第125章 滯銷的豚肉
字數：5218 加入書籤
種植糧食的農戶，因為武德犁的推廣，收成一直在增加。
雖然幅度不大，但是畢竟是增加了。
農閑時節，還能去各處打點零工，補貼家用。
再加上養殖了一些雞鴨, 更是有機會獲得一些錢財。
而在各個作坊裏頭幫工的百姓，收入也是不錯。
哪怕是各家府中的奴仆，也往往因為主家今年掙錢了，發的賞錢比較多。
而在渭水新城的養殖場中，李承宗看著上千頭豚，卻是有點發愁。
這些閹割之後的黑豬，雖然沒有後世那麽肥壯, 但是養了一年，也有接近兩百斤了。
但是銷路並不是很好。
一直以來，豚都是被認為不幹淨的，甚至是有毒的。
這就導致了富貴人家都隻會吃羊肉和雞鴨魚肉這些肉，不會去嚐試豚肉。
而普通百姓倒是不介意豚肉幹不幹淨，但是卻是吃不起。
哪怕是豚肉的價格是各種肉類當中最便宜的，也沒有多少百姓吃得起。
頂多就是逢年過節的買上半斤解解饞。
“世子，今年我們可是養了不少的母豚，明年春天會有大量的豚仔生出來。
按照我們原本的計劃，這些豚仔大部分都是準備售賣給附近州縣的農戶。
讓他們去養殖的。
但是如果豚肉很難售賣的話，百姓自然就沒有太高的養殖積極性了。
馬周看著那麽多憨憨的豚，心中有點懊悔。
當初自己就應該堅持一下，多養一點雞鴨就可以了。
豚什麽的，沒有必要養。
“豚肉不好賣，那是大家還沒有發現豚肉的美味。
這樣吧，你在長安城裏頭開設一家酒肆，裏麵的菜肴就主打豚肉製作的菜式。”
看到這些豚，李承宗一點都不擔心銷路。
別人不知道豚肉的好，自己還能不知道嗎？
“這……真的要這樣嗎？其實屬下還有一個主意, 可以消耗掉這些豚。
渭水新城各個作坊裏頭, 有不少的匠人。
可以考慮把這些豚當成是過年的年貨宰殺了分給大家。
反正這些豚，真要是賣的話，其實也是賣不了多少錢的。”
很顯然，馬周不是很看好這麽一家酒肆的未來。
與其到時候讓人看笑話，不如早點選擇其他的方案。
“沒有必要！養豚大業要發展起來，一定要想辦法改變大家的觀念才行。
要不然的話，沒有什麽意義。
我讓人專門成立這麽一個養殖場，可不是單純的為了給匠人們發福利的。”
豚肉在後世是華夏百姓餐桌上最常見的肉類。
但是對於這個時候的大唐來說，卻是在肉類的占比之中非常的小。
相對來說，要擴大肉食供應量，除了養雞養鴨之外，養豚應該是最快的一個方式了。
也是最適合在廣大的農村地區推廣的。
畢竟，豚是雜食性動物，如果舍不得拿糧食喂養他們的話，給他們吃豬草也是可以的。
“世子，莫非您有什麽製作豚肉的秘方？”
看到李承宗那麽自信的模樣，馬周心中有了一個猜測。
接觸了兩年, 他對李承宗也算是有了比較深的了解。
“大唐美食出東宮，東宮美食出自我的手。這太原郡王府很快就要修建好了，到時候我宴請朝中大臣們吃一頓全豚宴。”
“全豚宴？”
馬周第一次聽到這個名字，不過想到到時候邀請朝中一堆大臣吃豚肉，他心中莫名的有些擔憂。
到時候，這事，不會搞砸了吧？
“沒錯！什麽羊肉，雞鴨肉都靠邊站，到時候所有的菜肴都是豚肉製作而成！”
豚肉的菜式何止幾種，完全可以搞一個全豚宴。
李承宗對此非常有信心。
……
“師父，聽說渭水新城養豚場的豚賣不出去，當初皇長孫獨出心裁的想要發展養豚業，現在要貽笑大方了。”
國子學裏頭，杜構興高采烈的跟孔穎達分享著自己打聽到的消息。
這段時間，儒學被科學惡心的不要不要的。
不管是孔穎達還是杜構，心情都不是很好。
好不容易看到李承宗吃癟，大家自然很是開心。
“養豚場？嗬嗬，豚這種牲畜，除了那些田舍奴會吃，誰會吃？誰敢吃？”
孔穎達冷笑一聲，覺得這個情況是理所當然的。
“聽說他們的養豚場裏麵有好幾千隻豚呢，其中還有不少母豚。
現在這些豚都已經養了一年了，已經到了宰殺的時候了。
除非他們願意低價售賣給窮苦百姓，要不然肯定是沒有人買的。”
杜構自己這輩子還沒有吃過豚肉。
所以理所當然的覺得豚肉肯定是沒有前途的。
“好在目前隻是渭水新城那邊在養殖豚，百姓們沒有被忽悠著養殖，要不然就要損失慘重了。”
“是啊！養豚這個事情，實在是太坑了！”
……
“大郎，聽說你那養豚場，搞砸了？”
鄭觀音作為太子妃，消息也是很靈通的。
要不然她怎麽管理東宮內部的那麽多事情？
“阿娘，您聽誰在那裏胡說八道，沒有這回事！”
李承宗自然是不會承認這一點的。
如何推廣豚肉，他都已經有明確的方案了，怎麽會覺得養豚事業搞砸了呢？
“現在長安城裏頭很多世家勳貴都在等著看你的笑話呢，你還嘴硬！”
鄭觀音有點不滿的瞪了李承宗一眼。
一直以來，她就不看好李承宗搞出來的養豚場。
不過之前養雞鴨都算是比較成功，所以她也不好打擊李承宗的積極性。
現在果然搞砸了。
“阿娘，您就看著吧！到時候看看那些嫌棄豚肉的人，是如何的愛吃豚肉！”
“大郎，一次挫折其實也沒有什麽大不了的，千萬沒有必要搞出其他幺蛾子出來。”
聽了李承宗的話，鄭觀音更加擔心了。
眼下的場景，雖然被人笑話。
但是也不算什麽。
畢竟損失其實是非常小的。
可萬一李承宗不服輸，要繼續折騰，就不知道會搞出什麽新亂子出來了。
“阿娘，在您眼中，我又那麽不靠譜嘛？”
李承宗哭笑不得的看著自己娘親。
“哼，你能少折騰幾回，阿娘就覺得你靠譜！”