第五十二章 母雞湯
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沒等回家,劉二蛋便將老鼠清洗幹淨,扒皮燒烤,中午吃飯時就吃了幾個烤的焦黃的老鼠,那香味饞的杜康都想嚐兩口。
不過一想到這是老鼠,杜康瞬間沒了胃口。差點連午飯沒吃下去。
但這噴香的老鼠肉也勾起他的饞癮,下午,他早早回家將家中的老母雞抓出一隻,燒水拔毛,準備做個老母雞湯。
燒水宰殺褪毛,沒一會,老母雞清理幹淨,肥碩的老母雞哪怕殺完都有三斤多,肚子裏有大塊的黃色油脂,證明這是養了好幾年的老母雞。
後來的速成雞,大多用激素催熟,雞油含量低,很難看到這層雞油。
雞心、雞肝、雞肚、雞胗找個盤子放著,另外還清理出一串提燈。
提燈就是雞卵巢以及其中未成熟的雞蛋。
因燒烤時,將之一同串在竹簽上,形似一盞提著的燈籠,故而得名“提燈”。
提燈被咬破那一瞬間,汁水馬上在口腔裏麵爆開,裏麵是新鮮的蛋液,營養特別豐富。
吃完卵黃再把卵巢一整個咬入口中,極有彈性的肉質在嘴裏也是越嚼越香。
無論口感還是味道都十分富有層次。
然而杜康隻想說,真·殺雞取卵。
每一串提燈後麵,都是一隻宰殺的母雞。畢竟再牛逼的科技,都無法保證取出提燈之後,母雞還活蹦亂跳。
然後將母雞剁成大塊,放到鍋內熬煮。
要說燉雞,還是用地鍋為好,熬的母雞湯那叫一個香,隔著五六米遠就能聞到那香味,讓人食指大動。
杜康向四周看看,見到沒人,手伸進鍋底,幾塊冒著火焰的煤塊從空間掉下,然後放入木材,很快火焰變得旺盛。
生火多簡單的事,用打火機一點就著,那些荒野求生的牛人,更是能來個鑽木取火,僅憑木棍就點燃篝火。
然而,不好意思,他不是那種牛人,同那些從未燒火做飯的人一樣,他不會生火,哪怕有打火機有引火用的廢紙,他都很難生火,經常廢紙燒完,木材還沒能引燃。
到了八二年之後,有空間出現,他更沒興趣自己生火,而是將燃燒的煤塊扔入空間,想用時直接拋出生火,方便快捷。
母雞湯還沒熬好,居民已經下班,隔壁院中飄來噴香的炒肉味,饞的狗蛋直接哭了,哭著去找孫姨,想要吃肉。
其他兒童也差不多,饞的直流口水。
那味道實在太香,對長時間沒有肉吃的人們來說,更有極強的吸引力。
杜康很想告訴他們,這是老鼠肉,想想還是算了,別那麽招人恨。
老媽帶著囡囡回來,看到他正在做飯,嗅到空氣中的肉味,囡囡詢問道“哥哥,你弄的什麽?”
“家裏的老母雞殺了,給老媽補補身子。”
“你不嫌浪費嗎?”
“我一個雕花佛龕,能買多少老母雞,既然有錢總得吃好點。再說,老媽你看你瘦的,我看著心疼,便想著將老母雞殺了給你補補身子。”
老媽本想嫌他幾句,聽他這麽說,感動的眼淚快要流下來。
誰知這時囡囡在旁邊拆穿真相“別聽他胡說,我看主要是他饞的。”
瞬間將她眼淚收住,狠狠瞪了他一眼。
老妹,人艱不拆,你這樣很容易失去哥哥的愛。
轉而岔開話題,詢問“老爸呢,他怎麽沒有回來?”
“跟廠裏領導吃飯,據說是商量升職的事情。”
“你看我說的沒錯吧,沒要筒子樓,老爸很可能被當做工人典型,從而升職加薪。”
“那也是一萬塊換的。”
杜康摸摸鼻子,咱有罪,咱不說話。
熬了一個多小時,等到雞湯熬好,掀鍋一看肉嫩湯鮮,一層金黃色油脂漂在上麵,看著是那麽誘人。
每人盛了碗雞湯,裏麵再放上幾塊雞肉,還沒開動,已然引的他口水直流。
夾起翅膀一咬,雞肉早已煮的稀爛,輕輕這麽一咬骨肉分離,仿佛要融化了一般,那叫一個唇齒留香。
拿出茅台細細品上一口,再咬上一口雞肉,這日子過的舒坦。
一家人雞肉吃著雞湯喝著,其樂融融。
狗蛋端著個碗過來,說“杜哥,給我乘碗雞肉嚐嚐。”
杜康無語,這家夥吃大戶吃習慣了,自從偷雞被他抓到,倒是不敢偷東西,但天天來家裏要東西吃,不給,還不走。
他有時都想拿棍子打出去,可人活在世上又得講究人情世故,鄰居小孩來家裏要點吃的,你咣咣咣揍一頓丟出去,還要不要在這裏住了。
隻能不跟他一般見識。
冷冷道“沒有。”
“胡說,我明明看到還有。”
說著,要去先鍋蓋,杜康壓住鍋蓋,說“我說沒有就沒有。”
“還是鄰居,我吃你家雞怎麽了。”
“我的雞想給你吃你能吃到,想不給,你說什麽都沒用。”
沒辦法,狗蛋氣哼哼離開,看了眼老媽,不禁相視搖頭苦笑,仇富啊,多麽常見的話題。
狗蛋過來要雞肉吃,看似是家教問題,實則是仇富。
自從他在孫姨麵前露富,一家人就認為他有錢,應該幫助鄰居,當真那他當冤大頭,大人還好說,顧及麵子不會將事情擺到明麵。
但狗蛋……
時常在家裏受到母親熏陶,認為他們家就應該給他好吃的,天天過來。
我特麽……
簡直是盜聖棒梗啊,不同的是棒梗誰都敢偷,狗蛋是專偷他家,而且偷的光明正大,說是當麵拿都不為過。
因為他認為你有錢就該幫助他,這是給他的幫助,不是偷。
有這種鄰居,他也是醉了。
若非他最多拿點吃的,又是個小孩,他早讓狗蛋進去。
一家人好好吃了一頓,直到晚上,杜明才回家,在那裏大倒苦水,想要升職各種不容易,出去陪領導吃飯,結果連飯都吃不飽。
杜康給他熱了點雞湯,品嚐這那美味的雞湯,杜明說道“這才是生活,不過你倒是夠狠,我為工作在外麵吃不好喝不好,結果你們娘仨在家裏偷喝雞湯,還有沒有將我放在眼裏?”
“這怨得了誰,誰知道你今天會在外麵吃飯。”
“那還是我的錯。”
“沒沒,怎麽會是你的錯,下次我將剩下的老母雞殺了,給你好好補補身子。”
這才像話,杜明沒有在指責他,在那裏美美的品嚐母雞湯。
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