第三十章:我命休矣
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民以食為天,自古以來,對於吃這方麵,上至帝王,下至百姓,都是極為重視。
朱元璋較為出名的‘四菜一湯’是對於勤儉的一個態度。
而不是真的每餐都隻有四菜一湯。
實際上朱元璋的膳食,還是相當豐盛的。
早膳:羊肉炒,煎爛拖磼鵝,豬肉炒黃菜,素蒿插清汁,蒸豬蹄肚,筭子麵,香米飯,豆湯,泡茶。
午膳:胡椒醋鮮蝦、燒鵝、燌羊頭蹄、鵝肉巴子、鹹鼓芥末羊肚盤、蒜醋白血湯、五味蒸雞、元汁羊骨頭、糊辣醋腰子、蒸鮮魚、五味蒸麵觔、羊肉水晶角兒、絲鵝粉湯、三鮮湯、菉豆棋子麵、椒末羊肉、香米飯、蒜酪、豆湯、泡茶。
晚膳的話,就要相對來說簡單很多,幾個菜就搞定了。
菜很多,當然不是朱元璋一個人吃。
一般就膳的時候,朱元璋多是在處理政務,六部尚書及其他在場的官員,都會一起吃。
不過從食譜上可以看出,朱元璋是特別喜歡吃肉的。
對於飲食,吃多了好的,胃口自然會變得極為挑剔。
當朱英茶樓早點的香味傳來的時候,朱元璋立即就察覺到了不同。
“怎麽可能這麽香。”
看著擺在麵前六樣早點,朱元璋忍不住開口問道。
這些早點,也不是什麽難得一見。
饅頭,肉包,烤餅,蒸餃。
還有朱元璋未曾見過的胡辣湯,雞蛋生煎包。
其中的香味,主要來自於烤餅,胡辣湯,還有雞蛋生煎包。
朱元璋忍不住先吃了一個生煎包,這種獨特的味道,一下子就把他給吸引住了。
而後饅頭的柔軟,肉包的湯汁,胡辣湯的美味,更是讓朱元璋根本停不下來。
古代自然也食不厭精,膾不厭細。
但精細化食物的製作,也就是在宋朝發展得比較好。
後麵蒙元講究大口吃肉,大口喝酒。
到現在的明初,飲食文化比起宋朝來,顯然是在退步。
朱英長年在西域遊蕩,其中掌控可以用來製作調味品的很多。
雖然達不到後世那般程度,但對比大明現在來說,基本上就相當於降維打擊了。
當然,作為食物大殺器的味精,朱英也製作了不少。
真要開個飯館,那在整個大明,都能掀起一場食物變革了。
“咱走南闖北這麽多年,就從未吃過這等美味,舒坦!”
沒有多久,桌麵上的早點,就被朱元璋一掃而空,待最後一口胡辣湯喝下。
朱元璋打了個飽嗝嗎,舒適的躺在椅子上。
他總算是明白,為什麽兩次來早點都賣光了。
這等美味,試問誰能拒絕。
再美味的早點,也要看跟誰一起吃。
看著大孫的麵容,朱元璋心中極為感慨。
他從未想過在有生之年,還能見到自己的大孫。
如今的大孫,已然不是那個抱在懷裏的孩子。
俊秀的麵容,跟馬皇後非常的想象。
“這麽些年,苦了你了。”
終究,朱元璋還是感歎的說道。
說完後,朱元璋也知道自己該離開了。
他能夠感受到大孫的戒備心,這讓他有點失落,但他並沒有灰心。