第117章 炒冬瓜糖
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看著陸采女一副欠揍的樣子,桃寶卻隻是淡淡一笑。
君子報仇十年不晚,這口惡氣,她桃寶一定會出!
隻不過,現在有更重要的事情等著她去做。
拍了拍身上的灰,桃寶扭頭便重新向禦膳房跑去。
雖然損失了一個冬瓜,可幸好禦膳房還有三個冬瓜在等著她呢!
待桃寶氣喘籲籲的趕到禦膳房時,缺出乎意料的發現,原本擺放在門口地上的冬瓜竟然不翼而飛了!
“嬤嬤!嬤嬤!那些冬瓜被誰拿走了嗎?”
桃寶焦急的衝進禦膳房喊道。
嬤嬤一邊洗菜一邊漫不經心的回答道:“哎呀,公主,那些冬瓜正是因為沒人吃,老奴才扔掉的,怎麽會有人撿走呢?”
“可是門口那些冬瓜不見了……”
桃寶的聲音帶著很明顯的哭腔。
嬤嬤撓了撓頭:“老奴一直在裏麵忙活,就算是有什麽人把冬瓜拿走了,也見不到啊,恕老奴無能為力。”
嬤嬤都這麽說了,桃寶也無法,隻好擦了擦眼淚,奶聲奶氣道:
“那還麻煩嬤嬤以後如果再有冬瓜要扔的話,記得留給我呀。”
桃寶一路垂頭喪氣的走回了冷宮。
“哎呀!”
走到家門口時,她一個不小心,被什麽東西絆了一下,險些摔倒。
桃寶定睛一看,頓時像見鬼了一般在原地傻眼了。
因為,絆倒她的,正是禦膳房門口那三個消失的冬瓜!
什麽情況?
桃寶驚訝之餘,先是謹慎的觀望了一番四周,並未發現什麽可疑人員。
奇怪,奇怪的很!
冬瓜是不可能自己長腳了滾到她家門口來的。
必定是有人在暗中幫她把這三個大冬瓜搬運到家門口。
可是,那個人又是怎麽知道她需要幫忙搬冬瓜呢?
難道說,他一直在暗中默默監視著自己?!
桃寶感到不寒而栗,打了個冷顫。
這個人,會是誰呢?
不管了,先不想了。
桃寶搖搖頭,既然冬瓜已經完好無損的送到她家門口了,爺算是幫她省了事。
先開始做冬瓜糖和冬瓜茶吧!
木樨可是還在牢裏關著,眼下賺錢贖她出來才是最要緊的事。
想到木樨,桃寶感覺自己渾身充滿了力量,將三個冬瓜依次抱進了廚房內。
她不知道的是,屋頂上,那個黑色勁裝,腰間掛著一把長劍的少年,見她順利講冬瓜搬進去後,縱身一躍,消失在黑暗中。
桃寶首先去神奇空間買了一些可食用生石灰,這是製作冬瓜糖的必備神器。
又買了一些白砂糖和紅糖,連上生石灰總共消費了五十兩銀子。
買完生石灰後,桃寶沉吟片刻,挑選了兩個個頭較大的冬瓜洗淨,又切去瓜皮和瓜瓤,最後切成短粗短粗的條狀。
接著,桃寶開始處理石灰。
她將食用石灰倒入一個大碗中,加水適量後靜置,直到石灰水出現分層後,取表麵的清液,也就是澄清石灰水浸泡冬瓜條。
徐才人正好走進廚房想看看桃寶在幹些什麽,見此情景,神色驚異:
“桃寶,你怎麽把冬瓜泡在石灰水裏啊?石灰可是有毒的啊!”
“母灰,您放心,我這是可食用生石灰,沒事的。”
她一麵說著,手頭的動作也沒停下,將浸泡過澄清石灰水的冬瓜條撈出一根,用手捏了捏,確認已經有一定的硬度後,再將其倒入鍋中,加入少量水開火煮。
鍋裏的水很快便沸騰起來,開始咕嘟咕嘟冒泡泡。
徐才人眉頭緊鎖,走到桃寶麵前,伸出手探了探她額頭的溫度,嘴裏咕噥著:
“這孩子也沒發燒啊……”
桃寶忍不住笑了起來:“母灰,我真的沒騙你,也沒燒壞腦子!”
她一遍翻炒著鍋裏的冬瓜條,一邊向徐才人解釋道:“我是準備做冬瓜糖,泡石灰水是為了更好的讓冬瓜條脫水。”
“脫水程度越厲害,做出來的冬瓜糖就越脆,口感越好。”
徐才人半信半疑的點了點頭,指著廚房裏剩下的一個冬瓜問道:
“你這刻意留出一個冬瓜,是為何?怎麽不一起做成冬瓜糖,豈不省事?”
桃寶微微一笑:“那個啊,我準備用它來做冬瓜茶的。”
“不能把雞蛋放在同一個籃子裏呀!萬一冬瓜糖不好賣,我還有冬瓜茶這個搏一搏的機會呀。”
徐才人一副到底是你有問題還是我有問題的表情。
“冬瓜不是菜嗎,居然還能用來泡茶?母妃簡直聞所未聞。”
桃寶輕輕將她推出廚房,柔聲道:
“待會我做好了,第一個就拿給母灰您喝,您現在先回房間好好休息吧!”
送走了徐才人,桃寶這才回到灶台前,將鍋裏煮好的冬瓜條撈出,用冷水衝涼後,瀝幹表麵水分。
再取一個大盤子,盤底鋪厚厚一層白砂糖,糖上鋪一層冬瓜條,再鋪一層白砂糖,再鋪一層冬瓜…..
如此循環往複,直到確保所有的冬瓜糖都被白糖淹沒為止。
過了一會兒,冬瓜條殘餘的溫度使得白砂糖化成了糖水,桃寶便又燒熱鍋,將一大盤冬瓜糖倒入鍋內反複翻炒。
隨著鍋鏟上下翻動,桃寶的額頭上蒙上了一層細密的汗珠。
冬瓜糖的水分不斷蒸發,表麵慢慢凝結了一層雪白的糖霜。
看著那層越來越清晰的糖霜,桃寶深受鼓舞,翻動鏟子的頻率也越來越快。
很快,冬瓜糖的水分被徹底蒸發掉,表麵返出了雪白細密的糖砂。
至此,冬瓜糖就製作完成了。
桃寶將炒好的冬瓜糖盛出放涼,拈起一條咬了一口。
冬瓜糖脆脆的,且冬瓜的清香很好的中和掉了白砂糖帶來的甜膩口感。
好吃!
看來她第一次嚐試製作冬瓜糖,就取得了大成功!
將炒好的冬瓜糖裝好盤放在一旁晾涼後,桃寶又開始著手準備冬瓜茶。(www.101novel.com)
