第三十二章捅了鱔魚窩
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還有人不會做豬肉？那不就是有手就行。
不是說古代豬肉稀少，晉元帝吃一塊豬頸肉都覺得是無上美味，甘小棠還記得那個愛吃又風趣的曆史老師說到此時打趣說在座諸位昨日晚餐都是帝王享受，大家都在笑。老師還說了蘇東坡對推廣豬肉的作用，不要小看古代文人的影響力，那就是現在的超級愛豆，做什麽都是全民追捧。
蘇軾還特意寫了詩，把做法都寫出來了，‘淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。’可惜甘小棠忘記了這一句後麵跟著的兩句，‘貴者不肯吃，貧家不解煮。’上好的豬肉價格低賤的跟泥土一樣。
不過也曾經聽說，古代的豬和現代的豬味道不一樣。隻不過她現在的小米牙還不當用，到現在為止還隻吃過豬肉末，不能分辨出兩者的區別。改變豬肉口感的原因是什麽來著？除了品種，好像就是節育，還有吃什麽也有影響吧。
甘小棠又想到小時候看鹿鼎記，裏頭送一頭花雕豬進宮，自小用花雕酒養大的豬就能送進宮禦用，那味道應該不差，舉一反三，不喂花雕酒，喂別的也能改變口感吧。
甘小棠又有些懊惱，早知道有一天會穿越，我就去學農科了，學畫畫幹什麽，畫畫救不了不好吃的豬，也救不了不愛吃豬肉的中國人。
還有菜譜，這個倒是容易，她從前不管刷什麽社交軟件，都少不了分享菜譜的，甘小棠現下就能回憶起一個，當時正流行脆皮五花肉，五花肉用料酒，蔥薑蒜一起水煮了，再切成麻將大小，連皮不切斷，用燒烤料醬油生抽蠔油醃製兩個小時，風幹用白醋刷豬皮上，再放烤箱烤三十分鍾，皮酥肉嫩，再裹上辣椒麵用生菜包著吃，口感風味俱佳，生菜又解膩，一口一個，吃下一整條五花都不在話下。
“十一是餓了嗎？怎麽還流口水了？”劉三娘做事間隙抬頭看兩個小的，就看見甘十一坐在那出神，一滴晶瑩剔透的口水掛在她嘴邊。
“才吃了沒多久啊？”鄒小戲說，仔細看了女兒，確實是露出一股饞相，嘴巴都在吧嗒，“灶上熱著米糕，我去拿一塊給她吃。”
甘小棠流口水被取笑，紮進鄒小戲懷裏不肯冒頭，米糕倒是可以抓在手裏，米糕鬆鬆軟軟，散發著甜香味，入口味淡，但是越嚼越甜。
好吃。
傍晚三兄弟又泥猴一樣回來，不過這次還有收獲，甘德理拿著半個他高的竹簍，裏麵有幾條粗粗黑黑滑動的物體，“這是鱔魚，這東西可不好捉，你們在哪捉的？”劉三娘問。
“四娃帶我們做的陷阱，鱔魚進來就出不去了。”甘德理高興的說，“阿翁喜歡吃這個，帶回去給阿翁吃。”
“還記得阿翁，阿翁沒白疼你。”劉三娘說，讓鄒小戲拿桶養著，等回去時帶回去。甘小棠趴在木桶邊看，鄒小戲笑問她怕不怕，甘小棠將臉都皺起，“阿翁喜歡，買多多。”
“這個想買多都沒有，沒人養，都是野生捕的，偏它又滑溜又會鑽洞，還不好找，這次也是你八哥運道好，讓他們碰上鱔魚洞了。”鄒小戲說。
“鱔魚不便宜呢，這打魚的簍子都讓八郎帶回來了，明天春姐來了，你看家裏有什麽她用的上，你拿給她。”劉三娘囑咐說。
“知道的娘。”
甘德理還沉浸在抓到鱔魚的快樂中，“阿婆，四娃說晚上抓鱔魚更多，晚上我可以跟他出去抓鱔魚嗎？”
“不可以。”劉三娘說，“四娃自己還是個孩子呢，帶著你晚上走在水田邊上，萬一摔倒了怎麽辦？”
甘德理臉一下垮了下來，鄒小戲笑說，“那明日大伯來的時候讓他留下，晚上讓他帶你出去抓鱔魚怎麽樣？”
“真的可以嗎？”甘德理說，“太好了。”
等他收拾幹淨，甘小棠才慢慢挪近甘德理問，“八哥，你們拿什麽抓鱔魚啊？”
“用的米糕。”甘德理舉起手裏的米糕說，“沒吃完的。四娃說用草籽豆子也行。”
甘小棠唔的一聲，她外公喜歡釣魚，她非自願的了解到一些釣魚知識，鱔魚其實是食葷的，不單是鱔魚，釣魚料其實也是腥的，魚裏頭吃葷的不少呢。
第二天甘大過來的時候看了甘德理抓的鱔魚，笑著應好。“你帶我去看你昨天抓魚的地方，我看看今晚上去哪裏打洞下竹簍。”
甘德理自然應好，帶甘大去田埂上走，回來後就叫嚷著自己要睡覺了，晚上大伯去抓魚的時候一定要叫他。
甘小棠偷偷的也去睡了，她也有盤算呢，晚上抓鱔魚她也要跟著參加，她就不相信了，沒有山還就沒有了她的用武之地。
半夜甘大起來，他原就是起早慣，現在無非就是比平常更早起半個時辰，鄒小戲察覺到動靜也醒來，甘大讓她去娘房裏把八郎抱出來。
“你還真帶他去啊？”鄒小戲說。
“答應了自然要帶他去，也不用走多遠，小孩子玩心重，抓幾條和前麵的能湊盤菜就行。”甘大笑說。
甘小棠兀自甜睡，隻是心裏裝著事，總記得有個什麽事應該醒來，最後甘德理穿著衣服出來甘大蹲下來想背他的時候，甘小棠也睡眼懵鬆的出來，手裏還攥著荷包，奶聲奶氣的說。“爹，我也想去。”
鄒小戲過來抱她，“我的小祖宗，你這會來湊什麽熱鬧？”
“我要去。”甘小棠撅嘴說。
“行，帶你去。”甘大看她眼都睜不開，還說要去就笑說。
鄒小戲推他，“有你這麽慣孩子的嗎？又不是什麽好玩的地方，黑燈瞎火的你帶她出去，摔著了怎麽辦？受驚嚇了怎麽辦？”
“你看她一向都是熟睡到大天亮的，什麽時候這個時候醒來，可見是白天就惦記這個事，你要是不帶她去她哭了怎麽辦？你又舍得了？”甘大說。
鄒小戲看過去，甘小棠適時扁嘴做泫然若泣的樣子，她不怎麽哭，所以隻做要哭的樣子鄒小戲就受不了。“怕了你們父女，我跟你們一起去。”
鄒小戲去找了件薄披風給甘十一裹上，再點了兩個氣死風燈，甘大拿一個，她拿一個，甘德理讓甘大抱十一，他自己牽著鄒小戲的手走。
“大伯抱的起兩個。”甘大說。黑夜不同白天，讓小孩自己走不放心，還是抱著合適，他讓鄒小戲去找根布繩來將甘十一綁在他身後，這樣他就空出手來抱甘德理。
夜晚的田間一點都不安靜，蛙鳴蟲叫此起彼伏，甘小棠趴在甘大背上很安心，又眨著眼皮想瞌睡了，鄒小戲時刻關注著她，見狀就說，“沒睡醒也非要跟著出來玩，現在高興了？”
“高興。”甘小棠說。
等到了地方甘大要放簍子，甘小棠在他背後扭麻花一樣，“給我看看，給我看看。”
甘大將簍子舉高遞到甘十一看，甘小棠扒在簍口問，“爹放了什麽？”她趁機從荷包裏捏出一團東西來扔進簍裏。
“一點麵團子。”甘大說。他找好地方放下竹簍，然後繼續往前，“要等一會，有聲音有光魚不會動的。”
“不過也有可能等一會也沒有鱔魚，這個東西畢竟難抓，抓不到也是正常。”
話還沒落地，後麵水溝裏就傳來劈裏啪啦的水聲，鄒小戲被嚇得抓緊甘大的胳膊，甘大往回走，拿燈去照水溝，圍著竹簍四濺的水花，那鱔魚圍著竹簍鑽，甘大活到這麽大都沒見過這場景，他伸手提竹簍，差點沒提起來，“好家夥，今天這是捅了鱔魚洞了，小戲，趕緊回去多拿幾個竹簍來，指不定今天還能賣一筆錢。”
甘小棠心虛的往她爹後背擦了擦手指，那個，這些鱔魚第一次被人喂有味道的餌食，有些反應過度，不是她的原因哈。