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    ‘啪啪啪~’羅斯科夫拍了拍手：

    “夥計們~開工了~”

    胖墩兒和小五加入到釀酒大軍中，小二對這個沒興趣，更喜歡看場子。

    小七本來也想學，卻被黎耀陽派去打聽情況了。

    弗裏克家族現在是什麽情況，必須得弄清楚再說。

    黎耀陽站在一邊聽課，不得不說，羅斯科夫是個好老師，拿錢辦事，教的很細很認真。

    “聽著，想要造出一瓶能夠推向市場價的酒，總共分9步！”

    胖墩兒撓撓頭，決定拿出小本本記錄。

    9步也忒多了，把大象裝冰箱也才3步。

    要不還是做老壇酸菜吧，拿腳踩踩，煙頭烤烤就行，easy。

    收~

    羅斯科夫一邊說一邊演示，當然，釀酒需要時間和過程，不可能一蹴而就。

    “首先我們要將大麥浸泡在水中促使其發芽，用其當作糖化劑。

    很簡單，將浸泡後的大麥轉移到專門的空間使其均勻地發芽，控製好溫度和濕度。

    然後是烘幹，蘇格蘭那邊的傳統是用泥煤作為燃料，這樣的威士忌具有泥煤的風味。

    當然，大麥不是唯一選擇，玉米、小麥、稞麥都可以，順序都是這麽個順序，沒區別。”

    他又講了下玉米粉發酵的過程，繼續往下推進。

    “水質對威士忌的風格影響很大，所以水源是關鍵。

    接著是蒸餾，酒精的沸點隻有80攝氏度，低於水的沸點，就是蒸餾出原漿酒的原理。

    讓酒精和香氣成分先於水分氣化，再經冷凝形成液體。

    一般要經過23次蒸餾，或者連續蒸餾，然後才能得到酒精度大約70度的新酒。

    那太高了，雖然喝起來很過癮，但不適合長期飲用。

    所以想要推向市場，必須得加水對其進行稀釋，然後裝入橡木桶陳年熟化。

    橡木桶可以吸收排除酒液中的雜質，並賦予酒液顏色和風味物質。

    熟化後威士忌也會發展出不同的風格，裝瓶之前需要將它們進行調和。

    不僅同一批的各個酒桶之間會進行調和，不同年份的酒之間也會進行調和，並且會再經加水稀釋到40多度。

    你們需要找一個調酒師，確定統一的風格，這樣才能形成品牌效應。

    當然，不調和直接裝瓶賣也不是不行，有些人就喜歡喝這種酒。”

    最後，他拍了拍手：

    “該說的我都說了，有不懂的可以隨時問我。

    先說好，我教的是土辦法，想要釀出好酒，需要專業人士幫忙，以及大量的經驗和時間積累。”

    黎耀陽問：

    “我們恐怕沒時間等陳年熟化~”

    羅斯科夫眨眨眼，意興闌珊的說：

    “這就是我為什麽不願意自己釀酒來賣的原因，好酒需要時間的沉澱，不能急。”

    他情緒有些低落，自己回酒館買醉了。

    胖墩兒撓頭問：

    “他怎麽了？”

    “理想主義者的矯情病犯了，甭管他，剛剛他教的你們學會了沒？”

    小五想了想說：

    “工序倒是知道了，但能不能成功，還得試試才知道~”

    “嗯~那就試試吧，先進一批原材料試做~”

    “好的~”

    臨走之前，他去看了被關在隔間裏的幾個小年輕，重點是羅恩弗裏克。

    “hey~我們能聊聊嗎？”

    打開門，羅恩主動問。

    “當然，出來吧~”黎耀陽沒有拒絕，本來也不是綁架，沒有必要搞得太緊張。

    他能出來，剩下幾個繼續在裏麵呆著。