城東林老漢一家五口人丁，三間草屋，院中有一棵大杏樹，三畝旱地，一畝水田，一頭驢，家中兩兒一女，大兒十七，說了一門親，是城西張家，張家在城西橋頭做豆腐，家中隻此一獨女，年芳十六，等待明年完婚。林老漢家二兒十三歲，小女九歲，平時林家三男丁全在種地，因母親去世早九歲的小女擔起了在家做飯洗刷的活計，日子也過的去，從去年起，三畝旱地種植了土豆和玉米後，總算不餓肚子了，所以在院中又養了二隻小雞子。現在林老漢一家遇到了一個難題，因大兒要娶親，顯然三間草房不敷使用，想要在院中左邊搭一間廂房，用作大兒結婚用房，正當一家子籌錢時，大兒卻對林老漢說道：“想要在“金城苑”那邊直接購買一間商品房來的省力，可謂是拎包入住，雖是一開間不過還有樓，前後都有院子，要比自己搭建省心省力，全是磚瓦房，水鏡地麵窗玻璃，價錢十二兩銀，而自己營造卻是土坯牆，草屋頂，成本下來差不多要五兩銀，自己還要沒日沒夜地打土坯磚，加上父親的“爛腳”很是幸苦。”
    林老漢很是無奈，這些年來沒日沒夜地辛苦，把腳爛成了兩倍大。這種病在此時很多，因長時間用力屬於筋脈曲張一類，後然慢慢嚴重就會發展成炎症，潰爛起來，整天流水流膿，外表皮會結一層硬皮。
    林老漢一聽好是好，就是沒銀子啊，大兒就說道：“要不婚事推後幾年，先賺些銀子買房吧，想必張家也會理解。”
    就這樣，林老漢跟親家去商量推遲婚期是為了要買房子的事，當下的普通百姓生活很艱難的，不要以為明朝的百姓都不愁吃穿，像林老漢這樣的家庭，每天吃二餐，全家穿的衣服都有補丁的，沒有補丁的衣服隻是逢年過節時穿幾天，這不是單單百姓的收入少，也不是官府的稅收高，又或是盤剝，而是商品的流通不暢引起的，林老漢一家這二年來種植了土豆和玉米，去掉各種開銷光收成足夠一家五口吃用一年也吃不完，多餘的土豆要麽爛掉，多餘的玉米被鼠咬蟲蛀外，隻能用來換些生活用資，比如換點鹽、養幾隻雞、要麽就喂牲口，因為用這些糧食做別的，如釀酒就要交高額的酒稅，如販運別地，這運輸的費用實在是太高，也負擔不起，還有一個去處，就是平價賣給官府常平倉，這樣做有一個弊端，來年就會增加糧稅，因為給你家定的糧稅太低了，所以你家就多出了那麽多的糧出來，明朝的糧稅定為三個等級，一等為上好水澆田，二等為肥沃旱地，三等為瘦地。一般的旱地多為瘦地，而玉米、土豆、紅薯這些在瘦地上種植還能高產，這幾年來慢慢有許多的農戶大片種植了，除了人吃外，就是給牲口吃，是不是很浪費，其實還不知道土豆除了釀酒外，還能深加工許多的東西出來，作為糧食玉米的吃法目前就是磨成粉，在瓦罐中煲糊糊喝，要麽就是烙餅吃，原因是玉米做成饅頭因為石磨的粉不夠細粗糲難下咽。
    還有就是紅薯，這紅薯吃多了燒心，好在也能充饑，除了釀酒最大的用處就是喂牲口，在德尋酒樓中有一種粉條，就是用紅薯做的，可現在鄆城還沒人知道粉條是用什麽做的，隻知道從平安鎮那邊販運過來，跟仙人麵一樣。
    目前章子俊所有的產業，技術都是不保密的，誰想學就學，學會了自己去開作坊也不攔著，這種糧食深加工，章子俊的做法就是規模化，產業化帶來的效益，比如製作紅薯粉條，從種植收購起就是一整套機器設備，滾筒清洗，到粉碎到擠壓晾幹，最後包裝好投入到各家商行販賣，而一家一戶小作坊也能做，試想各種成本加在一起，產量低下，成本就高，還不如直接購買平安府出品來的劃算。
    那個仙人麵也是一樣，壓製成麵條後，餘下的加工成品，不是一家一戶幾個人能製作得了的，全是規模效應，采用流水線生產，每天能製作出五十石的方便麵出來，換算的話一石就是斤，五十石就是六千斤，而紅薯粉條的產量還要高出數倍為每日二百石。
    雖然章子俊給明朝帶來了土豆、玉米、紅薯，其它還帶來了辣椒、西紅柿、洋蔥，經過這些年的培育，都得到了種植，可明朝老百姓並不賣帳，按地方區域主食還得是稻米、稷米、菉豆、蕎麥、穬麥、大麥、小麥、白粱米、黃粱米、青梁米、黍米、秫米、粟米等這些，現在的土豆、紅薯、玉米隻當是在這些許許多多糧食中的某一種罷了，產量高也就當成是牲口飼料用，就像是黃豆，在北方就是喂馬，作為一種精飼料，餘下的做豆漿磨豆腐，從不當主食。因為產量高，不挑地，所以才慢慢地有農戶種植了。
    所以說，一種新事物的出現，往往需要幾代人後才見效果，不是某些穿越小說中寫的那樣，把紅薯帶到了大唐又或是大宋後，立馬百姓全吃飽了幾十萬軍隊全有糧食了那樣，看著很過癮而已。試想如果每天吃紅薯，十天半月後就拉不出粑粑來了。目前唯一讓明朝人接受的就是產量高，地邊角落，山前屋後都能種植，就說林老漢一家，一畝水田一年中種植二季，冬種小麥夏種水稻，原本旱地上種些菉豆、蕎麥、稷米什麽的，產量極低，本著產量能比種糧高的原則，隻要勤快一點，多擔水澆地，運氣好也能有不少收獲，所以說不是明朝人矯情，相比起稷米、小麥這些來說，紅薯雖好，還是不能當主食。萬一田地裏麵不產稷米和麥子了，那麽一家人吃什麽所以說萬事都是有一個過程的。
    當前製約著明朝百姓生活變好的就是運輸，還有就是各地府衙稅收繳費不一，一個縣令就像是一個“王國”鄰縣的買賣不能在本縣自由進出。
    季家人賣掉了一頭黃牛，十五隻羊，湊成路資，在家族中挑選出營商的一位大伯帶著季氏不遠千裏，一個多月後總算來到了傳說中的平安鎮，奇怪進入城內，沒有城門和城牆，隻是在路邊一塊大石頭上麵刻有平安鎮三個大字，首先看到的就是筆直的一條水鏡路麵，兩邊是鱗次櫛比的商鋪，人潮繁華，經過打聽後來到了平安鎮照磨所，找林熙林大人投書，看得出來這位季大伯長年經商，辦事很麻利。
    等門子拿了書信通報後，林熙很好地接待了季家大伯一家，書信上顧麟隻是說了季氏是鄆城商貿城的文員，其裏之富人見之，堅閉門而不出，貧人見之，挈妻子而去之走也，故而季女痛苦不堪。
    既然是顧麟特別關照，出於好奇林熙還是見一見季女，一看之下，嚇了一大跳，連忙讓差役送去衛生院，隔了三天後，林熙在跟章子俊閑聊時說起此事，可把章子俊勾起了好奇心，也想看看當前衛生院對這種外科手術的水平如何了，就和林熙一起去找牛易問問。
    目前衛生院的規模已經很大了，大門的額匾上寫著“醫者仁心”四字，門邊上掛著牌上寫“平安鎮衛生院”。進的門來正麵就是診所，一排的正房，每一間正房裏麵都有一位醫生看病寫方子，左邊上女部，右邊上是抓藥取藥的地方，後院內正房是一座三層樓房，內是供看病住院的病人居住，二樓是醫生，配藥夥計、前來學醫的人等居住區，三樓為醫院內部辦公區，穿過一道院牆門最後麵地方很大，就是藥房炮製間，在這裏就是一個大作坊，各種藥石的炮製，切片、磨粉、歸類等。右邊上一排教學用房，裏麵除了教學的器具外，還有實驗室，什麽量血壓的水銀柱，聽診用的聽診器，各種倍數的顯微鏡等等這些新奇古怪的東西。
    現在牛易已經是衛生院的院長了，這些年來不用朝廷認可什麽醫官，在平安鎮的衛生院學過醫的就是正當醫生，有平安鎮衛生院大紅章為尊。
    在平安鎮衛生院主要教學外科及一些病人護理知識，雖然很粗淺不成條理，起先隻不過是用章子俊寫出的一些衛生常識來教學，隨著理解的深入，對許多病因的解讀後，成果不小，已經成為整個大西北有名望的求醫問藥之地。也帶動了藥材的興旺。
    特別是碘酒和碘伏的提起應用，極大地改善了當前許多人的醫治，這種用於皮膚的消毒，以及黏膜的消毒，正是許許多多不愛講衛生的明朝人所需。
    要是林老漢當初有碘酒擦一擦，也就不會發展到把腳爛成現在這樣的地步，這種爛腳要麽截肢，要麽因感染到血液而死。