第92章 麻辣鮮香雙椒兔

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    她快速把蔥段和青紅兩色的尖椒切好段之後,給大家展示了一下。

    “這道菜沒什麽配料,主要就是吃這個鮮嫩的肉的,把配料準備好了以後就可以開始處理肉了。”

    她把剛剛用調料碼好了的肉給大家看了看,“這是我剛剛已經做好了的一小份,調料不是很多,但是味道非常好。“

    接著把剩餘的所有肉都拿了過來,準備讓大家看著她做,好給大家講解。

    但這次的分量著實有點多,在葉籽把滿滿當當的五個盆端過來的時候,直播間的觀眾們都驚呆了。

    【……這是我配看到的分量嗎?快給我看看是不是我年紀輕輕就眼花了。】

    【我把我妹拉過來也看了,這真的全都是肉啊,一點多餘的都沒有!】

    【媽耶,我還以為阿籽說的是客套話,沒想到真的是史上最大分量,我第一次看到她用這個盆來裝食材,還是五盆……】

    葉籽就知道不止她一個人看到會驚歎,這還得感謝開發部的同事們。

    她告訴直播間的觀眾:“今天能有這麽多的肉還得多謝開發部的研究員們了,我本來隻是說要稍微多一點的量,沒想到他們給我準備了這麽多,大家今天可以多吃一點了。”

    知道給他們發福利的源頭是誰了,彈幕集體開始感謝他們,整整齊齊地刷著一排彈幕,其中還夾雜著一些偷偷摸摸給自己祈禱今天中獎的彈幕。

    在開發部隔間裏正大光明看直播的研究員們聽到葉籽提到他們的時候,一個個默契地相視而笑。

    雖然他們被運營部的人說是老古板,但謀福利這種事情,他們還是有一套的。

    果不其然,在刷完了感謝的話之後,開始有人出主意讓葉籽今天中午留一些給開發部的研究員吃,就當是感謝他們的辛苦勞作。

    葉籽本來也是有這個打算的,“大家放心,待會少不了他們的,中午我都在研究院裏吃了。”

    聽到葉籽的話,開發部的大家笑得更開心了,對視一眼,眼裏清清楚楚寫著三個字:計劃通!

    一個個滿懷期待的等著葉籽的美食出爐。

    這邊的葉籽還在給五大盆兔肉做高級按摩,把料酒、生抽、澱粉、食鹽等調料都均勻抹在每一塊肉上麵,然後稍微等一會讓它們把這些調料都吸收進去。

    剩餘的時間,她把剛剛沒有給大家看到的其他青紅椒和蔥段也切好了。

    葉籽在切辣椒的時候是邊和彈幕聊天邊切的,不然麵對這麽多的分量她一個人做都要無聊死了。

    彈幕有人給她出主意:【阿籽你要不然讓家政機器人幫你切吧,這個簡單一點的工作他們還是能完成的。】

    【對啊,你的手可是我們的寶貝,要是待會還要做這麽多美食呢,可不能累到了。】

    葉籽:……

    我謝謝你們提醒我這件事啊。

    她向彈幕吐槽道:“看到我麵前的這五盆肉了嗎?你看它們長得像是我一個人切出來的樣子嗎?”

    【打擾了,是我多慮了。】

    【那剩下的這些咋不給他們一起做了啊?】

    葉籽歎了一口氣,“這不是想著每天給大家看看怎麽切菜的,說不定哪天你們就開竅有想法自己做美食了呢?”

    要不是想著給他們看看手法,這麽多的食材她才不會傻傻地一個人做。

    為了星際美食複興大業,她可犧牲了太多了。

    所有的食材都準備好了以後,葉籽終於可以開始真正開始做美食了。

    她看了看時間,還好,今天她提前過來了,節省了不少的時間,現在還不算晚。

    她把大米洗了洗,叫了一聲電飯煲小機器人,讓它自己過來插好電源把米飯煮好。

    接下來就是正式開始做雙椒兔了,葉籽現在鍋裏倒入比平時多了不少的油,一邊看著油溫變化一邊告訴大家:“這個分量太多了,大家在家裏做的話不建議一開始就做分量比較大的,不好把控調料和溫度。”

    她本來還想像平時那樣給大家解說一下教他們具體做法,但看著這滿滿當當的食材,對他們新手來說又不太有參考意義。

    於是她隻能大概給他們說了一下,“等油溫大概八成熱的時候我們把蔥段和花椒放進去爆香。”

    一大碗的蔥薑蒜和花椒被她分批次倒了進去,在大火的刺激下,椒麻的香味一瞬間就出來了。

    雖然之前葉籽也做過很多類似的味道,但這還是直播間裏的觀眾們第一次聞到這麽大的味兒,一個個被刺激得直打噴嚏,尤其是一些嗅覺十分敏感的,紛紛離灶台的位置遠了一點。

    葉籽完全管不了他們了,她也不長做這麽多的分量,怕一個不注意就火候過頭了把材料燒糊了,於是全神貫注地盯著鍋裏。

    花椒先放進去,味道最先出來,等香味出來了再把蔥段放進去,眼看著蔥變得有些焦黃,還沒有完全變色的時候就把兔肉放進去快速翻炒。

    不過在翻炒兔肉的時候,葉籽還是條件反射地給他們提醒道:“兔肉是非常嫩的,一個不注意炒過頭了肉質就會變老,大家一定要注意控製一下火候,如果沒有把握最好計時,一次性不要超過五分鍾。”

    眼看著兔肉變色了,就立刻加入豆瓣醬,翻炒均勻了立刻就把青紅尖椒放進去,再加入一些醬油調料,翻炒均勻以後再煮一分鍾左右就可以立刻盛出來了。

    這一整個過程並不是很難,但因為火候不好掌握,再加上分量又這麽多,也並不是那麽好做的。

    葉籽如法炮製,再繼續把剩下的所有兔肉都炒好了,在她做第二鍋的時候,柯慶和鬆娜他們就下班到了她這裏來了。

    就算看直播的時候知道了有這麽多的分量,但親眼看到又是另一回事了,柯慶瞪大了雙眼,在葉籽的吩咐下去把研究院裏目前有的最大的盤子全都拿了過來。

    整整五個和鍋一樣大的盤子壘得高高的,仿佛一座座小山一樣堆在大家的麵前。

    花椒的麻,雙椒的辣,兔肉的嫩,麻辣鮮香,色香味俱全!

    葉籽先開通了試吃權限,聞到這個味道就忍不住的觀眾們立刻熟練地拿起筷子,一口下去,鮮嫩的兔肉嫩得在嘴裏彈牙,一股酥麻的味道從舌尖傳來,接著才是雙椒的辣,吃完一口還想來一口,根本停不下來。

    再配著米飯吃一口,米飯的清香很好地中和了麻辣,強烈的麻辣鮮香味道包裹著米飯,一口下去在嘴裏完美交融,火辣辣的味道刺激著胃部,一口米飯一口肉,一碗飯就這麽吃沒了!

    麵前就是香氣四溢雙椒兔的柯慶不爭氣地咽了咽口水,製服底下的肚子輕輕叫了一聲,滿眼都是“求投喂”三個字。