第96章 薯條大成功
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總共三百五十顆土豆,分走了一半後,獨孤煜將剩下的一百七十五顆送到了桃寶屋內。
送走獨孤煜,桃寶便開始琢磨著怎麽處理這批土豆。
她打算先做一些炸薯條。
說幹就幹,桃寶將土豆洗幹淨表麵的泥,再削去表皮。
接著便將去皮的土豆切成條狀。
做完這一步,桃寶便起鍋燒油,信心滿滿的將薯條下了油鍋。
然而,炸出來的薯條卻並不是她想象中的金黃色,而是黑不溜秋的一團。
桃寶愁眉苦臉的看著那團焦黑的“薯條”,不明白究竟是哪一步錯了。
她拈起一條放在嘴裏嚐了嚐,隨即便皺起眉頭。
口感軟綿綿的,完全沒有想象中的嘎嘣脆。
這簡直是大失敗。
到底是哪一步出了問題?
桃寶會想起,以前在二十一世紀的時候,她也因為嘴饞自己親手做過炸薯條。
那時候也經曆過一次類似的失敗,炸出來的薯條一團焦黑。
當時她立馬便去網上搜索了原因,改進製作方法後,果然得到了香噴噴金燦燦又酥脆的薯條。
隻是那方法到底是什麽呢……
桃寶眉頭緊皺,不住的拍著腦袋,怎麽也想不起來。
正苦思冥想之際,徐才人顫巍巍的走進了廚房。
“桃寶,你在這垂頭喪氣的,幹什麽呢?”
她的目光落在桃寶身後堆積如山的土豆上,眼前一亮:
“這就是用當初從禦膳房撿來的發芽土豆種出來的?竟有這麽多收獲。”
“你把它們切成絲,又在鍋裏倒了這麽多油,難不成是想炸了吃?”
桃寶點點頭。
徐才人微笑搖頭:
“土豆這東西,從來也沒聽說過炸著吃這種吃法呀,你個小鬼靈精。”
“不如拿些水煮熟了,蘸著鹽吃是正經。”
拿水煮熟了……
突然,一道驚雷在桃寶腦海中炸過!
土豆是一種澱粉含量極強的食物。
將土豆切開後,土豆表麵會滲出一層富含澱粉的粘液。
如果不通過水煮的方式將這層粘液去除,就會導致炸出來的薯條發黑、不脆的後果。
“我想到了!”
桃寶興奮的一蹦三尺高。
徐才人嚇了一跳:“你想到什麽了這麽高興?”
“我想到怎麽炸好薯條的方法了!”
“母灰,你身體不好,先回去房間躺著吧。我一定能用這些土豆賺到錢的,早日把木樨姐姐從牢裏贖出來!”
扶著徐才人回房休息後,桃寶迫不及待的又回到廚房,開始鼓搗起了她的薯條。
這一次,她將切好的土豆條先放進水裏煮熟。
又鑽進神奇空間,買了一些麵粉用來裹土豆條。
裹上了麵粉的土豆條在油鍋裏滋啦滋啦的翻騰著。
香味飄出了很遠,隔壁小孩都饞哭了!
等薯條變成金黃色,桃寶便趕忙將它們撈了出來,撒上點鹽在表麵。
她抽出一根嚐了一口,臉上立馬便洋溢著幸福的笑容。
火候控製的很好,薯條炸的很脆,鹹香可口。
味道完全不輸某當勞、某德基。
“喲,這是在做什麽呢,香味都飄到哀家屋裏去了!”
桃寶抬頭一看,隻見皇貴太妃臉上帶著笑容走了進來,身後還跟著一群太妃。
“丫頭,原諒哀家不請自來。你這實在是太香了。”
桃寶連忙捧起一盤炸好的薯條迎上去,甜甜一笑:
“太灰祖母說的哪裏的話呢?”
“我正想把這些薯條拿去孝敬你們這些長輩呢!”
皇貴太妃瞪大眼睛看著盤裏的薯條,奇道:
“薯條?這是何物,哀家還從未聽說過。”
“就是炸土豆條。”
“就是用你在冷宮種的那些土豆炸的嗎?”
桃寶點點頭:“是呀。”
“當初吉太灰她們搞事情,阻止我在那裏種土豆。”
“還多虧了您和眾位太灰祖母幫我說話呢。”
“我當時就承諾過,等這些土豆成熟了,會給您們每人分一些的,現在該到了我兌現承諾的時候啦!”
