巧雲姑娘娉婷嫋娜地走來，對著柴令武輕輕一福“柴公子終於舍得現身了。這半年，《將進酒》手書引得無數士子仰慕，小女子也早就掃榻相迎了，偏偏就不見公子英姿。”

    柴令武卻知道，這不過是個姿勢而已。

    真想當入幕之賓，有那麽容易？

    多半還是得憑億近人。

    歡場的事，從來隻是逢場作戲，莫要當真。

    歐陽詢撫著灰白的胡須，頗有自得之色。

    學生柴令武的字體別具一格，當先生的隻會驕傲，這好歹是脫胎老夫楷書的嘛。

    說上天去，也得稱讚老夫一聲因材施教、明師高徒。

    這輩子快走到頭了，還不就好這點名麽？

    “都是先生指點得好，當年雖愚鈍，現今終於醒悟。明天柴家莊擺酒，先生務必來品鑒一二。”柴令武還是決定不能懟老夫子。

    人家年紀大了，萬一懟出個好歹來，醫藥費賠不起。

    “聽說柴公子還為西市劁豬匠寫了幅對聯，‘雙手劈開生死路，一刀斬斷煩惱根’，可是真的？”

    角落裏，一道稚嫩的聲音傳出。

    還不到變聲期，安能辨我是雌雄那種童音。

    “沒錯。”

    柴令武點頭。

    歐陽詢驚歎一聲“咦？大氣魄呀！”

    角落裏的聲音滿是憤怒“你不覺得這營生缺德嗎？”

    柴令武冷笑“你這是何不食肉糜。劁豬，豬長得快，百姓能有更多肉吃，能養活更多人口，這是大德。”

    “至於說缺德，你怎麽不去問問內侍省缺不缺德？”

    “沒本事對皇帝使脾氣，就去為難苟且偷生的百姓。告訴我，誰更缺德？”

    歐陽詢瞪了柴令武一眼“別仗著皇親國戚的身份亂嚼舌頭，內侍省的事，不是你能置喙的。”

    “叮，懟人成功，獎勵十點積分。”

    角落裏，一個青衣小帽的身影抹著眼淚跑出曉月樓，身後急追的隨從狠狠瞪了柴令武一眼。

    是因為對方被懟哭了才加分麽？

    話說這一次怎麽連被懟對象的名字都不顯示？是隔得太遠信號聯不上麽？

    柴令武才不會慣著別人呢。

    ……

    義寧坊，霍國公府。

    柴哲威緩緩合上《尉繚子》，無奈地歎了口氣“一千緡啊！都花光了？”

    這個兄弟要不是親的，腿打折。

    柴令武灌了口五味雜陳的茶湯，衝著柴哲威翻白眼“又不是拿去糟踐了。明天柴家莊擺酒，就能看到回頭錢了。”

    柴哲威並不相信柴令武能折騰出名堂，可就那麽一個雙生兄弟，能怎麽辦？說不得明天也必須去捧場，不能讓人小看了。

    唉，再拉五百緡過去救急吧，總不能在外人麵前丟了霍國公府的臉。

    柴家，總歸是要顏麵的。

    就是明天殺豬……

    賤肉待客，是要遭人恥笑的呀。

    柴令武已經窮困到這地步了麽？

    幸虧阿耶是在華州，否則不得回來揍柴令武了呀。

    士農工商，商是賤業，雖然大唐的歧視不重，多少還是有點這個意思。

    而柴令武釀酒，勉強可歸到“工”裏，阿耶估計不會因此暴跳如雷。

    話又說回來，自從柴令武那驚天一撞之後，阿耶好像對他也沒什麽辦法。

    總不能逼死他吧？

    虎毒尚且不食子呢。

    除了食邑之外，今年霍國公府的營生，不怎麽景氣呢。

    滅了突厥當然是好事，而且還不像漢武帝一樣耗盡國力，但消耗總是難免的，今年總體上經營都降了三成。

    這也算陣痛吧。

    再給柴令武五百緡，周轉會受到影響。

    可是，有什麽辦法呢？

    難道要裝聾作啞、視而不見嗎？

    柴令武不搶爵位、不鬧騰家業，已經是極好了，兄友弟恭，弟恭了，兄能不友麽？

    周轉的缺口，大不了另外想辦法吧。

    ……

    鑊已熱，水燒沸，磨刀霍霍向豬……雞。

    現在還沒有鐵鍋問世，諸多不便，但不代表不可以用鑊油炸肉塊。

    蜂蜜不用買，莊上玩得野的年輕人掏了幾個蜂巢回來，夠用了。

    柴家莊的坪子裏，擺滿了桌子、新織的草墩，桌子上擺好幹淨的碗、箸。

    午時將至，籠屜裏飄蕩出香味，嘴饞的孩子已經偷偷咽口水了。

    原因有兩個，一個是柴令武設計的菜式確實勾起饞蟲，一個是每天隻能吃兩餐，已經到飯點了，餓。

    大唐普遍都是每天兩餐，原因隻有一個，窮。

    柴令武虛踢了一腳“全部滾去洗手、洗臉，換上幹淨衣服，坐攏邊上，不然沒得吃，一會兒還有客呢！”

    莊主同意吃，就是對孩子們最大的縱容。

    嬉笑著，全部老老實實洗手、回家換衣裳，然後眼巴巴地湊到邊上的兩桌，望著柴令武。

    “行了，柴躍，先安排他們用膳吧，按標準上。”

    窮孩子，餓老鷹，哪裏還會等得下去？

    歡快的笑聲中，能治愈厭食症患者的吃相在上演。

    能吃到肉，對莊戶人家的孩子來說是一件很愉悅的事情。

    能吃到好吃的肉，那就是翻倍的愉悅。

    以柴哲威為首的客人群體到了，進了坪子裏，男男女女各種嫌棄，覺得條件不行，卻立刻被濃鬱的菜香、微甜的粟飯香吸引了。

    “老藕粉蒸肉、扣肉幹菜、蛋卷、灌血腸、萊菔骨頭湯、清湯雞……”

    萊菔是蘿卜的別名。

    莊戶托著方盤上來，吆喝著報菜名，眼裏滿滿的驕傲。

    半年出欄的豬，各位貴人可曾見過？

    各色名樣新奇美味的菜肴，有誰嚐過？

    都是出自咱柴家莊！

    賤肉？

    今天用事實告訴你們，沒有什麽賤肉，隻是你們家廚子的手藝太潮！

    邊上吃得賊香的孩子們，讓來客覺得隱隱有饑餓感。

    怎麽回事？明明來之前特意用過膳的呀。

    人情練達上，柴哲威明顯高出柴令武不止一籌，適時提醒柴令武開席。

    “這真是豬肉？一點腥膻味沒有，粉粉糯糯的，還不膩人，好吃！”

    之前打定主意不吃豬肉的高文敏，此刻運箸如飛，小半碗粉蒸肉幾乎被他一個人消滅了。

    “嗬嗬，高文敏你個笨蛋，明明是扣肉更好吃，下麵的幹菜把油全吸跑了，粑到箸挾了用力一點就斷，入口即化，酸酸甜甜的。”

    李崇義毫不留情地嘲諷。

    “大兄，我要蛋卷！”李晦在旁邊嚷道。

    “其實，灌血腸味道也蠻好啊。”歐陽詢笑眯眯地開口。

    雖然出身不錯，但歐陽先生當年可是受了很多苦的，所以也沒有心理潔癖，並不在乎是不是賤肉。

    今天的菜，格外合歐陽詢的口味，畢竟他老人家牙齒的咬合力衰退了，而這裏多數菜肴都極易咀嚼。

    這個學生沒白教，雖然當年淘了點兒。

    巧雲姑娘與曉月樓掌櫃榮娘子每樣菜肴品了一點，便告停箸。

    也不曉得這些女人每頓隻吃小半碗飯，是怎麽撐得住半天活動量的。

    “柴二公子，你今天可是請我們來品酒的喲。”

    巧雲姑娘很直接。

    柴令武笑著擊掌，柴躍帶人奉上酒杯，倒上勾兌到四十度左右的酒。

    至於勾兌後到達六七十度的酒，抱歉，那是要做陳釀的，需要窖藏更長時間。

    而且，一來就供應最好的，以後還怎麽遞進？

    “好酒！比宮裏的酴醾酒更香醇、更濃烈，一聞已沁人心脾，一飲如烈火焚心。”

    巧雲姑娘很有文化，遣詞造句也到位。

    沒文化的隻會說“臥槽，好辣！”

    一個戴襆頭、著圓領袍的中年無須漢子端著酒杯，慢慢地抿了一口，在口腔中回味。

    “柴莊主這酒，如何賣？”

    柴令武笑了一聲。

    雖然不歧視商人，但柴令武這樣的身份談價錢也不合適。

    柴躍適時挺身而出“市麵上的綠蟻酒，鬥酒三百錢。我家莊主這燒刀子，鬥酒三緡，不過分吧？忘了告訴諸位，今年莊主手頭本錢不足，買的糧不夠，所釀的燒刀子數量可不多。”

    話裏話外就一個意思，貨少，愛買不買。

    “三緡，貴是貴了點兒。我，張阿難，預訂一百斛（音胡），明天帶人送三千緡過來。”

    無須中年人輕輕敲著桌麵。

    柴哲威瞪大眼，驚訝不已。

    隻要接了張阿難這單，柴令武就大賺特賺了，自己讓管家在後頭拉來的五百緡，就顯得無足輕重了。

    重點是，柴哲威不是柴令武這個憨憨，柴哲威真認識張阿難。

    柴哲威輕輕擺手，示意小廝趕緊出莊，讓管家拉著五百緡打道回府。

    柴令武已經不需要這一點小錢了。

    柴令武矜持地輕笑點頭，阿融趕緊拿紙筆記下。

    柴令武心裏樂翻了，自己的一千緡，倒有八百緡投在蜀黍上，購得二百四十萬斤蜀黍，在這個時代，已經是很大的糧食交易了。

    也虧得之前通過戴胄在民部備過案，不然鐵定有官府的人來追查。

    後世的行話，三斤糧食一斤酒，就是八十萬斤酒。

    以斛為計量單位的話，每斛大約是四十斤左右，酒的存量就是兩萬斛。

    就算拿一半來窖藏，一萬斛的利潤仍舊讓人亢奮。

    有人會覺得古代石與斛通用，一石糧是一百二十斤，憑什麽一斛酒才四十斤？

    原因很簡單，斛是一個容積單位，而不是重量單位，同體積的固體與液體重量差距自然很大。

    “我，高文敏，十斛。”

    “我，李崇義，三十斛。”

    “曉月樓，一千斛。”

    歐陽詢想張嘴喊數，卻被柴令武以眼神示意停下，並伸出一個巴掌。

    老先生當年耐心頗好，隻怪柴令武愚鈍罷了，此刻就算送他五斛也是應該的。

    五千斛酒一日訂完，作價一萬五千緡，就算去了一千緡的本錢，還有一萬四千緡的毛利啊！

    還有一個好處，今日的來客都惦記上柴家莊的豬肉及做法。

    聽柴令武一通吹噓，說必須在仔豬時候劁了才能去除腥膻味，必須喂酒糟，必須搭配一定比例的藥材喂養，才能白白胖胖……錯了，是黑黑胖胖，大唐沒有約克夏豬種。

    這樣的豬，莊戶每日得給它們按摩，還要聽音樂成長——如果柴令武那鬼哭狼嚎的“你莫走”也算音樂的話。

    莊戶們憋著笑，暗道莊主能扯。

    食用酒糟配野菜的閹豬，肉質確實比別家的豬要好一些。

    柴令武表示，隻要訂購了柴家莊代養的豬，到時候柴家莊可以幫助屠宰、切割，並同時奉上豬肉烹飪方法。

    或許哪一天，柴令武又搞出新菜式了呢？

    張阿難意動，猶豫了許久，卻隻能歎息。

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