第十五章 槐花餅
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雪兒能夠感覺到姥爺和姥姥的到來讓娘親很是開心,臉上的笑容是擋不住的。李雪兒將挖回家的韭菜種在後院,整整齊齊的一小行。月季花也種在後院,挖一個深深的坑埋得結實著呢。已經能見到花骨朵了,相信過不了幾天就能開花。
下午從山上摘了不少的槐樹花,小心的將花朵一個個摘下來。因為樹枝上有很多的小刺,一不小心就會紮到手。
晚上沒有包餃子,確實做了槐花餅。將槐花放到燒開的熱水裏燙熟了撈出,撒點鹽加點麵粉,用筷子攪一攪,讓槐樹花均勻的沾上麵粉。將沾滿麵粉的槐花團成麵餅,再壓扁,製成餅狀。煎鍋中倒入適量油,油熱後放入團捏好的槐花餅,小火煎製,煎好一麵後將另一麵也煎至淡黃色,等兩麵都煎至微黃且略透明時即可。
當天晚上,槐花餅端上飯桌的時候那真是色香味俱全了。
槐花餅成為了李家飯桌上的新寵兒,讓人口齒留香意猶未盡。
而且這餅子還有一個特別實在的好處,槐花餅大部分就是槐花隻用一點麵粉,省糧食了啊,而且大家吃的滿意。省下了麵粉那就是省錢了,節省慣了的李家人不會放過這個機會。
現在正是槐樹開花的季節,滿山的槐樹花隨便摘。李二郎帶著閨女雪兒一連往山上去了好幾天,帶回家的槐樹花那是一簍接著一簍。
於是這吃槐樹花的方法也就多起來了。炒的、涼拌的、烙的,每一種都是很美味的。
很快到來孫慧娘生日這天,背著當事人,李二郎和兩個孩子商量著給媳婦過個生日。
以前家裏日子過得艱難,生日這種日子就和平時一樣幹活,沒有任何的區別。李二郎那時也覺得愧疚,但是沒有辦法。
現在不一樣了,李家的日子漸漸好起來了。不能喝富裕的人家相比,但是比起以前的日子已經好太多。於是大家一塊商量著給孫慧娘好好過個生日。
這個生日不會有昂貴的禮物,不會有山珍海味的宴席,但是一家人會用心準備一個溫馨的生日。
果然,孫慧娘已經忘記了自己的生日。家人也沒有提醒,隻想著到時候給個驚喜。
李二郎去鎮上送麵粉和竹簡,一大早就走了。李澤洋因為夫子有事要辦可以在家呆一天。
李雪兒和哥哥背著竹簍上山,循著記憶找到了之前見過的腐爛了倒在地上的幾棵樹。果然過了幾天的時間,木耳長大了很多。
李澤洋不認識這長在木頭上的木耳是什麽,但是也幫妹妹一起摘。李雪兒告訴木耳是能吃的,這樣李澤洋對黑色的木耳很是好奇。
李澤洋要問為什麽知道這木耳能吃,李雪兒隻能又推說聽別人說的。隻是哥哥沒問,李雪兒也省了編理由。
竹筍、蘑菇、木耳、槐樹花,兄妹兩人山上轉一圈真的收貨不小。這些回家就能做好幾個菜了。
快中午了李二郎回家了,跟往常一樣帶回了小麥也買了點肉。李雪兒眼尖的發現爹爹藏了一塊花布,孫慧娘要是穿上這花布做的衣裳一定很漂亮。
吃飯的時候除了常見的幾道菜,飯桌上新增了一份餃子。槐樹花、韭菜和豬肉做的餡,用薄薄的餃子皮一包。下鍋煮出來的一個個都圓圓胖胖的很是喜人。
很自然地餃子的出現征服了大家的胃,真的太好吃了。
吃過飯,李二郎很小心的拿出那塊花布。“這花布瞧著漂亮就買了一塊給你做衣服,也不知道你喜歡不。”
李二郎很緊張的看著妻子,生怕媳婦說不喜歡。
“這布好看,我喜歡。”
孫慧娘很是感動,沒想到家人還記得自己的生日,準備了豐盛的飯菜,還買了禮物。
李澤洋拿出一朵盛開的月季插在娘親的發髻上,紅色的月季花映的孫慧娘光彩照人。
“沒有什麽好的禮物送娘親,瞧著妹妹種的月季花開的漂亮,就借一朵送您,您帶上花果然好看。”
最近一段時間李家的日子過得舒心不少,能吃飽飯了還偶爾有點肉吃,孫慧娘的氣色好了很多。如今這稍打扮,看上去年輕了幾歲。
再好吃的山珍海味吃多了也有膩的時候,最近李家是真吃了不少的槐樹花。可是瞧著山上正是槐樹花最多的時候,要是不去摘了又覺著可惜。花期過了今年也就沒了。
“做些槐花餅送姥姥家吧,他們還沒吃過呢。我們也做些拿到鎮上試著賣一下,說不定有人會買。”
李雪兒的一句話提醒了孫慧娘,這槐樹花做餅子以前可是沒有的事。送些給爹娘常常,就是小外甥亮亮定然也是喜歡的。
孫慧娘做好了槐花餅整整齊齊的擺放在竹匣子裏。在一小籃子曬幹的蘑菇還有幾隻麻雀。
李二郎腳程快,一個人拿著東西去丈母娘家了。李二郎一點也沒有因為送東西去嶽父嶽母家有意見反而心裏很高興。自己終於也能往嶽母家送東西了,這樣他們會更放心慧娘跟著自己過日子。
孫慧娘和小閨女雪兒還要做一些槐花餅,打算拿到鎮上試試能不能賣錢。畢竟這花做的餅子以前沒人見過,而且很香很好吃。
李二郎是晌午過後回到家裏的,雖然走的急熱的滿頭汗,但是臉上還帶著笑。看來這次去妻子娘家很是順利,事實上孫老爹和張氏見女婿送東西很是高興。東西不在多少,更看重的是心意。
兩位老人聽說女婿和女兒想試著賣花餅也是讚成的,總要試試,要是成功了能貼補家用,就算是不成也沒有損失。
下午,孫慧娘在家裏看門,李二郎帶著女兒李雪兒去鎮上試試運氣。
快到傍晚的時候才到鎮上,先去周老板那裏送麵粉,周老板很是客氣。
李雪兒瞧著還沒到晚飯時間,小小的麵店已經有不少客人,生意明顯比前段時間好了很多。
周老板很是痛快的收下麵粉付了銅錢。周老板熱情的拉著李二郎父女坐下,小二利索的端上來兩碗麵。
“拖老弟的福我這小店的生意很是紅火,一直沒機會表達我的感謝,今天也嚐嚐我這小店的手藝。”
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