李虞見招娣把豇豆洗好曬院子裏了，還在清洗大頭菜，李虞把清洗幹淨的大頭菜端到灶房裏，全部切成筷子粗細的菜條，倒進曬墊裏，曬幹水份。

    李虞見辣椒已經晾幹水份了，拿了口大木盆，把菜板放盆子裏，把辣椒切成一截一截後，裝滿半木盆後李虞開始把辣椒剁細。

    剛開始還不覺得難受，時間一長，李虞覺得手火辣辣的疼，熬著疼把幾盆辣椒剁好後，李虞趕緊把手泡進涼水裏，過了一會覺得舒服了一些後，才去舀了一碗鹽出來，還有一些大料，稱了五十斤剁椒，按照一斤辣椒一兩五的鹽份比列，把鹽倒進剁椒裏用長竹筷攪拌均勻。

    李虞去舀了一碗花生米和半碗芝麻出來，炒熟後，把花生米倒進蔑籮裏，晾冷後把花生皮搓掉，倒進石臼裏，搗碎後裝碗裏備用。

    李虞拿著砍刀，去了屋後，找了一處僻靜的地方，從空間裏取了幾隻野兔出來，剛進後院，就遇到來娣從茅廁出來，來娣見李虞提著幾隻死兔子，以為是李虞剛從後山林子裏弄回來的，嘟起嘴道，“表姐，怎麽又是死兔子啊？”

    李虞尷尬的笑著朝屋裏走，“活的沒找到，表姐下次給你弄。”

    李虞把兔子掛在廂房的外牆上，釘著的長釘上，把兔皮剝下來，把皮子上的脂肪用刀刮幹淨後，用竹片撐開掛在牆上晾著，提著兔肉，洗幹淨後，把兔肉全部剃下來，切成丁，焯水後，用鹽和大料醃製一會後，用滾油炸，把兔肉炸至焦糖色後，用竹製漏勺把兔肉從鍋裏撈出來，倒陶盆裏。

    李虞把薑蒜和蔥頭放進去炸了一會，撈出來，再把拌好調料的辣椒倒進熱油裏炸，炸幹水份後，李虞把灶膛裏的火熄滅，把兔肉丁，花生米碎、芝麻，白糖，倒進鍋裏攪拌均勻後再倒一小碗白酒在裏麵，晾冷後，裝進陶罐裏。

    李虞炒灶房裏出來，覺得自己渾身一股辣味。

    招娣看見李虞從灶房裏出來，笑著問道，“表姐，你做啥好吃的，好香哦！”

    李虞笑道，“今晚會我們做麵條吃。”

    “好啊！”招娣高興的應下。

    這時李氏拿著李虞家的地契從門口進了院子，看見滿院子曬滿了辣椒和豇豆，大頭菜，笑道，“小魚，你這是要曬幹菜去賣啊？”

    “李嬸，快進來坐。”李虞連忙端了根板凳，讓李氏坐下。

    李氏把地契遞給李虞道，“地契已經辦好了，你收著放好，等割完穀子，我和你叔來幫你開荒。”

    “行，白做事可不行，我就照平時雇人的價錢給您。”

    “好，那還省得你叔去鎮上找活幹，”李氏指著曬的菜，“幹菜曬起來也不好吃，我回去給你摘點新鮮的來。”

    李虞推拒道，“不用了李嬸，這是我收回來，想琢磨著想做點吃食，拿去賣的，要是有多餘的豇豆和豆子豌豆，可以拿來賣給我。”