桌上的陶盤裏加水，是為了防止鐵爐傳熱，燙傷桌麵，上麵燒水的銅壺本來應該換成銀壺或者鐵壺，不過目前周至還沒有找到，涼山地區的少數民族和雪區一樣，他們更喜歡銅製品。
因為是晚上了，害怕大家喝茶睡不著，周至用聯和鄉特產的鬆子、核桃和苦蕎一起，泡了一壺苦蕎茶。
茶具用的是鄉裏柴窯燒造的粗瓷器，再過十幾二十年，當鄉下的小饅頭窯因為汙染都給治理完以後，大家才會重新審視這些瓷器，發覺它們的珍貴。
到了後世隻有島國還留有這樣的手工窯口，東西賣的極貴，被冠以“侘寂”，“簡素”，“要古”等名頭備受追捧，賣到飛起。
其實在周至看來，現在擺在桌上的這些以紫土為胎，傳統青釉黃釉為裝飾，為了防止粘連而刻意留出底足沒有施滿全釉的粗瓷做法，才是真正繼承於五代和兩宋的“正統遺風”。
審美無處不在，起碼在吉克阿紫的眼裏，這些平日裏看著也尋常的東西，經過一番挑選整治後擺放到這書房裏，立刻就變得雅致了起來。
“很多人嫌棄厚胎粗瓷的杯子壓手。”周至給大家添茶：“殊不知古代給客人飲酒飲茶的杯子裏，有一款的名字就叫‘壓手杯’，即便是到了明代薄胎瓷製作普及天下以後，壓手杯一樣沒有被淘汰。”
“不過不再用來喝酒了，而是特意留為了茶杯，為什麽？因為厚胎杯子傳熱慢，持握不怕燙手，且握在手裏有質感，舒服。”
“我這套杯兒你們不能小看，這是鄉裏柴碳饅頭窯裏燒出來的，從頭到尾全手工，麵上的石灰釉是當地的陶果磨粉細篩調製的，配合紫土胎，頗有宋代哥窯器的特點，雖然沒有金絲鐵線，但是紫口鐵足好歹具備了的，釉色也近似明代影青，至少在我看來，比島國手工瓷器好太多了。”
“我隻知道日色大叔那裏，這種淡淺藍色的瓷器比醬色和綠色的那些要貴一點，一個貴兩毛還是五毛？”
“日色大叔說他可以燒出帶開片兒的來，說得輕鬆得很，說是隻需要把釉掛厚實一點就行，他小時候是學了七八年，挨了多少頓打後，才克服了這個瑕疵。”周至隻是搖頭：“我是不太相信的，才按照宣和製式的做法，跟他定做了一窯，要是真的燒得出來，那以後有得玩了。”
“我還以為你這屋子布置下來要花不少錢呢。”沙馬日聰看來是比較懂行的：“我在首都進修的時候去看過家具展覽，這種不上漆的，花紋顏色漂亮的實木家具，賣得可貴了。”
“這也是一種投資。”周至給大家科普道：“你們將來結婚啊，建議你們定製一套我屋裏這種家具，要是全套青岡木、蘋果木這種，以後會值不少錢的。”
“值錢不值錢的先不論，這樣的家具的確很漂亮。”沙馬日聰看著那兩個碗櫃摞出來的書架：“這東西好像鄉下挺多的，以前怎麽就沒看出來這麽漂亮呢？”
“因為這些東西都放在灶房裏，本來就黑咕隆咚，外加煙熏火燎，本色都看不見了。”周至說起來都忍不住笑：“那自然是看不出來。”
“但是隻要是硬木家具，將來肯定會升值，而本土的硬木裏，青岡木是絕對的佼佼者。”
“所以你收集了那麽一大堆疙裏疙瘩的怪木頭？”吳仁中不禁覺得好奇：“那些疙瘩也沒法做家具啊？”
“那些不一樣，那些叫做瘤癭料，是花紋和油分最充分的部位，用來做文房用品是最好的。好些在老鄉家裏擺了好些年，早都已經陳化到位了，等過幾天小機床到了我做幾個給你看看你就明白了。”
“好像在肘子哥哥眼裏，我們聯和鄉到處都是好東西。”吉克阿紫笑道。
“不是我眼裏，的確到處都是好東西啊。”周至將杯子舉起來：“比如這個苦蕎茶，就別有一番風味，現代人重視健康養生，昨天燒烤吃得有點多了，今天拿這個刮刮油，清清腸胃，正好。”
“這個還挺好喝的。”沙馬日聰點頭：“我喝茶會睡不著，喝這個應該不存在問題吧？”
“誒！這就是苦蕎茶的第二個概念了——叫做‘代飲’。”周至說道：“就是茶的替代品，不含茶多酚，適用於沙馬你這種對茶中的興奮物質比較敏感的人。”
“那你那罐兒歸我了，明天我帶回城裏去。”沙馬指著她喜歡的東西向周至要，現在大家已經很熟悉了，打劫起來沒有什麽心理壓力。
“所以聯和鄉的確是有不少好東西的，隻不過受限於交通，現在隻能想辦法弄點不大會受運輸影響的，或者附加價值高的，容易讓鄉親們學會的。”
“加上這幾條限製，東西卻又不多了。隻能在日常裏慢慢觀察發現。”
說到這裏，大家都有些沉默了，真要較真起來，選項目的難度其實還是挺大的。
不過所有人都知道這本來也不是一蹴而就的事情，加上都年輕，很快又拋開煩惱說笑起來。
這一晚整個聯和鄉的人都睡得晚，雖然電視機裏的普通話不少老鄉們聽不太懂，但是卻一點不妨礙他們看電視看得津津有味。
這個時期世界上還有一種東西叫做《電視報》，就是將各個電視台接下來一周的節目收集到一起刊印成報刊，一周一期，讓大家有個提前的安排，報紙銷量還不錯。
周至想著是不是可以定一份，不過念頭剛剛冒出來又打斷了，這地方等報紙送到，就不再是預報單，而是回顧單了。
第二天一早，大家吃過雞蛋玉米餅，便開始由老赤日帶著上山，尋找養雞場的位置。
聯和鄉是一個巨大的山穀，山穀呈獸爪型分布，解放前的聯和鄉其實就是一個由土司帶著族群鎮守穀口而形成的聚落，穀內的土地都是他的財產。
據老赤日介紹，那個時候聯和鄉後麵的山穀是鬱鬱蔥蔥的原始森林，水草充沛，每年新燒出一片地來種糧食，而上一片地很快就會長滿羊草，給牛羊提供食物。
不知道從哪一年起，氣候就開始變化了，加上亂砍亂伐，森林減少，燒種麵積擴大，以往產出豐茂的山穀，後來成了山洪，滑坡頻發的地質災害區。
沒了森林的保護，地表土被衝走之後，留下的就是荒涼的紅黏土，營養一下子就不行了。
加上水源變得匱乏，現在依然保留著原始風貌的山穀，在離聯和鄉最遠的一道溝裏，其餘地方早就無複當年的模樣。
自從國家開始實施飛播造林後，雖然在絕大多數地方成效一般，但是聯和鄉，卻又成了少數非常成功的地方。（www.101novel.com）