第六十四章 請客
字數:6584 加入書籤
“對對對,就是那個,你可以進些來賣啊。”
“哎喲老人家,我這就是小本經營,可進不起。”老板說道“再說那玩意現在也沒有生產的了。”
買了一堆的針頭線腦,周至開始推著外婆去臨江的老街。
新街那個市場熱鬧,不過輪椅進不去,老街沿街也有菜賣的,還新鮮,都是城郊農民自己挑來賣的。
外婆也喜歡老街的氛圍,挑菜的眼睛也毒,比周至以前買的好得多。
江邊賣的水產也多,夾川人現在還不如何愛吃河蝦,就連水米子船釘子牛尾子花泥鰍……這些後世貴的一逼的水產,現在一點也不貴,夾川如今還統一稱其為“小雜魚”。
周至現在成了小土豪,見到這些豈能放過“明天幹脆整個河鮮宴算了……”
“油怕是不夠喲。”
“沒關係,二化油做魚更香!那就再買塊板油!”
將買到的菜和魚掛在輪椅上,周至笑道“外婆,有了這個車車,買菜都方便了!”
外婆今天也很高興,真要算起來,外婆在糖酒公司小宿舍樓裏,已經關了十年了。
這十年裏邊,能夠像今天這樣逛街的回數,一個巴掌都數得過來。
回到家裏,扶著外婆下了輪椅,周至還在那邊收椅子,外婆就扶著牆,拿小腳竄著竄著往自己房間裏踱。
“哎喲外婆你別摔著!”周至嚇了一跳,趕緊去扶“幹什麽這麽著急啊……”
外婆急不可耐“解手!剛剛樓下就急得不行了!”
“……”
第二天一早,楊和先到,這娃回去就是打了個招呼,然後借口馬上要開學,坐早上第一班船就過來了。
馮雪珊和周至住得近,也早早就來了“肘子,菜買好了嗎?喲還有比我早來的啊!”
馮雪珊和楊和沒見過,周至跟兩人介紹“這是我高中同學,楊和,假期裏基本就住在我家裏。和尚,這是我初中的同學,馮雪珊。這麽早來是幫著做飯的。”
“呸!”馮雪珊從來不跟周至客氣,不過腳已經開始朝廚房裏邁了“我看看都買了啥……哎呀怎麽全是魚?”
“今天辦河鮮宴,怎麽樣?”周至很得意。
“你就是個傻子。”馮雪珊一語定性“全是占火頭的菜,不行不行該動手了!圍裙,袖套!”
這麽一說周至才反應過來“哎喲對喲!幸好昨晚我已經把油熬了!”
“蝦跟小魚你昨晚沒焙?”
“啊沒……”
“那就麵裹小魚油炸!蝦一會兒白灼!”
“可是有油渣了,還用炸魚?”
“油渣最後炒蓮花白!”
“有道理!”
接下來周至跟楊和就被馮雪珊支使得團團轉,泡薑泡辣椒先撈出來切碎成一大碗,蒜瓣跑不了幾十個,白菜隻準撕葉子,葉脈切碎醃上一會兒做小泡菜,她那裏開始和麵裹小魚下油鍋,順便還把鯉魚切塊炸了,一會兒做紅燒,水米子也炸了,一會兒和油渣碎做幹燒……
鯰魚做蒜燒魚塊,黃辣丁做酸菜魚湯。
這就已經五個大菜一個泡菜一個炒菜了,再來個蒸蛋,香腸臘肉都是現成煮好的,切成拚盤一起熱一下,就又多了倆。
兩口鍋同時操作的話……咦?周至發現,也花不了多少時間嘛。
楊和對周至的豔運佩服得五體投地,馮雪珊人又漂亮又勤快還是廚藝高手,還這麽一大早就來幫忙。
這真是上得廳堂,下得廚房。
不能要求更高了,要是能夠給家裏牽一個這樣的兒媳婦回去,那在白米鄉都敢橫著走!
周至在一邊幫著備料。
燒魚需要的備料不少,幹燒用的芽菜碎、油渣碎,豆瓣紅燒用的大蔥節子、芹菜、碎豆瓣,酸菜魚用的酸菜,豆芽……
沒多久死黨們也到了,還是一起到的,熊嬌跟何詠梅開始跟馮雪珊嘰嘰喳喳又跳又鬧。
說是幫忙,其實啥都沒做。
方文玉、閆霄、何詠梅都認識楊和,楊和這下也就放鬆了。
剛剛馮雪珊這家裏半個女主人的氣場,給他的壓力賊大了。
快要到中午衛非和衛宜才到來,同行的還有喬老爺。
“你們在哪裏遇到的?”周至問道。
“新公路口。”衛宜說道。
“新公路口?”喬老爺住在學校邊上文教局宿舍,一個下坡就到百花亭,這也不順路啊……
“我今天去新華書店了。”喬老爺一本正經地回答“快開學了,去看看有沒有新的資料。”
“肘子,過來開火了!”馮雪珊那邊已經吊好了酸菜湯,就差下魚了。
“那你們聊,姐姐你隨意啊,不用跟他們客氣。”周至打完招呼,趕緊溜廚房去了。
兩個人同時操作,先要做的是魚湯,湯多冷得慢,周至那邊做豆瓣紅燒鯉魚塊,也是因為汁多。
炒料的時候先把大蒜都丟進去炸好,然後撈一大半出來一會兒給馮雪珊用。
酸菜魚湯燒完,馮雪珊開始做大蒜燒鯰魚,做到一半周至這邊紅燒魚塊可以起鍋了,又開始做幹燒水米子。
等到大蒜燒鯰魚出鍋了,兩人換鍋,馮雪珊負責幹燒魚的最後調味,周至那邊開始油渣炒白菜。
白菜炒完,鍋子裏加水蒸蛋蒸拚盤,蒸到一半香腸臘肉先上桌,馮雪珊那邊幹燒出鍋後加暖水瓶裏的開水下鍋白灼河蝦,最後和蒸蛋一起同時抵達餐桌。
雙劍合璧,所向披靡。
那邊已經開始吃上了,閆霄見到兩人端著最後兩個菜進來“熊貓,賢惠這塊就被比下去了啊……”
熊嬌給了閆霄一筷子頭“幹嘛拿我比!你家詠梅不也一樣!”
“哦……”閆霄臉皮厚得很“我跟詠梅是一家,那你呢?”
“閆霄你別鬧啊!”周至從電視櫃底下摸了一個酒底子出來,卻是年飯那天喝剩下的老窖特曲“今天我們喝這個。”
“好酒啊!”衛非首先說道。
老爸平時在家也不喝酒,都是客人來了才喝,知道今天中午周至要請客,他們就幹脆不回來,把空間留給周至和同學們。
這也是大家都喜歡來周至家裏玩的原因。
夾川天氣暑熱,夏天裏很多人家都是喝涼稀飯,後來啤酒流行起來後,好些就直接喝啤酒,連做飯都省了。
加上夾川地處紅水河入江口,紅水河有個別名,叫“美酒河”。
所以夾川的小孩子們很早就開始接觸酒類,高中生幾乎就沒有沒喝過酒的。
包括女孩子。
當然也不可能敞開了往醉裏喝,都是淺嚐。
把酒給大家都倒上,周至將酒杯端了起來“熊貓,酒杯端起來,今天先從你這兒開始。”
“幹嗎?”熊貓將酒杯端了起來,睜大眼睛“為什麽要從我這裏開始?”
“以前喜歡亂開玩笑,但現在我們都大了,那樣的玩笑,就不能再開了。”周至問所有人“大家說是吧?”
所有人都笑著點頭。
“你還知道啊?”熊嬌嗔道。
“雖然有萬般無奈和不舍……”周至裝成女友提出分手後,男人雖然失落,卻仍舊要強撐風度的樣子“熊貓,前路各自珍重,祝你找到幸福!”
一桌子人除了喬老爺、衛宜、楊和一臉懵逼,剩下的全都笑翻了。
就熊嬌端著杯子哭笑不得。
你要不和這該死的家夥碰杯吧,就好像暗示他以後還可以繼續開那個玩笑;
可碰這個杯吧,就相當於配合他演完這出“分手戲”。
最終還是咬牙跟周至碰了杯“死肘子!你太可惡了!”
衛非在一邊跟衛宜他們解釋完後,衛宜都笑得不行了“肘子!你也太缺德了!”
兩人都放下杯子,周至才招呼大家“吃菜吃菜,哦都已經吃一半了啊……雪珊,今天辛苦了,你趕緊吃點。”
何詠梅道“就是,我提議,大家先敬雪珊一個。”
“喂!今天一半的菜是我做的呢!”
“你等會兒!”
“那我跟你們一邊,來,大家敬雪珊一個!下次繼續!”
把氣氛搞起來後,周至舀了一份蒸蛋送去給外婆。
外婆沒法上這樣的桌,這幫子的鬧騰勁兒她可受不了,寧願在裏邊單吃。
“乖孫你別管我,乖女都給我舀來讓我先吃,這都快吃完了。”
“這也是雪珊弄的,勾的臊子芡汁,跟家裏尋常點醋的不一樣,你嚐嚐。”
“雪珊真是能耐的,一會兒功夫就弄那麽大一桌,人又體心,這要放早年間啊,媒人得把家門都給擠破!”
“那也是人馮家的門,外婆你就放寬心吧,我們老周家的門,沒事兒!”
外婆就很失望,氣鼓鼓地道“去招呼你同學吧!”
等到周至出來重新坐下,大家才聊起這個假期的事情來。
這個假期周至忙得一塌糊塗,錯過了好些事情,比如大家一起遊覽白沙鎮。
不過白沙鎮是周至推薦給大家的,糖酒公司在全縣各個鄉鎮都有營業點,每年盤庫存的時候,當時還是糖酒公司會計的老媽都要下鄉,周至也跟著到處跑過。
現在的白沙鎮還是一個標準的長江邊的小場鎮,石板街木板牆,最好的地方是區上的糧庫,當年土匪反攻鄉場的時候,工作隊就是退到那裏利用磚石房子防守,堅持到大部隊的到來,至今糧庫的牆上都還留有那個時候激戰的槍眼。
“土匪窩子你們去看過了吧?”
“那地方真是絕了,一夫當關萬夫莫開,白寨山上有個石門寨,能夠俯視長江,裏麵還有泉眼和田地,可以自給自足。”說起這個來,方文玉就滔滔不絕。
。