第兩千九百七十五章 做飯
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土司樓的功能結構其實不像傳統中式建築,除了居住以外,還有很大一部份作為軍事功能以及行政功能,反而更像是歐洲中世紀的小城堡。
迎門有石頭的門樓,門樓上方有品字形的“三星洞”,以前是直麵大門外進攻者的巨弩所在的位置,後來土司們引進了洋槍洋炮,這裏曾經擺放過重機槍。
四角裏還有高高的雕樓,雕樓相當高,現在保留依舊完好,中間空間很小,有木梯可以上到頂部,供哨兵作瞭望之用。
底樓四麵房間都向內開門窗,向外有一些小孔,小孔平時用泥封著,戰時捅開,就可以對外射擊。
兩側是酒廠和倉庫的地方,以前是馬棚和兵站,可以容納上百精兵在此保護自己的首領。
二樓在麵向院子有一圈走廊,其實也是調兵的通道,可以居高臨下對外射擊。
另外樓頂也能上去,現在上麵鋪滿了太陽能瓦頂和衛星接收天線,以前也是可以支起戰棚,牙垛,防備敵人拋射的同時也可以作戰的。
在老赤日的房間裏,還有一條地道可以通往後山雞場的位置,如果這裏不敵的話,還可以退往山上,在更加險要的森林裏打遊擊。
“可惜文玉沒來。”閆霄說道:“要不然這地方都夠他研究好幾天了。”
這裏除了軍事作用的設施外,還有很多民族特有的習俗痕跡和特別的房間,比如大畢摩的居室裏就充滿了各種稀奇古怪的東西,糧站裏也有許多從土司時代,軍管時代以及新中國前幾十年留下來的很多遺物。這些都周至在這裏的兩三年裏翻出來的,在他的介紹下,大家都看得津津有味,感覺特別有意思。
站在土司樓後屋頂上,還能夠看見整個老村莊,沿著山路兩側延伸到半山腰,都是土木結構的老房屋,配合上後山的森林和石階兩側的潺潺溪水,和果園,雖然路上頗多老鄉走來走去,卻愣給大家看出了安詳靜謐的感覺。
“覺得人到了這裏,心思都靜了許多。”何詩情說道。
“等到晚上你就不會這麽說了。”周至笑道:“到時候讓你曉得什麽叫能歌善舞,熱鬧非凡。”
“你們倆的房間在哪兒呢?也帶我們去看看吧。”馮雪珊笑道。
“對,還有你們各自的房間,也都安排好了。”周至說道:“走吧,我們去看看。”
周至和麥小苗的生活區和工作區是連在一起的,是兩間臥室連著一個大的工作室,工作室一邊保留著傳統的中式書房格局,一看就是周至自己的工作區,而另一邊本該是擺放香案的地方除了一架古琴兩把劍外,兩側還多了兩台電腦和衛星通訊設備。
哪怕現在兩台電腦上都還有代碼在跳動著,中間傳統的大條案上也相對擺放著兩台筆記本電腦,從鼠標墊就看得出來,一台筆記本是周至的,一台筆記本是麥小苗的。
大案很大,兩側也是很長的長凳,人從周至筆記本擺放的位置往右移,那裏接近門口,有一整套的茶具。
如果往左移,那裏有一個圍棋棋盤,還有兩個棋簍子。
“太能享受了。”梁紅看著這儒雅寬大的書房嘖嘖連聲,順手從劍架上取下較小的那柄長劍,一按繃簧“鏘亮”一聲抽出一截來:“喲,還是真家夥呢。”
“小苗你真在練劍啊?”馮雪珊撥弄了一下古琴的琴弦:“肘子教得會不?”
“老師不是在這兒嗎?”閆霄笑道:“找個時間讓老師評斷一下就知道水平了。”
“對了,肘子說我們的拳劍都是出自楊大哥的傳授,謝謝你呀。”麥小苗對楊宏輝做了個拳掌相碰的禮節。
“小苗和肘子一直練著的,已經有架子功了。”楊宏輝笑道:“從剛剛上木樓梯的時候我就看出來了。”
“上木樓梯有啥講究?”閆霄問道:“你們跟我們有啥不一樣嗎?”
“木樓梯有彈性。”楊宏輝笑道:“太極練久了體內會有一股勁兒,平時看不出來,但是遇到外力會自發形成一種保持平衡的‘抗性’,這種抗性用我們的說法就是‘架子’,俗話說的‘倒人不倒架’,說的就是這個。”
“這東西有什麽用?”
“就是強筋壯骨,強身健體,還有遇到緊急情況的時候反應會比一般人快,比如也不容易失去平衡而受傷,或者在遇到外力的時候會本能地選擇最佳的方式去對抗,從而保護好自己。”
“樓板的彈力也算是一種外力,他們在上樓的時候身體會自動調適,用帶彈性的步履去應對這樣的反作用力。這就是已經有架子功的表現了。”
“有沒有這麽玄?”楊和都聽得一愣一愣的:“所以肘子和小苗都成武林高手了,就像武俠裏寫的那樣?”
“不是那個意思,還差得遠呢。”楊宏輝笑道:“不過是日積月累地練習下來,總要得一些好處而已。”
“這條案夠大,我們全坐這兒喝茶都沒問題。”閆霄笑道。
“喝茶有更好的地方。”周至笑道:“走吧,下樓做飯,土叔和赤日爺爺他們也要回來了,今天中午鹽老鼠和楊大哥可要發力哦。”
“赤日爺爺酒量很好?”閆霄問道。
“不知道,反正我基本都是靠……先醉躺過去的。”周至說道:“千萬不要和彝族同胞拚酒量,這是我的忠告。因為他們有一種觀念,就是沒把你喝躺下,是他們自己招待不周,所以大家千萬不要硬撐。”
來到樓下,馮雪珊先去給小順子喂奶,周至先行做飯。
熊掌豆腐要配大蔥,已經炸好了二麵黃豆腐就好辦,直接燒油將薑蒜爆香,加點豆瓣醬,加點白糖,然後烹入高湯後倒入豆腐改小火慢燉起來。
另一邊的油鍋裏則開始調糖醋豆瓣魚的料頭,然後下入掛漿炸熟的魚塊,所謂的“坨坨魚”,其實就是用紅燒魚的手法做出的糖醋豆瓣魚。
第三個鍋子裏則是製作燒三鮮,同樣是高湯下入肚條,大蒜,酥肉,炸丸子。
最後在前兩個菜裏加入大蔥段,在三鮮鍋子裏加入青筍條和胡蘿卜條,接著在三口鍋子裏勾芡就可以出鍋了。
等到馮雪珊抱著小順子回到廚房,見到周至已經開始出菜了,不由得豎起了大拇指:“挺棒的啊,這出菜速度,我都沒趕上!”