞，所以有些事情我必須再給你說一遍。

    串串香的底料我賣給你的一份是兩天的用量。

    第一天用完一半後，另一半要吊在井裏，免得壞掉，而且我放的鹽比較多，也是為了保證它不壞。

    當天用完的料湯直接倒掉，不能再第二天繼續用。

    還有蔬菜，必須保證新鮮，當天沒賣完的第二天不要再用，而且量不能少，要跟我的差不多，你哪個不會做我也可以教你。

    如果重複利用，雖然短時間來看確實能省錢，但味道、品相，人家一眼就能看出來，時間久了是砸自己招牌。”

    這是何湘雲想過後決定的，那就是她不提供這些蔬菜、肉的串串，讓張娘子自己去串。

    至於肉的提前醃製、魚豆腐的製作，倒是不需要那麽保密。

    這樣就能給她省不少功夫。

    所以為了保證菜的新鮮、和肉的品質，每天兩個人要一起去采購，都買一樣的，或者回頭每天讓人直接送到店裏，再讓張娘子來拿。

    其他的以後等加盟的人多了再說。

    到時候她也不會隻有這麽幾個人幫忙。

    就像上輩子的連鎖麻辣燙店，不同的店味道再怎麽做終究也會有些不一樣。

    張娘子拍拍胸口，“這我保證沒問題，你隨便什麽時候去我那看都行！”

    她幹了那麽多年買賣，起初也會耍這些小聰明，後來生意越來越差，才發現誰都不是傻子，就老實本分多了。

    “那好，我先去孟大娘那裏跟她說一下明天要送多少涼皮，回來再教你。”

    這幾天，每天一百份涼皮何湘雲自己都能賣完，但是張娘子的一開張，對她的影響雖然不大，但肯定也會有一些，最起碼城南的那些人大概不會再過來了。

    所以她可以少要點，總共讓孟大娘做一百二十張。

    又問了下家裏的材料有沒有用完的，小麥粉用的差不多了，何湘雲留下一袋小麥粉的錢，讓她去米店裏定，身體不好就被自己扛，讓米店的夥計生意不忙的時候幫忙送一趟。

    說好這些後，回來又教張娘子怎麽醃肉、怎麽做魚豆腐。

    張娘子經常賣吃食，雖然做的味道一般，但這麽簡單的東西還是能做的。

    何湘雲不放心，教完讓她自己重複一遍，確保沒問題。

    終於等到做完生意。

    回了東關村，隻見村子裏又有了人氣，躲去山上的那些人都回來了，自家的糧食和被子也拎回去了。

    隻是有不少都染上了風寒，

    “娘、娘，咱們是不是可以發零花錢了？”

    生意是做完了，那麽多人的飯還沒做呢。

    “等吃完飯再發！”

    而且今天事情多，還得做底料呢！

    羅扇表現的特別積極，幫忙洗菜、燒柴，仿佛這樣等會兒何湘雲就能多給她幾個銅板似的。

    晚飯吃開胃的酸辣湯，前幾天肉吃太多了，夏天其實吃素更好一些，就做了點省事的涼拌黃瓜、涼拌菜心、還有涼拌西紅柿。

    何湘雲用事實證明，除了小米粥，其實她也可以敷衍。

    隻不過夏天吃涼拌菜確實開胃、好吃。

    “發零花錢了！”

    羅扇呲溜的一下，就站穩在何湘雲跟前，羅錦堂就慢慢悠悠些了。

    至於羅寅，那隻有幹看著的份兒。

    “經過上個月的計算，具體的你們都幹了多少活兒我就不一一說了，但是等下會貼在牆上，喜歡看的自己去看，隻說各自發了多少錢。

    羅扇，五十六文，但扣除八文，總共發四十八文。

    羅錦堂，三十二文，沒有扣除，總共發三十二文。”

    “我比大哥多！謝謝娘！”雖然有扣除，扣除的八文讓羅扇有些心疼，但總體來說比羅錦堂多她就很高興。

    羅錦堂要念書，不像羅扇平時可以幫忙賣東西，雖然賺的少些，但是能借給別人五十文，說明平時吃飯的零錢也存了不少。

    免得他又胡亂借錢，何湘雲決定等他花完了錢再給。

    銅板何湘雲之前就數出來了，用線串好，每人一串。

    一大串叮叮當當的，看著就滿足。

    羅扇高興的做她最喜歡的事——數錢去了。

    這才叫人生的意義啊！

    “阿銀過來。”

    “叫我？”

    羅寅有點迷茫，不知道叫他做什麽。

    “既然你回家了，所以這個獎懲製度你也要照做，阿玉，等下沒事你給你二哥講講！”

    做什麽可以賺錢、做什麽要扣錢，沒人比羅扇更清楚。

    “可是娘我好忙啊，等下我還要熬底料呢！”

    “沒事，明天再講也行。反正你二哥因為不聽話跑去土匪窩，差點釀成整個村子被土匪洗劫的結果，我就準備罰他三個月沒有零花錢的。三個月足夠他熟悉了。”

    羅寅：“……”

    他雖然沒有羅扇那麽摳門，但是他也眼饞零花錢好不好！

    “哈哈哈！”屋裏傳來羅扇的大笑聲。

    羅寅生無可戀。

    “另外我給你製定了個鍛煉身體底子的計劃，武術師傅要慢慢找，但是咱們可以提前把身體練好了，你這個體格還不行，看，這是計劃表。另外吃食上也得注意，按理說習武之人應該多吃牛肉，但牛肉太難買了，所以豬肉、羊肉，盡量每頓都會給你做。”

    羅寅低頭看何湘雲寫的東西。

    她不會用毛筆，是用炭條寫的，因為炭條有些粗，寫的字也有些奇怪，粗細不一。

    早上起來，沒吃飯前要先做熱身運動，然後跑步，暫定繞著村子跑五圈，先觀察羅寅的身體素質，以後再調整圈數。

    跑完步拉伸身體，以後學了拳，再打套拳或者練劍……學什麽練什麽，都做完才能吃早飯。

    “這起的也太早了吧，寅時初就要起，雞還沒起呢。”

    “暫時不用起那麽早，寅時末就行，因為目前隻是先跑步，但以後必須寅時初了，要不然你做不完。”

    “可是在龍虎山寨，都是吃完早飯才練。”

    何湘雲心想，這個時候又沒有手術，更不知道闌尾是什麽，這些人吃完飯就做劇烈運動，居然還挺命大。

    “那你還想做土匪？”

    羅寅搖頭，他想做大俠！

    “那就給我練！”

    其實他心裏的抗拒不是特別大，對何湘雲還有些感動。

    她願意幫他安排這些，不就是說明把他當兒子看了嗎？隻是娘這個字眼，他看著比他沒大多少的何湘雲，還是有點叫不出口。