周舟第二天繼續蒸包子，這次是豆腐青椒餡的，做好早飯，周舟這次去市裏的農貿市場買了好多蔬菜和臘腸。

    繼續買今日份的限購糧食，然後幫忙把郭奶奶拉回家。

    周舟今日跟郭奶奶學做醃肉，本來醃肉應該是要氣溫低的時候做，但是現在氣溫不降低反而升高。

    所以郭奶奶和周舟打算將肉放在地窖裏麵，當然周舟是放在獨立的廚房後麵的食材室裏麵，裏麵周舟可是配了獨立空調的。

    醃肉選擇新鮮豬肉，一般是五花肉或腿肉，切成5厘米左右的長條狀，用鹽02千克、花椒25克均勻地擦在肉上。

    然後，把肉放入醃製容器，最好用陶瓷或搪瓷容器，將醃肉放入後，用手壓緊，蓋上蓋子。

    如果醃製容器沒有蓋子，應用塑料薄膜蒙上並用繩子紮緊。

    周舟學會了之後幫郭奶奶做了一上午活，中午就回到家裏，先是做一鍋紅燒肉，把自己喂飽之後，就開始醃豬肉。

    自己很快就把醃肉搞定了，周舟又看看自己的大白菜和泡菜冰箱，轉而又開始做朝鮮族泡菜。

    配料選擇魚露、白糖、蝦醬、糯米粉和辣椒粉，先將白菜外麵不好的梆子葉子去掉，洗淨後從中間對切成兩半，然後用鹽水醃製六小時到八小時，醃好後再衝洗一遍去掉鹽水，並擠幹水分。

    之後輔料統統洗淨，韭菜切段，胡蘿卜切絲，洋蔥切絲，和配料一起做好醬，再均勻的塗抹到大白菜上，就好了。

    泡菜的醬汁，可以補充米飯中缺乏的蛋白質，末世中帶點泡菜串門請客，既不顯得突兀，又能把飯吃的有滋有味。

    另外，在泡菜酵的過程中，蝦醬、鳳尾魚醬、黃石魚醬等含有的蛋白質分解為氨基酸。蔬菜中含有鈣、銅、磷、鐵、鹽等豐富的無機物，促進維生素 c 和對以米飯主食的人尤為重要的維生素 b 的吸收。

    所以說末世糧食短缺時，h國人民靠著幾冰箱泡菜硬生生的活了下來，生存率僅次於我國。

    周舟就這樣忙活到了晚上，終於把自己的食材都處理完了。

    明天的周舟要去取自己網購的東西，這幾天周舟整整花了六百多萬去網購東西。

    除了提到的工具和塑料製品，周舟還給自己的零食庫進了一下貨，畢竟各大商家這個新款零食有點誘人。

    今晚的晚飯，周舟做了紅燒海兔子，嗯，廚藝有長進，但是海兔子紅燒不如爆炒，周舟在心底做了個評價。

    剛剛準備上炕休息的周舟卻接到了一個電話，周舟很是詫異，這大晚上的，能是誰找她。

    快遞小哥都不會晚上打電話，周舟拿起手機一看，原來是自己的前同事兼同鄉袁美，不過她給自己打電話幹嘛呢？

    周舟接通電話，然後就是一陣寒暄，寒暄過後，袁美就八卦的開口“你知道咱們公司要破產了嗎？就是咱們以前一起工作那個夏氏集團。”

    周舟吃了一驚，這這麽快嗎？夏氏集團就把自己玩完了，然後趕忙回答“不知道啊，怎麽回事啊？”

    袁美幸災樂禍的說道“還不是因為原材料短缺，夏家又拚老命的往裏投錢，一邊使勁兒雇人工挖礦，一邊還去做慈善，很快資金鏈就斷了。”

    周舟聽到這個原因，頓時嘴巴張得老大，這夏氏集團就這麽被自己玩沒了？