第881章 換一種經營模式

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    李玉玲在一旁看得一愣一愣的,要勸蘇小甜卻勸不住,差點兒就掉頭跑去壹鳴閣求助了。
    但後來一想,蘇小甜既然敢做這樣的決定,那就是有這樣的能耐。
    直到拿著店鋪的鑰匙出門,李玉玲還是恍恍惚惚像是做夢一樣。
    蘇小甜看出來了李玉玲心裏的擔心,抱著她的胳膊安慰她。
    “伯母,沒事,到時候,咱們把生意做大一點,不光有麻辣燙,可以多做幾種小吃。”
    “我就隻有一個人,想得再多,也顧不過來啊!”
    她就一個人,估計開個麻辣燙館子,要是生意好些,也要雇人,就別說還要多做幾樣小吃了。
    “除了麻辣燙,還可以帶上灰豆子、甜醅子、涼粉、涼皮這些。這些都是可以提前做好,到時候端過去就行,不用太費時間。”
    蘇長久媳婦一聽,覺得也有道理。
    但就算如此,這個地方還是太大了,可別辛辛苦苦一個月,到時候都幫著別人賺錢。
    四百塊錢一個月的租金啊,這還了得
    尤其這些錢還是小甜給的。
    眼睜睜看著小甜一次給了那個店主人一千二百塊錢,李玉玲都不知道,自己等會兒應該怎麽麵對梁秀了。
    “小甜,我覺得還是不行,這些都是小吃,能賺多少錢。要不,我們去找店主說說,退租吧!”
    一千二百塊錢,她這輩子,都沒見過這麽多錢,今天在小甜這裏見了。
    可是,這麽多錢,轉眼就是別人的了。
    “伯母,您別擔心了,咱們可以找人共同承擔租金。”蘇小甜神秘兮兮地說道。
    她這話,李玉玲並不能理解。
    “店主不是說了,不讓咱們把鋪子分隔開”
    “伯母,我想過了,不用分割。咱們順著兩邊的牆壁多規劃幾個灶台招租,讓別的打算做小吃生意的人過來租櫃台。租金的壓力就輕了,說不定,都不用咱們自己出租金了。”
    這個店鋪,正好在街拐角的地方,兩邊臨街,有窗戶,另外兩邊是牆壁。
    後世,這樣的小吃城很多,但這個時候,確實沒有出現這種經營模式。
    李玉玲遲疑問道:“這真的能行”
    “指定能行,伯母,您還不相信我嗎我們學校的食堂就是這樣的,周圍一圈都是做飯的地方,學生在中間的飯桌上吃飯。”
    李玉玲聽蘇小甜說,大學裏也是這樣,嘴角忍不住彎起一抹笑容。
    難怪,原來大學都是這樣的,那她就能放心了。
    “伯母,我剛才目測了一下,兩邊牆壁差不多有十四五米的樣子,咱們平均分成五個灶台肯定沒問題。”
    “那就有十個灶台能出租了”
    “沒有這麽多,我打算將廠裏的那些小食品拿過來投放市場。到時候,要占一個櫃台。您這邊一個櫃台,剩下就隻有八個櫃台了。”
    蘇小甜這話倒不是為了安慰李玉玲,而是真的這樣想。
    食品廠加工的都是包裝之後的,但實際上,蘇小甜覺得,這些小食品如果烹飪之後直接出售,口味會更好一些。
    香辣豬蹄、香辣豬肚這些又能當小吃解饞,又能當下酒菜的食品,受眾應該不錯。
    她打算試一試模仿幾十年後風靡全國的某鴨經營模式。
    香辣口味,是董燕桉研究出來的。
    按照董燕桉說的,下一步,她會考慮研究一下麻辣口味和酸辣口味。
    蘇小甜覺得,不拘是哪個味道,肯定都會有不少人喜歡。
    因此才動了這個心思。
    她也因此看到了,董燕桉是個難得的人才,如果能為工廠所用,再好不過。
    但實際上,就連蘇小甜自己都知道,她這個小廠子,留不住董燕桉。
    畢竟,董燕桉可是名牌大學的大學生,將來進政府機關是肯定的。
    而且,和之前團隊研發不同,董燕桉這個口味的研製,完全是自己獨立完成。
    也就不能按照之前廠裏團隊研發的標準給予獎勵。
    她和廠裏的領導層商量之後,打算將來香辣口味上市之後,給董燕桉百分之三的香辣係列的利潤,卻被董燕桉拒絕了。
    說她既然是在廠子裏研究出來的,就應該和廠子裏的其他研究人員一樣待遇。
    拿工資和獎金就行了。
    蘇小甜與雷廠長等人商量之後,決定以後團隊研發的新口味,給予團隊獎勵,直接用獎金結算。
    個人研發出來的新口味,銷售冠軍直接給予個人研發產品百分之三利潤的獎勵;第二名百分之二,第三名百分之一。
    這些獎勵按照月結。
    這樣的獎勵製度出來之後,廠裏的研發人員空前熱情地投入到了新一輪的研究之中。
    與此同時,蘇小甜覺得,她也應該與時俱進,有創新的工作。
    思前想後,蘇小甜決定,先在市麵上進行鋪貨。
    如果銷售量可以,就可以考慮多開幾個分店。
    這樣,等新產品上市的時候,很多人對新產品已經有足夠的了解。
    有口碑的物品,出售起來,會更加容易一點。
    現在正好有這麽大的一個鋪子,倒是不用蘇小甜再單獨找鋪子了。
    而且,蘇小甜覺得,這樣複合式的經營模式,對於自己要開的小食店大有幫助。
    畢竟,沒人坐在鋪子裏,幹啃香辣豬蹄或者香辣豬皮,但現在外帶不方便,塑料袋還沒有大麵積普及,而且,價格也相對比較高。
    但有了其他食物,就會有人點一份配著其他食物一起吃,問題就解決了
    聽完了蘇小甜的想法,蘇長久媳婦覺得,蘇小甜這丫頭,腦子是真的好使,短短時間,竟然就想到了這麽多,遂同意了。
    她這個人,在農村生活了幾十年,從小就看著周圍那一畝三分地,見識確實不多。
    但是,她有兩個優點,一個是敢想敢幹,頗有些雷厲風行的性格。
    另外一個是堅決相信聽人勸吃飽飯。
    不得不說,蘇長久媳婦這兩個優點都很好。
    一直到若幹年之後,家裏條件優渥的蘇長久媳婦還是感謝當初自己聽了蘇小甜的勸。
    她甚至想過,如果當初沒有走出這一步,而是回到南嶺村種地,也不知道會過什麽樣的生活。