第十三章:烤茄子
字數:5106 加入書籤
一個策劃案讓徐文算是在紀錄片組站穩了跟腳。
跟多人對待徐文也是熱情多了。
當天,之前被他指派過來去尋找燒烤店的兩位同事就給他提供了家江浙市裏麵本地的燒烤店。
徐文當即決定帶著兩人去吃吃看。
傍晚時分
徐文帶著團隊的人來到杭城l區的一條街道之上。
四周都是居民樓,來往的都是一些帶著孫子孫女的爺爺奶奶,少了幾分朝氣,但是多了幾分親切感。
看著不遠處一個掛著“烤茄子”的燒烤攤,徐文問了問一旁的策劃。
“是這一家嗎?”
“是的,這是我們朋友推給我們的一家店,基本上隻有本地人才知道,這一家燒烤雖然叫烤茄子,但是據說招牌是烤牛肉”
策劃點了點頭說道。
徐文聞言看向了坐滿了座位的燒烤攤,隨即走了過去。
“自己看著坐啊,要吃什麽自己點”
胖胖的老板麻利的拿過來一份菜單,交給徐文之後,就匆匆走開來準備食材了。
市井小店就沒有服務可言,招呼你一聲就算是可以了,來這種店裏麵的,你也不要要求多高的服務了,吃的就是味道。
一行人坐到座位上,飛快的把招牌都點了一份。
作為前世的大紀錄片導演,徐文也是拍了許多美食紀錄片,這些美食紀錄片把他的嘴巴給養叼了,也算是個老饕,對於美食他也算是有自己的評鑒能力的,尤其是對於有沒有能力代表上紀錄片的情況下來說。
很快,老板就端著各種各樣的烤串上來了。
看著齜牙冒油的牛肉串,徐文拿起來吃了一串。
心中冒出一個字
可!
這一家的牛肉串味道確實是不錯,區別於傳統市麵上的牛肉串,香料沒有衝掉牛肉的肉味,牛肉卻又嫩的恰到好處。
又吃了其他幾串燒烤,卻發現味道沒有特別突出。
“不好意思啊,徐導演,我朋友跟我說他們家的牛肉好吃,可是我沒有想到,他們家的其他烤串味道這麽一般”
先前介紹過來的策劃有些不好意思的跟我說道。
徐文擺了擺手。
“你先跟我說說你打探到的這家店鋪的情況”
“哦哦,這家店鋪開業二十幾年了,老板一開始不是這個胖老板,而是他爸爸,別人叫他爸爸叫大胖,叫他小胖,大部分時候都是小胖看店,偶爾大胖會過來,很多人是從小吃到大的”
策劃將自己了解到情況飛快的匯報給徐文。
徐文點了點頭。
“一家燒烤店不可能樣樣都好吃的,有一兩個招牌就很好了,我們要做的是烤串+人情味,你剛才說的開了二十年,周圍都是從小吃到大的,這就是人情味,記憶中的味道,長大了依舊沒有變,隻有牛肉好吃,那我們就拍牛肉,重點在於烤串和記憶味道的結合”
徐文把自己的理念給團隊的人分享著。
周圍一圈人連連點頭。
心中也暗暗咂舌。
徐文不管是統籌還是在選定商戶上麵都十分有經驗。
每一個店鋪都扣一個主題。
這讓團隊的人覺得自己好像不是跟一個剛剛跨行過來的人在出項目。
而是跟一個資深導演出項目。
徐文以前真的沒有拍過紀錄片嗎?
為什麽這麽多東西都好懂?
說出來的話都好有道理?
“這一家“烤茄子”記在備選上麵,公關去跟老板溝通一下,後麵的店鋪就按照這個路子找,走我們去下一家”
徐文飛快的說道,財務飛快的去結了帳單。
一行人裏麵有人留下跟老板溝通,剩餘的人則是前往第二家燒烤店。
等到忙完回來的時候,已經是晚上點了。
徐文上著樓梯,正準備打開門。
“嘖嘖嘖,大晚上吃這麽多高熱量食品,就不怕長胖啊”
徐文扭頭一看,胡曉青穿著睡衣,臉上塗著花花綠綠的東西,乍一看還以為中毒了。
“你怎麽也沒睡啊”
徐文笑嗬嗬的說道。
胡曉晴雙手叉腰。
“我給你發消息了!問你回不回來做晚飯,你沒有給我回消息,結果自己去吃燒烤去了!”
“我剛剛在忙,不好意思”
徐文尷尬的撓了撓頭。
胡曉晴“切”了一聲。
“你手上提著烤串,跟我說在忙?你覺得我會信嗎?你忙著吃東西嗎?”
“對啊,我最近在準備拍一部和美食有關的紀錄片”
徐文笑嗬嗬的打開了門,走了進去。
胡曉晴緊隨其後走了進去,她現在越來越把這裏當成自己的家了。
“你?拍紀錄片?別搞笑了,你才加入紀錄片組多久啊,就算是坐火箭也不可能這麽快的,他們怎麽可能這麽快讓你開始執導啊”
胡曉晴一邊說著一邊拆開了徐文放在桌上的燒烤外賣。
因為之前兩家燒烤店探店,沒吃完的烤串,他也不想浪費了,所以就打包帶了回來。
目前定下第一家拍攝,至於第二家則是放棄了,味道一般,老板的市儈氣很重。
“嗯!這個牛肉串好好吃啊!”
胡曉晴看著手中的牛肉串眼睛一亮。
徐文笑了笑。
“你不是要美容養顏嗎?還吃這麽高熱量的食物?”
“我這是一邊美容養顏,一邊在滿足自己的食欲”
胡曉青樂嗬嗬的說道。
徐文拿起桌上的外賣帶子,全部塞到了胡曉晴手裏。
“你要是喜歡吃就都拿過去吧”
“真的?不能反悔”
胡曉晴眼睛一亮。
徐文笑了。
“不反悔!”
胡曉晴嗬嗬一笑,提著帶子跑出了徐文家。
看的徐文直笑。
次日
徐文來到單位,跟團隊的人核對接下來的行程。
往後白天的時間,團隊的人要開始拍攝燒烤店,到了晚上則是滿天下找燒烤串。
核對完行程之後,徐文敲響了於光光的門。
“組長,你忙嗎?”
“怎麽了?”
於光光放下了手中的筆看著徐文。
徐文笑嗬嗬說道。
“是這樣的,我之前在生活欄目組一直有一個熟悉的攝影師,我跟她搭檔的很默契,他現在去到了經視,我想著能不能用台裏麵的名義,把他借調過來,等到結束玩拍攝在回去啊?”
。