黃燜雞的家常做飯不難。

    像這些加大料的燉菜，其實往往比一些炒菜簡單的多，隻是他更費時罷了。

    焯水的雞腿塊撈出，把上麵殘留的血沫洗一洗，鍋裏燒油，下薑蒜八角幹辣椒爆香，然後下雞肉。

    加一點料酒，這樣可以更好的去腥。

    再加生抽、老抽、黃豆醬、耗油、冰糖幾粒、白胡椒粉，然後翻炒上色，將土豆塊放進去，再翻炒一下，就可以加水了，最好是熱水，當然冷水也行，家裏做不講究。

    燉個十分鍾到十五分鍾就差不多。

    然後加點青椒片進去悶一悶，差不多就可以出鍋了，按理來說，加青紅椒和金針菇才是對的，但如今沒有，隻能湊合一下了。

    【[廚藝]經驗+6】

    “出鍋！”

    蔣成文打開鍋蓋，香味撲鼻而來。

    他取了個大碗盛了出來，正要端出去時，卻是忽然被門口偷看的蔣媽嚇了一跳。

    蔣成文拍了拍胸膛，說道“老媽你嚇死我了……”

    蔣媽狐疑的盯著他，問道“我怎麽從來不知道你會做菜，而且一來就是黃燜雞？”

    蔣成文解釋道“無聊的時候看知乎學的啊，這也是第一次上手，嚐嚐試試味道怎麽樣？”

    蔣媽走上前去，她拿起筷子加了一塊雞肉，吹了吹後放進了嘴裏。

    她的眼前一亮，說道“好吃！”

    跟外麵賣的有九成相似，口感和味道上幾乎沒差。

    蔣成文拿起筷子夾了一塊嚐了嚐，點頭道“還不錯。”

    “真的好吃！！”蔣媽興奮著說道“跟外麵店裏麵賣的味道幾乎沒差，你怎麽做到的？”

    蔣成文說道“網上學的啊。”

    蔣媽盯著他道“你做菜的時候我可都盯著呢，一看就是老手，好啊你，現在連媽媽都瞞著了，快如實招來！”

    “老媽饒命！！”

    蔣成文舉手投降。

    到頭來，蔣媽也沒能問出個所以然來，隻當是孩子大了，有自己的想法了。

    蔣媽平時吃的可少，今天這一頓卻是下了兩碗大米飯，衝著黃燜雞的湯汁，越吃越想吃。

    蔣媽看著蔣成文光吃雞肉和土豆，不禁皺眉道“真的有人吃黃燜雞不拌米飯嗎？”

    蔣成文聽蔣媽的話，說道“媽，你是不是平時論壇逛多了，怎麽神神叨叨的。”

    蔣媽搖了搖頭，正色道“不行，我看著你不拌米飯，心裏不舒坦。”

    蔣成文無奈之下隻能拿湯匙舀了一點湯汁拌在米飯裏。

    蔣媽滿意的點了點頭，接著又幹了一碗飯。

    “吃的好飽，唔……”

    蔣媽高興道“兒子你手藝真不賴！”

    “還可以吧。”蔣成文笑了一下道。

    老媽至來都是這也的性子，有句話說男人至死是少年，而在老媽這裏則是女人至死是少女。

    年年十八，貌美如花。

    黃燜雞剩了一大半，是給老爸留的。

    吃完飯後老媽不讓蔣成文洗碗，搶著去把碗洗了。

    蔣成文休息了一下，看了一會電視劇。

    而當老媽洗完碗出來的時候，卻是臉色有些不好看，似乎是有什麽心事。

    “怎麽了？”蔣成文不解道。

    蔣媽癟著嘴，問道“媽媽是不是很沒用啊……”

    蔣成文聽到這話就知道老媽是想多了，問道“為什麽這樣想？”

    蔣媽撐起了下巴，嘴裏嘀咕著“你看媽媽我，一天就是閑著，平時也幫不上你爸什麽忙，連你也照顧不好，做菜學了這麽久，還是手忙腳亂的，做不成事。”

    電視上播放著家有兒女的電視劇，裏麵的一家人坐在飯桌前有說有笑。

    蔣媽看了更是覺得難過，拿一桌子菜是她想都不敢想的，這麽多年來，她的廚藝，就一直沒什麽進展，她也想像電視劇裏一樣，做一桌子好菜。

    她覺得，這才是媽媽該做的事。

    “不能這樣想。”

    蔣成文直起身來，說道“老媽你覺得你在家裏充當著一個什麽樣的角色呢？”

    蔣媽被這麽問起，她思索了一下，答道“閑人？”

    她確實挺閑的。

    蔣成文笑了一下，說道“確實是閑人，但卻閑的有價值。”

    “什麽叫做閑的有價值？”蔣媽不解道。

    蔣成文摸了摸下巴，說道“老媽你也知道老爸平時是個不愛說話的人，有時候很晚才回家，回來的時候也總是滿身疲憊，可從小到大，我們家就從沒吵過什麽架，而且都是其樂融融的，這一點，你功不可沒。”

    蔣媽聽到這話怔了一下，問道“有，有這回事嗎？”

    蔣成文接著說道“老媽你沒發覺罷了，雖然你不怎麽會做飯，可你還是學了這麽多年，而且從沒間斷過，我和爸爸也看在眼裏，一直支持著你，就好像你們支持我一樣。”

    “一個家庭最重要的是氣氛，而你就是我們家的調味劑，如果不是你，以老爸和我性子根本就聊不了幾句，家裏麵也是死氣沉沉的，而你則是家裏的調味劑，也是因為你，才有了合家歡聚其樂融融的一幕幕。”

    蔣媽有些愣神。

    蔣成文又說道“我從小到大就沒見家裏有過什麽不愉快的事，這是許多人夢寐以求的家庭，有些時候，一個人的價值更多的體現在他的自身，而不是一些外部因素，所以老媽你要明白，不是老爸成就了你，而你成就了這個家。”

    “你是必不可缺的那個！”

    蔣媽特立獨行的性子讓這個家充滿升機，這也是她從未發現的一點。

    蔣成文看著老媽，卻見她看著自己，忽然間癟起了嘴，眼眶也開始發紅。

    蔣成文驚了一下，暗道一聲不妙。

    他倒是意料到這一番話會讓老媽有些感動，但卻是沒想到會哭啊。

    “不是，媽，你別哭啊，我這……”

    蔣成文有些手足無措，他慌裏慌張的不知道該如何是好。

    蔣媽伸出手來擦了擦眼淚，抽泣著問道“我真有這麽重要嗎？”

    “當然有！”蔣成文點頭說道。

    “哢嚓。”

    然而就在此刻，鑰匙轉動的聲音響起。

    蔣爸推門走了進來，卻看到蔣媽正坐在沙發上抹著眼淚。

    “怎麽哭了！？”

    蔣爸嚇了一跳，包也沒放就慌張的跑上前問道“老婆，怎麽了這是？誰欺負你了？”

    蔣成文看到蔣爸牽起媽媽的手，不由得愣了一下。

    蔣媽成就了這個家，而作為交換……

    蔣爸也寵了她大半輩子！

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