13 水晶小籠包
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送走了所有人,李霄將鋪子關了來到後廚,新菜品水晶至尊小籠包的食材已經出現在了食材櫃中。
“糯米粉是透明的,麵粉為何還是透明的?”
李霄疑惑,總不能是一種吧?
【麵粉,采用的是紅土頂尖小麥,說起來這小麥,每日都有專業人員進行特定培養,十畝地中,能夠被挑選為食材的,僅僅有一畝就不錯了。】
一邊聽著,李霄拿起旁邊一大塊羊肉,嫩滑且極有彈性。
【高加伯樂黑山羊,說起來它日子過得比你好,每日都有投喂師投喂固定的果子香草,每日中還會固定時間,鍛煉身體,聽歌放鬆,九個月後固定宰殺,以保持嫩而不老,彈而不柴。】
“比我好,也逃脫不了被宰殺的命運。”
李霄咕噥。
宋朝時,肉食主要是以羊肉為主,豬肉為輔,至於牛肉,基本少有,甚至有明文規定不可宰殺。
響起晚上還沒吃,李霄挽起袖子,開始動手和麵,包包子。
【罷了,看你可憐,獎勵黑皇自動剁餡機一台。】
一台機器憑空出現,同樣是黑乎乎的,普通車軲轆大小,還有些氛圍燈!上麵一隻放肉的大口,下麵兩隻小口。
這一次李霄沒有反駁,能夠省勁那是最好。
將羊肉放置入內,機器聲音微小,不一會就從兩處出口擠出肉餡。
竟然是肥瘦分離了,怪不得是兩隻小口。
【最佳比例,七分瘦,三分肥。】
係統提醒,李霄恍然,急忙去看菜品麵板,將做法記下後,才開始忙活起來。
不一會,二十份小籠包全部做好。
在灶台上,也出現了十層高的籠屜,晶瑩翠碧。
【蒸籠,取自南山綠竹,可最大程度保留小籠包味道的同時,加入最為純正的大自然氣息。】
“得嘞。”
李霄急忙擺擺手,又到了係統裝比環節。
一籠十隻小籠包,價格八百八十文,童叟無欺!每隻大約牛眼大小,李霄先行蒸了一籠。
“嗯,香,不比湯圓的甜香,這就像是老牌羊肉湯的香味。”
剛剛蒸好,李霄迫不及待的掀開蓋子,品嚐起來。
一隻小籠包被夾起,外麵晶瑩透明,肉餡肥瘦分離,肥肉如同天空白雲,瘦肉好似群巒疊嶂,簡直就像是一件藝術品。
“賣相當屬第一。”
對於自己的手藝,李霄還是極為滿意的。
欣賞了半天,終於舍得下口,輕輕一咬,汁水充滿口腔,香氣環繞,摻雜著李霄的口水,不由自主的咽下。
肥肉肥而不膩,瘦肉 彈而不老,兩相結合之下,李霄差點吞了舌頭,食指大動,不一會,一籠小籠包便已入腹。
“終於見到葷腥了。”
打了個飽嗝,李霄拍了拍微微鼓起的肚皮,開始準備湯圓。
月上樹梢,李霄才做完了準備工作,二十籠寶子,十碗湯圓。
回到二樓,李霄躺在床上,查看財富麵板,今日二十碗湯圓一掃而光,如今也算是步入小康了。
“對了,差點忘了。”
李霄拿出趙婼遞給他的木桶,打開一看,竟然是茶葉,是紅茶中的金駿眉,一看成色九成九都是頂尖。
“這妹子到是有心了。”李霄輕笑,趙婼定然是看到了他所品的茶葉。
進入甜美的夢鄉,趙婼的背影姿態在腦海中徘徊不斷
第二日,晨日初升,李霄沒有懶惰,早早起來,自詡是一隻勤勞的小蜜蜂。
【你比寒號鳥強不了多少。】
係統適時打擊。
“宿主與係統的內卷,簡直太過可怕。”李霄歎息一聲。
從櫃台拿出一塊木牌,寫上了新菜品的名字,無敵水晶小籠包,掛在了櫃子上。
這時,巷子裏傳來了吟詩之聲。
“棄我去者,昨日之日不可留。”
“亂我心者,今日之日多煩憂。”
李霄一聽,直覺的感到,第一位客人來了,新客人。
果然,一位瘦瘦高高的青年走了進來,麵相普通,一身衣衫寒酸至極,活像一位落榜書生。
“店家,小生胡白甫,這裏可有吃食?來上一些。”
書生胡白甫,放下了包袱書劄。
李霄心裏搖頭,你要自比李杜,叫胡李杜就罷了,叫什麽胡白甫?李白,杜甫?
“看牌子。”
李霄淡然,這小子不像是能吃得起的樣子,不過他也不是做慈善的,不能每次都奉獻。
不過不管能不能吃得起,李霄的服務態度,那是不可更變的。
胡白甫轉頭看去,以吟詩的姿態讀了一遍,最後讀到價格,傻了眼。
“仙人撫我頂,結發受長生。店家你這是唐僧肉嗎?我吃了就能長生?”
胡白甫氣的,撫著根本就沒有的胡須。
“不能。”李霄搖頭。
“那你還賣這麽貴?”胡白甫拾起書劄包袱就要起身。
這時,趙婼趙穎兩女正好進來。
“你這白麵書生,好生無禮,明碼標價,你要吃便吃,吃不起就走,誰人強迫你了?何故譏諷?”
趙婼斜睨了一眼胡白甫,不自覺的想要替李霄出頭。
一聽聲音,嬌嫩嫵媚,胡白甫抬頭一看,好似兩位天上的仙人兒下了凡塵。
“雲想衣裳花想容,春風拂檻露華濃,若非群玉山頭見”
不自覺先念叨了一句,胡白甫回過神來,被仙女嘲笑了,頓時漲紅了臉,強硬說道
“誰道小生吃不起?”
“可別硬撐,你自比李杜,可曉得人家李太白家境本就殷實?”
趙婼擺擺手,讓書生切莫強要麵子,斷了後續盤纏。
“店家,每樣一份。”
這一下,胡白甫更加不忿,紅色遍布脖頸,耳根。
說罷,胡白甫從包袱中拿出五十兩銀子,拍在桌上。
趙婼嘴角翹起,給李霄拋了個媚眼。
“便宜你了。”
李霄心中訕笑,趙婼的確是會做生意,隨口回道
“誰便宜我了?”
這幾個字的對話,歧義怎麽那麽大呢?
“討打!”
趙婼嘴一撅,李霄急忙回到了後廚。
不一會,兩份小籠包,兩碗湯圓,被李霄端了出來。
其中一份,是給胡白甫,另一份,是趙婼趙穎的。
“還算你懂事。”趙婼白了李霄一眼,
“嗯,分量大,摻和著吃。”
李霄點頭,這樣她們都可以品嚐到兩種了。
本來趙穎已經發現了新上的小籠包,可趙婼卻不說自己吃什麽,故意看李霄識趣不識趣。
顯然,李霄沒讓她失望。
如此,趙婼吃著湯圓,嘴角與心裏都是甜甜的。
“啊!應是天仙狂醉,亂把白雲揉碎。”
一聲喝吼炸響,嚇得兩女一哆嗦。
“他嗎的,誰咋咋呼呼的,要死啊!”
說話的,是剛剛邁入門檻的柳高義,他嚇得雙腿一軟,差點學了昨日的周鴻卓,頓時氣急,死死的盯住了胡白甫。
“今日爺氣著呢,在狗叫,打斷你的狗腿!”
剛剛正是胡白甫,看到小籠包中的肥肉,好似天空碎雲,情不自禁吟誦出來。
看著一臉煞氣的柳高義,胡白甫顯然有些心慌,低著頭不去理會。
“行了,吃什麽?”
李霄直接出言,結束了這一場鬧劇,別人麵子不給,李霄的麵子還是要給的。
柳高義與兩女打了個招呼,這才找到位置坐下。
眼見如此,趙婼兩女也不在多言,隻是氣呼呼的瞪了胡白甫一眼。
“喲,包子,來一籠,湯圓在來一碗,這沒問題吧?”柳高義自然注意到了小籠包。
“稍等。”
李霄回去忙活去了,眼神瞥見胡白甫雙目紅潤,眼眶打濕,雖然心中疑惑,也沒有說什麽。
“婼姐,穎兒,我去了商號鳳慶分號找你們去了,一見沒人,就猜到你們來了,所以急忙趕了過來。”
柳高義與趙家兩女相鄰,似有什麽要事。
“怎麽了?”趙穎詢問。
至於趙婼,仿佛天大的事情都不能讓她放棄麵前的小籠包,沒有理會,但是心中已經有數了。
“今日,李月攜帶他們那幾頭大瓣蒜,去了蘇大人府上,並且我們的人還聽到了蘇大人的暢快笑聲。”
“哎,此事難辦啊。”
柳高義無奈搖頭,正巧李霄也將湯圓小籠包端了過來。
“我去,厲害啊,這包子,香,好吃!!”
一瞬間,柳高義緊皺的眉頭便舒展開來。
“怕什麽,李月,又非李晴,你沒見每次交鋒,李晴與小姑都不曾出手嗎?沒事的。”
趙穎一臉的淡定,而趙婼卻是笑道
“高義,你們真是看不破,也就我與李晴,並不在乎表麵,若是聽我的,就無需去恭維,包括你們上次在山海酒樓,事後穎兒就被我訓了一頓。”
“這一下,全讓你們攪亂了。”
趙婼氣的搖頭。
“婼姐,那我們現在怎麽辦?子晉和鴻卓都在那邊僵持呢。”
柳高義嘴裏咕噥著,恨不能生出兩張嘴來,一張說話,一張吃東西。
“讓他們都回來吧,我自有定論,並且我等已經掌握了先機。”
趙婼笑眯眯的看著李霄,讓後者一身的雞皮疙瘩,聽的雲裏霧裏。
“哎,對呀,我怎麽給忘了,還有李大廚,得,我先走了。”
柳高義三兩口吃完,直接扯呼了。
“糯米粉是透明的,麵粉為何還是透明的?”
李霄疑惑,總不能是一種吧?
【麵粉,采用的是紅土頂尖小麥,說起來這小麥,每日都有專業人員進行特定培養,十畝地中,能夠被挑選為食材的,僅僅有一畝就不錯了。】
一邊聽著,李霄拿起旁邊一大塊羊肉,嫩滑且極有彈性。
【高加伯樂黑山羊,說起來它日子過得比你好,每日都有投喂師投喂固定的果子香草,每日中還會固定時間,鍛煉身體,聽歌放鬆,九個月後固定宰殺,以保持嫩而不老,彈而不柴。】
“比我好,也逃脫不了被宰殺的命運。”
李霄咕噥。
宋朝時,肉食主要是以羊肉為主,豬肉為輔,至於牛肉,基本少有,甚至有明文規定不可宰殺。
響起晚上還沒吃,李霄挽起袖子,開始動手和麵,包包子。
【罷了,看你可憐,獎勵黑皇自動剁餡機一台。】
一台機器憑空出現,同樣是黑乎乎的,普通車軲轆大小,還有些氛圍燈!上麵一隻放肉的大口,下麵兩隻小口。
這一次李霄沒有反駁,能夠省勁那是最好。
將羊肉放置入內,機器聲音微小,不一會就從兩處出口擠出肉餡。
竟然是肥瘦分離了,怪不得是兩隻小口。
【最佳比例,七分瘦,三分肥。】
係統提醒,李霄恍然,急忙去看菜品麵板,將做法記下後,才開始忙活起來。
不一會,二十份小籠包全部做好。
在灶台上,也出現了十層高的籠屜,晶瑩翠碧。
【蒸籠,取自南山綠竹,可最大程度保留小籠包味道的同時,加入最為純正的大自然氣息。】
“得嘞。”
李霄急忙擺擺手,又到了係統裝比環節。
一籠十隻小籠包,價格八百八十文,童叟無欺!每隻大約牛眼大小,李霄先行蒸了一籠。
“嗯,香,不比湯圓的甜香,這就像是老牌羊肉湯的香味。”
剛剛蒸好,李霄迫不及待的掀開蓋子,品嚐起來。
一隻小籠包被夾起,外麵晶瑩透明,肉餡肥瘦分離,肥肉如同天空白雲,瘦肉好似群巒疊嶂,簡直就像是一件藝術品。
“賣相當屬第一。”
對於自己的手藝,李霄還是極為滿意的。
欣賞了半天,終於舍得下口,輕輕一咬,汁水充滿口腔,香氣環繞,摻雜著李霄的口水,不由自主的咽下。
肥肉肥而不膩,瘦肉 彈而不老,兩相結合之下,李霄差點吞了舌頭,食指大動,不一會,一籠小籠包便已入腹。
“終於見到葷腥了。”
打了個飽嗝,李霄拍了拍微微鼓起的肚皮,開始準備湯圓。
月上樹梢,李霄才做完了準備工作,二十籠寶子,十碗湯圓。
回到二樓,李霄躺在床上,查看財富麵板,今日二十碗湯圓一掃而光,如今也算是步入小康了。
“對了,差點忘了。”
李霄拿出趙婼遞給他的木桶,打開一看,竟然是茶葉,是紅茶中的金駿眉,一看成色九成九都是頂尖。
“這妹子到是有心了。”李霄輕笑,趙婼定然是看到了他所品的茶葉。
進入甜美的夢鄉,趙婼的背影姿態在腦海中徘徊不斷
第二日,晨日初升,李霄沒有懶惰,早早起來,自詡是一隻勤勞的小蜜蜂。
【你比寒號鳥強不了多少。】
係統適時打擊。
“宿主與係統的內卷,簡直太過可怕。”李霄歎息一聲。
從櫃台拿出一塊木牌,寫上了新菜品的名字,無敵水晶小籠包,掛在了櫃子上。
這時,巷子裏傳來了吟詩之聲。
“棄我去者,昨日之日不可留。”
“亂我心者,今日之日多煩憂。”
李霄一聽,直覺的感到,第一位客人來了,新客人。
果然,一位瘦瘦高高的青年走了進來,麵相普通,一身衣衫寒酸至極,活像一位落榜書生。
“店家,小生胡白甫,這裏可有吃食?來上一些。”
書生胡白甫,放下了包袱書劄。
李霄心裏搖頭,你要自比李杜,叫胡李杜就罷了,叫什麽胡白甫?李白,杜甫?
“看牌子。”
李霄淡然,這小子不像是能吃得起的樣子,不過他也不是做慈善的,不能每次都奉獻。
不過不管能不能吃得起,李霄的服務態度,那是不可更變的。
胡白甫轉頭看去,以吟詩的姿態讀了一遍,最後讀到價格,傻了眼。
“仙人撫我頂,結發受長生。店家你這是唐僧肉嗎?我吃了就能長生?”
胡白甫氣的,撫著根本就沒有的胡須。
“不能。”李霄搖頭。
“那你還賣這麽貴?”胡白甫拾起書劄包袱就要起身。
這時,趙婼趙穎兩女正好進來。
“你這白麵書生,好生無禮,明碼標價,你要吃便吃,吃不起就走,誰人強迫你了?何故譏諷?”
趙婼斜睨了一眼胡白甫,不自覺的想要替李霄出頭。
一聽聲音,嬌嫩嫵媚,胡白甫抬頭一看,好似兩位天上的仙人兒下了凡塵。
“雲想衣裳花想容,春風拂檻露華濃,若非群玉山頭見”
不自覺先念叨了一句,胡白甫回過神來,被仙女嘲笑了,頓時漲紅了臉,強硬說道
“誰道小生吃不起?”
“可別硬撐,你自比李杜,可曉得人家李太白家境本就殷實?”
趙婼擺擺手,讓書生切莫強要麵子,斷了後續盤纏。
“店家,每樣一份。”
這一下,胡白甫更加不忿,紅色遍布脖頸,耳根。
說罷,胡白甫從包袱中拿出五十兩銀子,拍在桌上。
趙婼嘴角翹起,給李霄拋了個媚眼。
“便宜你了。”
李霄心中訕笑,趙婼的確是會做生意,隨口回道
“誰便宜我了?”
這幾個字的對話,歧義怎麽那麽大呢?
“討打!”
趙婼嘴一撅,李霄急忙回到了後廚。
不一會,兩份小籠包,兩碗湯圓,被李霄端了出來。
其中一份,是給胡白甫,另一份,是趙婼趙穎的。
“還算你懂事。”趙婼白了李霄一眼,
“嗯,分量大,摻和著吃。”
李霄點頭,這樣她們都可以品嚐到兩種了。
本來趙穎已經發現了新上的小籠包,可趙婼卻不說自己吃什麽,故意看李霄識趣不識趣。
顯然,李霄沒讓她失望。
如此,趙婼吃著湯圓,嘴角與心裏都是甜甜的。
“啊!應是天仙狂醉,亂把白雲揉碎。”
一聲喝吼炸響,嚇得兩女一哆嗦。
“他嗎的,誰咋咋呼呼的,要死啊!”
說話的,是剛剛邁入門檻的柳高義,他嚇得雙腿一軟,差點學了昨日的周鴻卓,頓時氣急,死死的盯住了胡白甫。
“今日爺氣著呢,在狗叫,打斷你的狗腿!”
剛剛正是胡白甫,看到小籠包中的肥肉,好似天空碎雲,情不自禁吟誦出來。
看著一臉煞氣的柳高義,胡白甫顯然有些心慌,低著頭不去理會。
“行了,吃什麽?”
李霄直接出言,結束了這一場鬧劇,別人麵子不給,李霄的麵子還是要給的。
柳高義與兩女打了個招呼,這才找到位置坐下。
眼見如此,趙婼兩女也不在多言,隻是氣呼呼的瞪了胡白甫一眼。
“喲,包子,來一籠,湯圓在來一碗,這沒問題吧?”柳高義自然注意到了小籠包。
“稍等。”
李霄回去忙活去了,眼神瞥見胡白甫雙目紅潤,眼眶打濕,雖然心中疑惑,也沒有說什麽。
“婼姐,穎兒,我去了商號鳳慶分號找你們去了,一見沒人,就猜到你們來了,所以急忙趕了過來。”
柳高義與趙家兩女相鄰,似有什麽要事。
“怎麽了?”趙穎詢問。
至於趙婼,仿佛天大的事情都不能讓她放棄麵前的小籠包,沒有理會,但是心中已經有數了。
“今日,李月攜帶他們那幾頭大瓣蒜,去了蘇大人府上,並且我們的人還聽到了蘇大人的暢快笑聲。”
“哎,此事難辦啊。”
柳高義無奈搖頭,正巧李霄也將湯圓小籠包端了過來。
“我去,厲害啊,這包子,香,好吃!!”
一瞬間,柳高義緊皺的眉頭便舒展開來。
“怕什麽,李月,又非李晴,你沒見每次交鋒,李晴與小姑都不曾出手嗎?沒事的。”
趙穎一臉的淡定,而趙婼卻是笑道
“高義,你們真是看不破,也就我與李晴,並不在乎表麵,若是聽我的,就無需去恭維,包括你們上次在山海酒樓,事後穎兒就被我訓了一頓。”
“這一下,全讓你們攪亂了。”
趙婼氣的搖頭。
“婼姐,那我們現在怎麽辦?子晉和鴻卓都在那邊僵持呢。”
柳高義嘴裏咕噥著,恨不能生出兩張嘴來,一張說話,一張吃東西。
“讓他們都回來吧,我自有定論,並且我等已經掌握了先機。”
趙婼笑眯眯的看著李霄,讓後者一身的雞皮疙瘩,聽的雲裏霧裏。
“哎,對呀,我怎麽給忘了,還有李大廚,得,我先走了。”
柳高義三兩口吃完,直接扯呼了。