弄好了茅廁，接下去就改建廚房了，目前的廚房就在二進院的左廂房，整整一大間，邊上是柴房，雖是一整間房，其實裏麵搭建了一個大灶台後，就顯的局促狹小起來，原因是古人沒有對廚房特別看重，“君子遠庖廚”，這種下廚的活計全是下等人所作，要麽是家婦主持，所以就應生了廚娘。“君子遠庖廚”出處並不是說君子不能下廚，出自：戰國孟子《孟子梁惠王章句上》曰：“王無異於百姓之以王為愛也。以小易大，彼惡知之？王若隱其無罪而就死地，則牛羊何擇焉？”王笑曰：“是誠何心哉？我非愛其財。而易之以羊也，宜乎百姓之謂我愛也。”曰：“無傷也，是乃仁術也，見牛未見羊也。君子之於禽獸也，見其生，不忍見其死；聞其聲，不忍食其肉。是以君子遠庖廚也。”意思是君子看到準備被屠宰的禽獸，看它活著，不忍心看到它死，聽到它臨死前的悲鳴，不忍心吃它的肉，所以君子要遠離廚房!孟子都說了，作為君子怎能下廚呢？就怎麽一句話，弄的廚子的職業沒前途。

    廚房要弄的整潔，首先是通風，排水，現在的廚房，把洗碗水，洗菜水、刷鍋水全潑在門外地上，弄的一年四季濕漉漉的，如果是夏天蒼蠅蚊蟲滿天飛，這衛生狀態擔憂，原來是有一條陰溝的，直接排出到院牆外，可能是日久，陰溝裏麵堵塞嚴重，水就排不出去了，所以請了三個泥瓦匠，把廚房裏麵的灶台拆了重新打造，記得穿越前在老家請人砌過灶台，一種新型的節能灶，一灶四眼，炒、煮、燉、煨全部在一起搞定。這樣的話，燒火加柴火就不用在廚房，可以在屋外，這樣做有一個好處，廚房內不會有明火，顯的整潔，沒有了煙熏，也不會有亂槽槽的柴，對防火很好，要知道古代的屋子全是木結構。

    打水的井口距廚房有十幾米，可以在井邊上放一口大水缸，水缸腰部開一個小圓洞，外麵用二根毛竹把裏麵的竹節打通，可直接把水缸裏的水引進廚房，廚房裏同樣按一隻水缸接水，就這樣往後廚房內就不會到處灑水，弄的地麵上滑滑的。

    廚房左麵是柴房，右麵就弄一間浴室，同樣用毛竹節打通引水到浴室內的水缸，再砌一個灶台，把水缸裏麵的水燒熱即可，燒火還是在屋外，主要是屋內的地麵用長條石板鋪，房內四周距牆根砌成排水槽，不管裏麵水濺出來，都能流到水溝中排出屋外。

    在章子俊看來，這些全是一個設計鋪裝的問題，以前在農村就是這樣幹的，到了明朝許多的東西沒有，隻能就地取材，可是在古人看來，可就不得了，三個泥瓦匠被弄的暈頭轉向，也不知道這位東家是想幹什麽？等到一切做好，章子俊首先做的就是洗澡，浴室內一個大木盆子放在屋中間，把水缸內燒熱的水用大勺子舀進浴桶中，好好地享受著來到明朝後的第一個全浴泡澡，就缺一杯紅酒，一支雪茄煙了。哇塞，這才是要的生活啊。可苦了二寶，又是去井邊打水，倒進水缸，雖然不用提著水桶來回跑，就是這樣也累的夠嗆，這不又跑回來去燒火去了，弄的滿頭大汗。

    就是這樣的一些小小改進，在二寶眼裏，少爺的頭腦可不一般呐，在三個泥瓦匠眼中連喊神了，神了，這腦洞開的太大，連連拍大腿，紛紛要求，小的願意在府中幫工。

    三個泥瓦匠原本就是一家人，老爺子帶著兩兒子，現在時局不穩，物價飛漲，為尋口飯吃，不得不做些零雜工，章子俊正缺人手，一聽就咧嘴笑了道：“好說，要真是你們願意，往後就來府上幫工，月錢一兩銀，明日就上工，反正後院的菜園子正需要人手啊，老爺子帶著兩兒子千恩萬謝地走了。

    一月每人一兩銀，月錢不高，可為何他們還是歡天喜地應下，這裏就要說道一下明朝景泰年間，平常百姓家的收入。

    據明朝萬曆年間《宛署雜記》中所記載，凡是挨著皇差的用工以油漆工、轎夫、清潔工這三個工種來計算，油漆工三十八工為二兩八分，轎夫每日為一錢二分，宮女打掃夫每日為三分。這樣算出來油漆工一個月三十天記的話就是二兩銀，轎夫每月為三兩二錢，宮女打掃夫每月為九錢銀。

    如果換成市井用工，油漆工每月一兩八至二兩銀，轎夫二兩五至三兩，清潔工五錢銀，這三個明朝工種很有代表性，大都是在二兩銀左右，清潔工隻有五錢銀是因為東家提供食宿，逢年過節還有額外賞銀，在這方麵就不需要額外支出。

    可是還有一個問題，市井幫工不是天天有活可幹，所以收入不穩定，現在章子俊說月銀每月一兩，對一家子人來說就是三兩了，足夠可以養活這一家子老少。

    果然後果來了，第二天一大早，除了老爺子帶著兩兒子外，另外一老婆子及一個十一二歲的丫頭上門來了。這老爺子姓杜，聽說太爺爺時曾跟隨明太祖打過仗官居百戶，後然戰死了。

    章子俊沒有在明朝這樣的社會生活過，不知道其中的關鍵，一般大戶人家需要幫工，都是臨時聘請，如果是府內長期幫工，需要去官府入碟報備。

    明麵上是幫工，其實杜老爺子帶著全家來就是要做長期幫工。對內就是傭人，小女可成為丫鬟，老婆子幫廚，這樣一家老小懶著就能吃飽飯了，對於這一點，章子俊著實犯難，要幫工也不要一大家子啊，這成什麽了，他們是一家人，到時想要弄出點什麽幺蛾子出來，誰人受得了，所以堅決拒絕。

    這杜老爺子看著這位隻有十六歲的少年，還當真是隻有十六歲，堅決懶著不走了，想用堅持來打動這位小少爺，其實人家都三十歲了。