第77章 開飯店?格局小了
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“曉娥很早就給我說過,說您的廚藝精妙絕倫,一點兒都不輸給香江那些赫赫有名的大廚!而隨著內地逐漸開放,對餐飲業的需求必然會逐年提升!”趙港生也很支持婁曉娥。
“來到北京之後,我們進行了一些簡單的調查,發現新開的個體餐廳雖然在逐漸增多,但中高端餐飲業市場依舊存在很大的空白!”
“如今進入這個市場正是時候,您的廚藝再加上我們的資金和香江的先進管理經驗,一定會迅速火遍全北京!”
李明浩點點頭,“現如今開中高端餐廳確實是個不錯的主意!隻要不出什麽差錯,賺錢那是一定的!”
“不過,僅僅是開飯店的話,格局就有點小了!”關於下一步如何發展,李明浩早就想好了。
餐飲業起步很容易,想做大做強,眼下還不到時候,開中高端飯店,一年賺個幾十上百萬或許不難,再多就必須開分店;而現如今的政策、經濟、人才積累等方麵,都滿足不了大規模開分店的需求。
日後赫赫有名的海底撈,也是在九十年代才創辦,二十一世紀才走向騰飛的;領先半步可以賺大錢,領先太多可是會虧本的。
關於日後的發展,李明浩早就想好了,眼下倒是有另外一個行當可以進入,而且自己也幹得來。
“雨柱,聽你的意思,你是已經有想法了?”婁曉娥問道。
“是有點想法,不過你今天剛回來,咱們不談正事兒,先給你接風洗塵!我給你們做飯去!”李明浩並沒有馬上透露消息。
電視劇裏的婁曉娥值得信任,那是因為她跟傻柱有孩子,李明浩跟她就可這層關係,也就是當年提醒他們早點跑路的恩情而已。
而且人家現在有男人了,男人和她想法一直不一致也不好說,在這時候就把計劃全盤拖出,萬一人家先下手為強怎麽辦?
自己雖然有大領導撐腰,人家也是港商啊?現如今內地對港商是什麽態度就不用說了吧?較起勁來誰輸誰贏還不好說。
所以盡管李明浩確實需要他們的資金和其它資源,也沒有馬上透露,而是決定先觀察一段時間,摸清楚對方底細再說。
要是能行自然最好,雙方合力把事業做大做強;要是不成也沒關係,大不了先小規模幹著,慢慢積累資本。
李明浩想著婁曉娥剛回北京不久,所以就做了幾道地道的老北京菜,小吊梨湯、京醬肉絲、抓炒魚片、盒子菜……
同時她在香江待了這麽多年,估計也習慣粵菜的口味了,於是又做了咕咾肉、豉汁蒸排骨等粵菜名菜,主食麽,一份餃子,一份幹炒牛河,同樣兩種口味兼顧。
婁曉娥嚐了都讚不絕口,“雨柱,你的手藝真沒話說,不管是北京菜還是粵菜都地道的很!”
“是啊,這道咕咾肉,一點也不比我在福臨門吃的差!沒想到到了北京還能吃到這麽正宗的咕咾肉!”趙港生和倆孩子也吃得挺開心。
飯桌上,雙方都沒提生意上的事情,互相說說彼此這些年的經曆,李明浩再多說點院裏發生的事情,不過隻說其它人的,刻意避開了許大茂。
“今天給你們添麻煩了!明天換我請,咱們找家飯店繼續聊!”吃完飯,婁曉娥留下禮物走了。
今天來隻是個引子,她知道合夥做生意可不是一句話的事兒,還得慢慢聊。
第二天,在友誼賓館擺了一桌,婁曉娥給李明浩說起了香江餐飲業的優點,李明浩應對自如。
香江餐飲業眼下確實領先內地不止一點兒半點兒,可李明浩也是從四十年後穿越過來的,眼界見識隻在婁曉娥之上,應對起來毫不含糊,有些地方甚至還讓婁曉娥和趙港生大開眼界。
“何師傅,您真是天生做餐飲業的人才!”趙港生豎起了大拇指,“您剛才說的,不隻是香江許多老字號餐廳沒想到,我去歐美國家的時候也沒遇到過,但是細細想來又非常有道理!”
他和婁曉娥交換了個眼神,“這下,我對咱們的合作就更有信心了!何師傅,隻要您同意,我們馬上就可以拿出二百萬港幣來進行投資!咱們簽了合同,我就馬上把錢打過來。”
原本他倆的計劃是一百萬港幣,一番交流後直接翻倍,打算把這家餐廳打造成北京乃至內地首屈一指的高端餐飲品牌。
“合夥開餐廳確實能賺錢,不過我昨天已經說了,隻開餐廳的話,格局有些小了!”李明浩並沒有太激動。
“雨柱,你就別賣關子了,到底有啥打算,說出來聽聽啊?”婁曉娥催促道。
“嘿嘿,這倒不是我賣關子,隻是有些事情還得上麵同意才行,等周末我去大領導那兒探探風聲,他要是同意我再給你們說!”通過這兩天的交流,李明浩覺得可以跟他們合作。
周末,來到大領導家裏,給他做了頓飯,做好之後上桌一起吃,李明浩跟他是老交情了,大多時候過來就跟到自己家一樣。
吃飯的時候,看大領導一直眉頭緊皺,李明浩便問道,“大領導,您這是遇到難事兒了?”
“哎,可不是嗎!現如今北京城裏的人是越來越多,而市裏麵能提供的工作崗位就這麽點,好多年輕人都待在家裏無所事事,人沒工作就安定不下來,就容易出事,對社會治安造成了很不利的影響。”
“之前我們也出台了一些對個體戶的鼓勵政策,也的確又一批人開始自己謀出路,但還是不夠啊。”
這個問題確實挺難解決的,大領導他們為此頭疼了很久,以至於回到家裏,腦子裏還是這件事。
“哦,就這事兒啊?我給您出個主意成不?我這主意雖然解決不了啥大問題,但幫一些人自謀出路還是沒問題的!”李明浩笑著說道。
這不是剛剛好?我正愁怎麽把話題引到我的新項目上呢,您就主動給我機會了。