潮汕牛肉火鍋，最主要的就是鮮切牛肉；

    當服務員把牛肉端上來後，馬毅搏不自覺的咽了口唾沫；

    吊龍，可謂是潮汕牛肉火鍋裏必不可少的單品，牛脊背上一長條肉；

    你可能會發覺每一盤的脂肪、筋的分布並不均勻；

    隻需涮燙8秒，多一秒都會影響口感；

    口感也會從多油變化到純粹的軟嫩；

    總體來說軟嫩細膩而肉汁鮮甜飽滿。

    脖仁，又稱雪花，是牛脖子微微凸起的部分；

    肥瘦均勻，紋路十分漂亮，堪稱牛肉火鍋之中最能打的顏值；

    整頭牛隻有3，而且還不是每一頭牛都會有！

    涮燙時間812秒。

    這真的是吃到就賺到！

    肥牛肉，是平常大家吃的比較多的鮮切牛肉，但是肥牛拿來涮火鍋真的就是必備食材，

    肥瘦相間，口感嫩滑，蘸上特製沙茶醬，一口下去絕對讓人流連忘返；

    涮燙時間812秒。

    肥胼，是牛腹的夾層肉，肥瘦相間，薄切的牛腹部夾層肉，特點就是肥香；

    好的雙層肉切麵，可以看到厚厚一層脂肪和紅肉的分層，這個也是可遇不可以求的存在；

    涮燙時間812秒。

    五花趾，簡直就是稀缺的存在，一頭牛隻有1的量，足見其珍惜程度；

    口感爽彈，吃起來絲毫不膩，是牛肉店最搶手的肉類

    有些店都是專門藏起來留給熟客的；

    涮燙時間610秒。

    匙仁，位於脖仁下方的部位，接近肋骨，因為連著脖子，筋肉結實；

    肉中間常穿插著細筋，脂肪含量較脖仁更高，非常鮮嫩。

    匙仁靠下的部位就是匙柄；

    匙柄無論肥瘦中間會有一條明顯的肉筋，入口柔軟又有些彈牙；

    涮燙時間812秒。

    手打牛肉丸，彈性十足，口口留香；

    手打牛肉丸可是一件功夫活，舉著2根34斤的鐵錘，重重捶打砧板的腿肉條，40分鍾直到黏軟成肉漿，拌勻了鹽和胡椒調味，再從虎口擠出成丸子，丟進熱水裏成型，工序相當繁瑣；

    煮510分鍾。

    當然，想要吃到正宗牛肉丸，真的不容易；

    至少，馬毅搏現在吃的這家，牛肉丸肯定不是這麽做出來的丸子；

    為何？

    因為價格；

    對，就是價格；

    這裏的價格，人均也就7080元的樣子；

    這樣的價位，怎麽可能吃到正宗的呢？

    不過，看著滿桌的各種牛肉，馬毅搏也沒客氣；

    因為大家都已經開吃起來。

    一頓火鍋，馬毅搏是吃的大汗淋漓；

    美極了；

    這是馬毅搏的感受；

    雖說一晚上，馬毅搏說話很少，都是其他人問的時候，才回答幾句，其他時間，都在和各種牛肉較勁呢。

    ……

    “毅搏，你說，大家會不會覺得我看中你的錢才跟著你，這種感覺，讓我很有壓力”；

    “你是那麽的優秀，就如同天上的雄鷹，我隻是一隻平凡的小鴨子罷了”；

    吃晚飯後，馬毅搏抽個空去結了下賬；

    這點錢，對於如今馬毅搏來說，就不算錢；

    隻要李珊開心，一切都不是問題；

    在往酒店走的路上，李珊語氣有些沉重的道。

    今天晚上，雖然李珊和嚴月以及張歡還有萬冬玉幾人聊得很開心；

    但還是被李珊聽到了一些怪味；

    沒錯；

    那種味道，李珊到現在還記得，那就是李珊或許是看中了馬毅搏的錢才跟

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    著人家的；

    或許，這隻是她們的玩笑話；

    但說者無心，聽者有意；

    尤其是馬毅搏愈發優秀之後，讓李珊都有些不真實感；

    自己能配得上這麽優秀的馬毅搏嗎？

    本來還沉浸在剛才的各種牛肉當著的馬毅搏，頓時打了一個激靈；

    李珊的這種思維，如果不及時加以糾正，兩人之間的隔閡會越來越大；

    尤其是當馬毅搏事業繼續發展後，差距絕對會更大，李珊的心病也就會更多。

    “珊兒，其他人怎麽說，我不知道”；

    “當然，你說的那種聲音，絕對會有，我不否認”；

    “如果是反過來，你這麽優秀，我內心也會自卑，也會想其他，也會有不安全的感覺”；

    “但是，從這方麵來說，也證明你的優秀所在”；

    “如果你不優秀，你怎麽能吸引如此優秀的我呢”；

    “我這麽優秀的人，都能被你吸引，你能不優秀嗎？”

    看似繞口令一般的回答，讓李珊剛才沉悶的心情，也變得活了一些；

    馬毅搏的確用這種開玩笑的口吻來回答，就是為了緩解氣氛；

    俗話說，物以類聚人以群分。

    “咱們兩個走到一起的時候，還是我追的你”；

    “要知道，當時的秦大媽，也才一兩家店鋪”；

    “你還記得不，你把第一次給我是什麽時候嗎？”