272 海王蘇逸
字數:6748 加入書籤
兩人幾乎是一前一後來到這裏。
“李掌櫃,咱們又見麵啦?”完顏菲輕笑,坐在了李霄左側。
“見過公主。”
李霄禮貌性微笑,這是趙婼的合作夥伴,必須得好好關照的。
“李大哥,你們來的好早啊。”
這時候李乾珊謝過蘇逸,又打過招呼,坐在了李霄右側。
“還成還成。”李霄點點頭。
這位更是柳高義的未來媳婦,也不能怠慢了,而且目前是借住在酒樓的。
此刻的他,還是比較關注蘇靈兒的。
“李大哥,靈兒的水平自然不用多說,你還在擔心什麽?”李乾珊帶著敵意瞥了眼完顏菲,隨即詢問。
“我不是擔心,是在看看我昨晚教她的,她學會了沒有。”
李霄搖搖頭。
這時候,完顏菲輕哼道:
“是,比雲霄閣的菜品,我大遼自認不如,但是比起西夏,我們還是有些把握的。”
李霄一聽,要壞,這兩位異域大美女將他夾在中間,若進行連番轟炸,他可能受不了。
果不其然,李乾珊也哼道:
“契丹人的菜,的確不咋地,我西夏如何也能勝之的。”
“咳,看比賽,看比賽!”
李霄尷尬。
見到兩女依舊敵意甚濃,蘇逸從旁插話。
“乾珊姐,這個李乾林,你是的弟弟嗎?還是哥哥?怎麽看著也就有你半分的容貌?”
他本就跟柳高義一個性子,自來熟,這兩天更是和李乾珊打成了一片,李霄心裏也佩服,論討女人喜歡,他比蘇逸還是差點
李乾珊一聽,頓時嘴角翹起。
李乾林若論英俊,比李霄也是絲毫不差的,但是被蘇逸這麽一說,那就差了十萬八千裏。
“逸兒你觀察真仔細,不過他的確不是我的兄長,是我西夏有名的大廚,因為要來這裏比試,被大王賜名。”
“原來是個假王子,真差勁!怪不得那麽醜!”完顏菲嗤笑,而完顏青可是實打實的遼國皇子。
“我看再怎麽醜,也比完顏青好看吧?”
李乾珊自信。
西夏與遼本就鄰國,她們之間也互相熟知。
眼見嘴仗又要開始,李霄有些無奈,他想要看比試啊!
這時候,分擔者蘇逸又出現了。
“完顏公主說的不假,完顏青皇子雖然比我差了那麽一點,但是和完顏公主比起來,的確差了十萬八千裏。”
李霄懵逼,這小子從那得知十萬八千裏這個距離的?想必是趙婼她們講的故事。
“小弟弟嘴真甜,過來,姐姐這裏有好吃的給你!”
完顏菲一聽,頓時笑得想花朵一般,招呼蘇逸。
這小子長得俊不說,說話還那麽好聽。
蘇逸剛要屁顛顛過去,就被李乾珊拉住了。
“逸兒,我這裏也有好吃的,剛從酒樓帶的爆米花!還有果酒!”
李乾珊讓下人拿出食盒,讓蘇逸食指大動。
但是這小子何等聰明,沒有讓完顏菲失望。
之間蘇逸原本靠在李乾珊旁邊,此刻站起身,衝著李霄一揮手。“大哥,你靠邊。”
李霄滿臉黑線,頓時起身坐在了李乾珊旁邊,而蘇逸,自告奮勇來到兩女中間。
“完顏公主,你嚐嚐,這是咱們雲霄閣的美酒和小吃,可美味了!”
蘇逸接過食盒,拿出小碟和酒杯,遞給了完顏菲。
不等李乾珊生氣,蘇逸又轉頭道:
“乾珊姐,咱們大方又美麗,不計較這些。”
頓時,李乾珊點了點頭。
“對呀,比起某女,我是大方。”
而完顏菲,有了美食美酒,也不在乎了,任憑李乾珊說去。
“弟弟,別叫我公主了,叫菲姐。”
李霄在一旁,暗暗豎起了大拇指,這小子牛逼啊。
蘇逸遊離於兩女之間,唇槍舌戰將兩女就給降服了,那是字字珠璣,口若懸河,直將兩女誇得天花亂墜,形容的跟天仙似的,兩女都是掩嘴輕笑。
若是有機會,大部分人都不會去看廚藝比試了,看這邊多有意思!就跟電視連續劇似的。
且看場中,五位大廚各自施展手段,雖說是試探性的友好比賽,但是怎麽也得稍微拿出一點實力來。
蘇靈兒做的,是一道仿製版的滄海遺淚。
她選取食材的是小號河蝦,以及吊湯的雞鴨火腿等。
青蝦剝皮去頭,祛除蝦線,直接上鍋清蒸。
同時,處理好的老雞鴨火腿等放入鍋中,加入清冽甘甜的泉水進行吊湯。
忙完之後,蘇靈兒將蝦頭和蝦皮,放入鍋中進行熬製出油,準備熬蝦油。
一切都有條不紊的進行著。
完顏青這邊,做的是簡單的手把羊肉,但是能夠看得出,他對選材這方麵很有見解,選的正是最嫩的小羔羊,而且烹製手段也是極為精致。
李乾林做的是一道素菜,用了十多顆最嫩的橄欖芯,用刀切成一塊塊花朵般的形狀,大小適口,很顯然其刀工非常。
脫脫查爾同樣做得是羊肉,但是和完顏青的不一樣,他用的是羊脊骨,也就是羊蠍子,進行熬製,同時他勇氣了葡萄等果品,進行榨汁。
這個李霄沒看明白對方那裏強,如果真說的話,力氣還是大的,因為脫脫查爾將哈密瓜都攥出了汁水也不知道是哈密瓜汁水本就足,還是因為他力氣大。
不過力氣大有什麽用?力氣大去挑大糞好啦!
最後大理的段穎,也很淡定,揉麵和餡,再看其動作,好想做的事撒尿牛丸?
她的優勢很顯然,手搓功力很足。
“這娘們還是個練家子?”
李霄摸了摸下巴。
“嗯,二階。”
一幫蘇逸幫忙解釋。
“你聊你的。”
李霄擺擺手,這小子對付兩個大姐姐,竟然還有餘地給自己講解?
草!
想當初自己對付趙婼和李晴的時候,別說遊刃有餘了,就連插句話都做不到
沒辦法,有些東西真是天生具來的,比如天分
這時候李霄感覺,好像少了點東西,比如解說員之類的?
拿著麥,說著一些屁話,比如他來了他來了,他帶著美食走來了!諸如此類的。很快,一個時辰過去了,五位大廚全部都到了最後環節。
蘇靈兒將高湯盛出,用紗布連續過濾三次,剩餘的隻有最幹淨的湯汁。
然後,將早已清蒸好的蝦仁放入湯中,並澆上熬製好,且冰凍許久的蝦油。
高湯經過過濾,以及冰蝦油的摻和,溫度已經到達了很低,絕對不會燙嘴,如此熱天做熱菜的話,很可能會差評。
其他選手自然也都注意到了這一點。
李乾林的涼菜自是如此,一片片小花朵組成了大花朵,並且綠色上麵澆了一些橙色的濃厚糖漿,看起來就清新爽口。
完顏青的手把羊肉,也早就燉好了,他早已盛出,放入清澈的水裏,直接進行拔涼,然後去骨,將肉撕成一片一片的,同時澆上了料汁。
這樣一來,也將熱菜的弊端給去掉了。
脫脫查爾燉好的羊蠍子,上麵剔骨肉極多,也是進行一番拔涼之後,澆上了他特製的果汁,以保證在不鹹不辣的情況下,肉質不膩,還帶有清新的果香。
最後的段穎,才思更是出眾,李霄將整個過程看了個真切。
她的確是蒸好了牛丸,裏麵也的確有滾燙的湯汁,但是她卻將牛丸直接放進了冰塊中,這是她提前鑿好的冰碗。
李霄看的那叫一個氣,你特麽直接做生的不正好?純粹是脫褲子放屁找麻煩!
無語之下,李霄當時評判,這段穎最拉胯,其他人的話,勉強算是平分秋色。
再論其他優勢,蘇靈兒自然占據上風。
不過這個段穎他沒接觸過,想來也有可能就是來玩耍的。
很快,五道菜被端上了趙煦的麵前,分成許多份,包括趙黎,禮部尚書等,都會品嚐。
而五位大廚也走上前去。
至於評判,這個有些難度,大宋人難免會偏向大宋人,而趙煦他們早有想法。
五位大廚,也各自品嚐對方的菜品,進行選定,其中誰的票數多,誰就是第一名。
誰票數最少,誰就是最後一名。
趙煦迫不及待的先行品嚐起來。
“嗯,蘇靈兒這道菜,湯汁香醇濃鬱,蝦仁彈牙可口,非常不錯。”
他眼前一亮,這蘇靈兒的確是有水平的。
“完顏王兄的手把羊肉,也很不錯,羊肉軟嫩,湯汁又酸又辣,也非常清涼。”
“李大廚的橄欖菜,雖是素菜,卻不輸肉質,帶著自然清新,並且這糖漿更是讓朕留戀!”
“嗯,脫脫大廚的羊脊柱,也很不錯,肉質果香,清涼爽口,而且這香味卻是讓朕頭一次品嚐,果香竟然能和肉香結合在一起。”
“段大廚的牛丸也很不錯,外麵清涼,裏麵滾燙,就如朕的心一般。”
趙煦每個人都進行了一番誇讚,做出了一位帝王的威儀。
而最後這個才,趙黎卻是品嚐了出來味道。
意思就是,外麵冰的牙顫,裏麵熱的燙嘴
趙黎氣得不輕,這要是王府的廚子,早就被他拖出去給砍了不過,這個女扮男裝的段大廚,卻是有一番滋味
他盯住了段穎,而段穎也感受到了目光,回瞪過來。
“咳,陛下所言極是。”