第五百七十七章收徒
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龍飛搖搖頭笑了笑,轉臉問莫愁先生:“莫先生,反正你一個人,晚上咱倆一塊去吃飯吧。”
莫愁先生馬上答應了:“好啊,老早就想拜訪太上長老,我家裏有個平安鎖送給小姑娘。”
龍飛知道那個平安鎖是開了光的,替小姑娘高興了一把:“好東西,趨利避害,大吉。”
黑鍋老頭連忙站起身往外走:“莫先生也去的話那就不能怠慢,我先去買些肉再回家宰一隻老母雞,對了,還得去采點新鮮木耳。”
葉飛詫異地看著司馬龍飛問:“你這吃貨轉性了?平時有吃的場合不永遠第一個報名嗎?”
司馬龍飛苦笑了一下有些無奈地說:“老頭家的小姑娘認為我是怪獸,隻要看見我就嚇得大哭,她娘還在路囗立了提示牌,懇請司馬大人繞道而行。”
黑鍋老頭是司馬餐廳的廚房總管,平時主要負責監督指導,試試菜把把關,很少親自掌勺,隻有在家裏才下廚。
二個人參觀了他的廚房不禁歎為觀止,很大,長條桌上整整齊齊擺放著五個案板,二十幾把大小不一的刀具,什麽菜用什麽刀哪塊案板都分得一清二楚,使用前後都得用沸水消毒殺菌。
莫愁先生嘖嘖稱羨:“龍堂主,先不論菜品味道如何,光這衛生狀況就令人吃得放心。”
龍飛點點頭笑道:“他年青時進山修行曾有過慘痛的教訓,深山條件差吃壞肚子險些喪命,所以以後對於飲食是萬般小心,即便是自己種的小菜不洗個三四遍絕不下鍋。”
莫愁先生站到窗口望著在後院忙碌的黑鍋老頭誇獎道:“他可真不嫌麻煩,宰雞摘菜清洗寧願跑到後院。”
龍飛也有同感:“十大太上長老個個廚藝精湛,可說勢均力敵,但大胖子為什麽獨獨花重金請他為後廚總管,就是這老頭在飲食方麵的嚴格把關,講究食不厭精,誰的麵子在他那都不頂用,這麽多年餐廳從沒出現過菜品質量問題,天都城富豪權貴凡要辦宴司馬餐廳必是首選。”
莫愁先生想了想後說:“別看司馬個頭大,但頭腦卻很精明,知人善用,不愧是大商家出來的。”
什麽叫色香味俱全,莫愁先生今天見到了,他這半輩子從做過飯,基本都是酒樓餐館解決,總覺得太過油膩,而今天這桌菜看上非常清澈,即便是炒雞也完全感不到味重,每一道菜都如此,美味爽口,不由得誇獎道:“老祖,都說油多不壞菜,這個傳統似乎對您沒用。”
黑鍋老頭哈哈一笑解釋道:“任何菜品食材是主角,油隻是輔料,很多廚師並不是不懂,但他們沒辦法,首先是時間,大油大火能瞬間催熟,而且酒店的菜得養眼,油光鋥亮顯得好看。”
龍飛很是認同這個看法:“在家裏不求養眼求養身。”
莫愁先生喝了口湯,四周望望後不解地問:“今天有幸,吃到即養眼又養生的美食,怎麽女主人還沒來吃飯?”
黑鍋老頭有點無奈地告訴兩人:“她家鄉的習俗,有客人不能上桌吃飯。”
莫愁先生感到不可思議,連忙說:“這是什麽怪習俗?讓客人吃得不心安,老祖,喊上來吧,我正好要送禮物給令愛呢。”
黑鍋老頭站起身走進內屋但隻將女兒帶了出來,然後有些不好意思地說:“賤內習慣難改。”