付宇出了科技展中心大門，就準備打車。結果這個時間出租車不好攔，等了半天，終於來了一輛，他趕忙招了招手。出租車停靠過來，付宇剛伸手拉開副駕駛的車門，旁邊突然有一隻胳膊伸過來，迅速拉開了後車門。付宇一愣，轉頭看去，就見一位中年男人同樣看向自己。不等付宇開口，中年男人先說道：“不好意思啊，我現在要去昌文街，小夥子，你去哪兒？我們順路嗎？要是順路的話，可不可以拚車啊？”付宇對首都這邊的路況還真不是太熟悉，忙說道：“我去文化部那邊。”中年男人一聽就樂了：“太好了，我們是一個方向，你要是不介意的話，咱們一起搭車吧？到時候車費我出一半！”說完，生怕付宇不肯，又趕忙多解釋了一句：“我媽過幾天70大壽，之前預訂的飯店突然聯係我，說是定好的位置沒了，我趕著過去處理這件事情。小夥子，你行行方便吧，好不好？”付宇原本也沒打算拒絕，他自從到了首都之後，因為尚未買車，於是出行幾乎全是打車。偶爾遇到趕時間的時候，那種著急的心情，他非常能理解。何況中年男人又是要趕著處理母親壽宴的事宜，付宇爽快應道：“行啊，你上車吧！”中年男人連連道謝，兩人一前一後上了出租車。中年男人報了地址後，付宇也隨後報了位置。等出租車向前穩定行駛的時候，中年男人手機突然響了。他接起來，語氣非常嚴肅而憤怒的同對方交代自己抵達的時間，就直接掛了電話。付宇沒回頭，聽語氣也知道，中年男人此時情緒很激動。換位思考，馬上就要準備慶祝生日了，結果飯店那邊突然通知預訂的位置沒了，這事兒擱誰身上，都得好好掰扯一番。付宇正想著，中年男人的手機突然又響了。不過這一次，中年男人的語氣幾乎是一百八十度大轉變，特別溫柔，又憨厚的說道：“媽，我這邊臨時有點事情要處理，中午去你那兒吃飯！”“你不用做，什麽都不用管，咱們中午吃番茄牛肉鍋，我一會兒直接去超市，到家再煮就行，再買點你愛吃的地瓜，煮的爛乎乎的......”聽著中年男人哄著母親聊天，付宇默默的聽著，心下不由感慨，原來還是位孝子。他對中年男人印象好了幾分。中年男人電話打了一路，付宇在文化部大門下車。這個插曲，對於付宇來說，隻是一次普通的偶遇，印象挺深刻，但是並沒有什麽太大影響。到了文化部大院門口，劉永平正跟何捷站在那兒聊天。付宇這才知道，今天是劉永平跟何捷一起過來打的前站，現在事情都辦妥了，才通知他過來簽字。工作人員那邊已經事先得到了通知，一路綠燈的辦完所有的手續，何捷直接開車，拉著他們去了美食協會自己的辦公室。何捷現在擔任副會長，自己擁有獨立的辦公室，手底下人員好幾十號。茶水送上來，等著助理把門關上，屋裏再沒了外人，何捷這才笑著招呼道：“行了，這回咱們可以暢所欲言了。”劉永平好笑道：“瞧你這話說的，好像咱們有什麽秘密計劃似的。”劉永平前幾天剛參加了一次小型的美食活動，何捷這邊忙著自己店裏的事情，還要監管美食協會這邊的大小事宜。兩人今天這也是才碰頭，聊了一些圈子裏的事情。隨後，兩人提起了這一次國際美食協會納新的事情。何捷神秘的說道：“小付，你要是這次能加入國際美食協會，對你的前途幫助會很大。”劉永平讚同的點點頭：“沒錯，這種我們國家都要加入的國際性協會組織，國家認可度是很高的，含金量也比較高，你要是能加入，對於今後的事業發展肯定會非常有幫助。”聊到這兒，劉永平跟何捷兩個人話匣子就都打開了。他們跟付宇說了很多的事情。包括現在美食圈的發展，人才的儲備情況，全國大小飯店各種經營，以及國家對美食這一塊的扶持力度......歸根結底，就是希望付宇能明白，在遇到機會的時候，一定要想方設法的去抓住。三人聊了半天，基本上都是劉永平跟何捷兩個人說話，付宇坐在旁邊陪聽。等走的時候，何捷給他們一人拿了一份禮盒，說是美食協會這邊上個星期剛承辦的活動，商家那邊給送的禮物。他這麽一說，付宇和劉永平就都沒推辭。反正是借花獻佛，何捷是美食協會的副會長，這些東西應有盡有。從美食協會的辦公大樓出來，劉永平提議把埃裏克大廚請過來，大家一起吃頓飯。埃裏克這一次過來首都，消息沒特意瞞著，他從福成醇檔口離開，就馬上被美食協會的領導給接走了。之後陸續參加了兩場活動，圈子裏都知道這位知名大廚來到了中國，大夥都非常關注他的行程。埃裏克接到電話時，正在賓館裏休息，聽說付宇也在，頓時爽快應下了飯局。劉永平特意將飯店定在了老字號飯店實惠坊。這可真是一家首都當地正宗的老字號飯店了，據說起源於明朝永樂年間，至今已經有600餘年的曆史。劉永平帶著付宇率先抵達了飯店。坐在包廂裏，劉永平解釋道：“他們家的烤鴨也非常好吃，埃裏克難得過來一次首都，得招待他吃點特色的東西，正好你也是外地過來的，今天請你們嚐嚐正宗地道的首都美食。”果然，等埃裏克過來了，三人圍坐一桌，看著麵前的各色菜肴，不光是埃裏克，就連付宇都是食欲大開。實惠坊的烤鴨很有特色，以首都這邊的填鴨為主料，采用燜爐技藝，全程看不到明火，利用烤爐的餘熱將烤鴨燜熟，色澤金黃，肉質軟爛。吃起來香味非常濃鬱。付宇嚐了一塊，忍不住又連著夾了兩次，是真的很香。等大家都嚐過了麵前的菜，劉永平又轉著桌子，讓埃裏克和付宇品嚐蔥燒海參，還特意跟付宇說道：“知道你以前在千裏馬，平時吃慣了海鮮菜，不過，他們家的海參用的是南海的黃玉參，經過漲發、煨湯、炸蔥、炒製等多個步驟製作而成的，你嚐嚐，蔥香非常濃鬱，口感鹹鮮回甘。”“上次我跟著朋友過來吃飯，他們家老板剛好也在，就把人請過來一起聊了幾句。當時他就特別推薦這道菜，讓我們一定要嚐一嚐。”“我吃著確實好，今天就特意要了一份，埃裏克啊，你也嚐嚐！”付宇夾了一塊，心說，自己確實在千裏馬工作過，可是像這種名貴的菜肴，自己還真就從來都沒吃過。現在嚐了，雖然沒有對比的經驗，但也能嚐出來，真的很好吃。付宇食欲大開。劉永平點了一盤筋餅，巴掌大小，薄薄的一片，裏麵包上兩塊醬爆肉丁，咬一口，醬汁浸著餅香，非常滿足。這肉丁做的特別好，用的應該是豬裏脊肉，經過醃製、上漿、滑油，再配上甜麵醬炒製而成，醬味十足，外酥裏嫩，吃一口唇齒留香。付宇咂了咂嘴，在心裏推敲著這道菜的具體烹飪方法。職業病，吃到點新鮮可口的菜肴，就忍不住琢磨。此外，像燒汁羊排，幹炸丸子，芥末鴨掌和乾隆白菜，付宇吃著也都很不錯。埃裏克很喜歡跟付宇交流烹飪操作的相關事情，而性格方麵，他跟劉永平則特別合得來。兩人完全是相見甚歡，他們聊的都是一些餐飲行業經營趨勢方麵的生意經。付宇也挺感興趣，邊吃邊聽，受益匪淺。三人這一次的聚餐氛圍一直很好。這一天過後，劉永平私下裏又來找了埃裏克兩次，相比於掛著美食協會副會長身份的何捷，埃裏克明顯跟劉永平相處時更自在，於是聊的也更多。他們兩人對於廚藝烹飪都非常有見地，烹飪經驗也很豐富。兩個人在短短的時間內相熟後，劉永平還特意將埃裏克請到了福成醇飯店。剛好杜英春和羅榮都在，幾個人湊一塊兒研究起了火候掌控技能的一些烹飪技巧和細節處理方麵的事情。其實開始，隻是臨時起意，不過慢慢的，他們都發現，四個人的交流和溝通反而相得益彰，對於一些烹飪操作的看法，以及細節的處理，都有自己的意見和想法。通過不斷的溝通和交流，甚至是掌勺烹飪，反複推敲，他們硬是發現了常見的十幾種火候掌控技能操作時，容易導致食材烹飪過程中出現的問題。這對於幾人來說，無疑是一個驚喜的發現。第二天，劉永平又直接把何捷和魯占龍也叫了過來。一行人積極的探討研究著這些發現的新問題。在有了一些想法之後，他們迫切的需要付宇來拍板，也是想看一看付宇對於這些問題能有一些什麽其他的意見和想法。於是過了兩天，又特意把付宇請了過來，有劉永平在場，付宇連請假都省了，隨時隨地趕去參加交流活動。有了付宇的加入，處理烹飪問題的一些方案敲定的就更加順利了。這幾天下來，一群人的不懈努力下，終於把這份指南的全部資料都匯總完畢了。他們都很激動，畢竟......這真的是一件很有意義的事情。通過這份烹飪技能的指南，他們可以切實的幫助到很多人。而且，有了這樣的一份指南麵世，他們這些參加人員的資曆也能順水推舟的往上抬一抬了。當天晚上，何捷做東，請在座眾人去吃了一頓非常豪華的大餐，熱鬧的慶祝了一番。這頓飯大家吃的很晚，在座幾人裏，除了埃裏克的那位助理因為擔任著翻譯的工作，全程沒有沾酒，其他人都沒少喝。付宇打車回到家，走樓梯時，都感覺腳步有些發飄了。好在長時間養成的生物鍾非常精準，早上還是趕在七點二十起床。沒能來得及給劉雨晴做早飯，急匆匆打車趕去了檔口。坐上出租車，付宇還特意給劉雨晴發了條信息，叮囑她一會兒起床了，一定要吃早飯。他昨晚上借著酒精又耍了一番威風，走的時候，劉雨晴都沒醒呢。不想，信息剛發過去，劉雨晴那邊就迅速回複了一聲“收到”的表情包。付宇看著表情包，忍不住想樂。不想才一笑，就覺得神經有點拉扯著太陽穴，鼓脹的有些難受。他趕忙仰靠在車座上，趁著坐車的這段時間閉目小憩一會兒，結果一不小心就睡著了。被司機喊起來時，付宇懵了一瞬，才醒過神，道謝後，付錢下車。雙腳踩在地上，伸了個懶腰，付宇就覺得精神頭明顯恢複了不少。這也就是仗著年輕，宿醉後，才能馬上緩過來。付宇趕到檔口時，剛八點多。他也沒耽誤時間，換了衣服，就直接過去後廚開始幹活。忙忙碌碌一上午，等中午吃過飯，他剛靠在廚台邊上準備再眯一會兒，養養精神，突然李東序拿著手機，一邊打電話，一邊走過來，伸手拍了拍他的肩膀。付宇一愣，詫異看著李東序。等李東序打完電話，這才問道：“怎麽了？李廚？”李東序說道：“小付啊，你會做壽桃是嗎？店裏那邊接了一份壽宴的訂單，顧客是老板的好友，今天是他母親過壽，原本是定了蛋糕的，結果老太太突然想吃壽桃。”“這壽桃都得提前預訂，而且這個時間，也有點來不及了。老板剛才打電話過來，說是你應該能做，讓你現在過去幫著掌勺。顧客那邊預訂的是晚上六點開席，你要是能做的話，就過去幫著救個場吧？”付宇一聽，做壽桃？而且劉永平都特意打電話過來了，於是點點頭：“行，如果顧客沒有什麽太特殊的要求，我應該能做。”李東序忙說道：“沒要求，好吃就行！”