第130章:蘇東坡這個吃貨……

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    “哇,凡哥,凡哥,在做什麽?”
    固定好手機,陳凡便打開了直播。
    不一會兒,直播間便湧來了一眾粉絲。
    雖說陳凡不是做吃播的,不過, 偶爾來點生活美食還是讓不少人感覺挺有趣的。
    “嗬嗬,我這是在做一道大家都沒有嚐過的美食。”
    一邊說,陳凡一邊拿著細繩子將切下來的東坡肉固定。
    “沒嚐過的美食?”
    眾人看著陳凡手上的動作,有一些吃貨表示反對:“凡哥,不滿您說,我可是吃過不少美食, 你說什麽我們沒有吃過的。”
    “那請問, 東坡肉大家吃過嗎?”
    “東坡肉, 啥是東坡肉?”
    “蘇東坡啊。”
    陳凡攤了攤手:“上課不認真了吧,剛講蘇軾蘇東坡,竟然不知道東坡肉。”
    “不是,凡哥,難道這是蘇東坡的肉?”
    “噗……”
    陳凡差點噴水:“你們還想吃蘇東坡的肉,你當東坡肉是唐僧肉啊。”
    “啥是唐僧肉?”
    “呃……這個以後講,我就跟大家說說東坡肉。”
    要說唐僧肉,那可又是一個大長篇。
    而且唐僧肉的故事屬於唐朝的故事。
    唐朝的故事暫時還沒這麽快開講,所以唐僧肉的故事也得晚一些。
    想了想,陳凡說道:“蘇軾在被貶到黃州之後, 雖然心情鬱悶,但他這個人卻看得開。在一邊自號自己是東坡居士的時候,也一邊自得其樂。因為貶到黃州沒什麽事做,平時沒事的時候,蘇東坡就開始研究美食。蘇東坡喜歡吃豬肉,於是,他就對紅燒肉進行了改良, 製作成了另一種美食。而這種美食, 就叫做東坡肉。”
    蘇軾在被陳凡介紹之後, 早就吸引了了大家。
    此時說到蘇軾蘇東坡,大家都是聽得很認真。
    而由蘇東坡演化而來的東坡肉,一下子卻是讓大家眼前一亮:“沒想到,竟然還有東坡肉這道菜。”
    “不但有,而且東坡居士還給自己的東坡肉寫了一首詞呢,這首詞的名字叫做《豬肉頌》。”
    一邊製作,陳凡一邊講著蘇東坡製作東坡肉的故事。
    【淨洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。
    待他自熟莫催他,火候足時他自美。
    黃州好豬肉,價賤如泥土。
    貴者不肯吃,貧者不解煮,早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管……】
    沒錯。
    這就是蘇東坡寫的一首詞。
    至於這個詞是什麽意思呢?
    就是告訴你東坡肉的製作方法。
    “噗嗤……這個蘇東坡,有趣,有趣。”
    “喜歡蘇東坡的豁達,連做飯吃菜都這麽有味道。”
    “是啊, 難怪能寫出前後赤壁賦的牛人。”
    眾人眼睛裏一眨也不眨。
    旁邊的白豆豆與葉子, 一邊在與陳凡一起製作的同時, 也被東坡肉的典故給吸引人,一時聽得入神。
    “好啦,食材已經準備好,我們現在放到鍋裏蒸一下。”
    端起已經製作好的五花肉,陳凡放到了灶上。
    然後,陳凡卻是給葉子與白豆豆倒了一杯酒:“來來來,剛才也累了,我們喝一杯黃酒。”
    “陳凡,你還沒有告訴我,這個黃酒是什麽啊?”
    “黃酒啊。”
    陳凡說道:“說到這個黃酒,還得從上次前往紹興開始說起。在前往紹興的時候,我打了兩桶鑒湖的湖水,然後用糯米發酵,就製作了現在我們杯子裏的黃酒。不過,說是黃酒,他還有一個很優雅的名字,女兒紅。”
    “女兒紅,這名字好聽。”
    葉子點了點頭。
    白豆豆則在邊上問道:“凡哥,為什麽叫女兒紅呢?”
    “這個啊,說來有個典故。據說在晉代紹興那邊有一個風俗,說是當某一家人有女兒出身之後,從她啼哭聲一開始,他們便會給女兒製作出一壇米酒。製作完後,還會將米酒裝入壇中,再挖一個坑埋入桂花樹下。待女兒十八歲出嫁的時候,那麽父親就會親手將埋在桂花樹下的女兒紅挖出,並用來招待鄉鄰。”
    “哇……”
    聽著陳凡講著女兒紅的故事,整個直播間裏一眾網友卻是情不自禁流出了口水。
    “我草,說得我都流口水了。”
    “嗯,女兒紅,肯定是美酒。”
    “凡哥,凡哥,給我們寄一壇子啊。”
    雖然並沒有品嚐,但在如此故事加成之下,眾人已經能夠感受到女兒紅的芬芳。
    “來來來,葉子姐,今天蹭你家的飯,敬你一杯。”
    “什麽叫蹭,大家都在幫忙,來。”
    “豆豆,你也來,什麽時候你出嫁了,叫你老爸也給你釀一壇女兒紅。”
    “凡哥,不要笑話人家啦。”
    白豆豆有一些不好意思,三人碰杯。
    陳凡一飲而盡:“好酒。”
    葉子亦是說道:“喝下去感覺有一種香味散出來。”
    白豆豆不太會喝酒,但也是不時說道:“這個酒好喝,很好入口,也不上頭……我再喝一口。”
    眾人大笑。
    直播間裏的網友,更是被三人給饞得不時刷屏。
    “啊啊啊,凡哥,趕緊寄一壇過來,不要不給麵子。”
    “什麽一壇,我不要一壇,給我寄一斤來也行啊。”
    “凡哥,火箭來了,要是不寄,我跟你沒完。”
    一時之間,整個直播間一係列火箭刷起。
    這時,剛好之前蒸的東坡肉卻是散發出了香味。
    陳凡說道:“好了。”
    不需要打開鍋蓋,整個房間都是一股清香。
    待陳凡打開蓋時,香味更濃了。
    “大家看看……這就是東坡肉了。”
    與紅燒肉不一樣。
    先從顏色上來分辨。
    紅燒肉是比較紅潤,色澤較暗。
    東坡肉則色彩更為鮮豔一些。
    從味道上辨別。
    紅燒肉更有鍋火氣,但東坡肉采用的是蒸的方式,一時芬香撲鼻。
    而入口的話。
    紅燒肉講究的是入口即化,但東坡肉卻是肥而不膩,因為之前綽了一層水,所以更有嚼勁,也更為q彈。
    “葉子姐,豆豆,我們試試這個東坡肉。”
    “凡哥,要不要粉絲們先吃呢。”
    “哈哈哈,可以喲……”
    說著,陳凡將鏡頭拿進一些,對準已經蒸紅的東坡肉。
    “尼妹,凡哥,伱一定是故意的。”
    “肚子咕咕叫呢。”
    “不行了,我頂不住了……”
    為什麽美食主播也有很多人關注。
    這個世界本來就是民以食為天。
    哪個人不喜歡吃?
    可以說,大部分人都是吃貨。
    更加不用說,陳凡今天的東坡肉,紹興女兒紅……不隻是吃這麽簡單。
    在吃的同時,還加上了一層文化底蘊。
    正如現在。
    雖然三人隻是吃著一道看起來並不是很複雜的東坡肉,與喝著也不是很知名的米酒。
    但在別人眼中。
    三人喝著女兒紅,再嚐東坡肉……卻是有著說不盡的享受。