花菇每個切兩刀，將所有菌類倒入鍋中，紅棗、桂圓、枸杞洗淨並倒入鍋中，蓋蓋子煮。

    差不多一刻鍾，湯的顏色已經很黃，味道也很濃鬱啦！

    第八種，酸菜火鍋底料。

    要想做一個好的酸菜火鍋湯底，需要好湯，豬棒子骨，冷水下鍋大火燒開，轉小火；

    燒開後加蔥葉，薑、花椒，大火燒開後，把血沫打掉即可，接著就是熬啊熬，

    另一個鍋，菜油、豬油，薑蔥蒜放下去，小火炒出香味，加入切好的·酸菜，接著炒，這時的油量不能少，不然酸菜香味出不來；

    炒好以後，倒入骨頭湯底，鍋裏燒開，就行了。

    第九種，清水鍋底，不用熬湯，直接白水煮就好。

    牡丹、薔薇兩人在小廚房忙兩個時辰，現在就差準備火鍋蘸料和菜了。

    牡丹吩咐春風樓的小二去山河故裏接紫薇，讓小二帶話，告訴三妹去接家裏姐妹們、裏正叔、劉大嬸她們來吃晚飯。

    紫薇這邊收到小二的帶話，與青梅幾個丫鬟、小廝早早的關了店鋪，墨青、林青一人架著一輛馬車、一臉牛車，栽著紫薇往青山村趕去。

    牡丹回到廚房，與薔薇馬不停蹄的準備起來。

    這燙火鍋，菜可不能少，葷菜，素菜更是必須的。

    一個時辰，兩人便把所有菜都準備好了，這葷菜有，羊肉、豬肉、豬肝心、豬蹄筋、豬大腸、豬腰花、豬腦花以及豬脊髓；雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、鴨腸、雞爪以及鴨掌。

    鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、螃蟹、龍蝦，

    白菜、菠菜、卷心菜、土豆、蓮藕、白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、蘑菇、香菇、平菇、黃豆芽、綠豆芽、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺。

    最後，做了九種火鍋蘸料，分別有火鍋標配蒜泥油碟，香芝麻蘸料、上癮小米椒蘸料，

    萌新蒜泥耗油醬，蒜泥辣椒醬，變態麻辣蘸料，麻辣牛肉醬，紅油芝麻醬，香辣芝麻醬。

    待這些準備好後，所有人都到了春風樓，牡丹講解了如何吃火鍋後，大家在廂房裏，高高興興地大塊朵頤了一個時辰，個個吃的肚兒圓，撐得走不動路，大家都稱讚牡丹、薔薇兩人能幹，能做出這麽麻辣過癮，讓人吃了身體暖暖的火鍋。

    兩姐妹聽著大家的誇獎、讚美，心裏自然也樂開了花。

    春風樓的傭人們也跟著吃了一頓巴適的火鍋，傭人們臉上的笑容自吃飯到現在就不止。

    吃完飯後，裏正叔、劉大嬸一家先被家裏的小廝白青、空青兩人栽著馬車回去了，

    白家姐妹們也坐著牛車回了家，路上，紫薇說了今日賣柿餅的情況，在山河故裏，賣的很好，很多人都沒有買到，都說讓她明天多賣一點咧。

    姐妹們聽了這個好消息，心中也跟著興奮，自家的柿餅能得到人們的喜歡、認可，還能賣得這麽好，這些都與牡丹的勤奮付出脫不開關係。

    牡丹聽完紫薇說了柿餅的歡迎情況，自己內心也暗暗得意。

    又與紫薇說了些，明日加量賣柿餅的注意事項，不一會兒，就到家了。

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