第八十四章 荸薺瘦肉春卷
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王孝一聽有錢賺就來勁了，便用畚箕去菜園裏挑菜。
菜園裏的白菜足有100多顆，菜園平時都是王孝打理，所以他砍下白菜之後，用畚箕挑回院子裏。
白菜全砍完了，王孝琢磨著下一茬要種什麽蔬菜。
孩子們這時都起床了，劉婉便讓他們先去吃早餐，吃完再幫他幹活。
吳慧燒的肉粥也好了，她還把粥分裝打好。
“娘，怎麽把白菜都收回來了？”
吳慧這時也問。
“白菜在地裏快長老了，所以趕緊割回來，不然不好吃。”劉婉道。
“沒事啊，長老了的葉子可以給豬和雞吃。”
吳慧解釋。
劉婉一下子就有點懵圈，沒錯，她把白菜都砍下來，豬和雞吃啥？
劉婉呐呐地說“我準備醃辣白菜，開胃爽口，還能拿去集市上賣，賣了錢，再去多買點糙米和穀糠給豬吃。”
“娘，你可真是大方，村裏用糙米喂豬的，你是第一個人。”
吳慧樂了。
這話倒不是諷刺，確實，人吃都不飽了，還能給豬吃糙米？
豬一向都是吃豬草，如果能在打來的豬草裏加點米糠，就算加餐了。
劉婉無奈地笑了笑，倒沒因為吳慧的話而生氣，道
“這不是腦子一抽嗎？菜砍都砍下來了，也沒辦法再種回去。
你們趕緊去吃飯吧，吃了飯幫我洗菜。”
吳慧打的瘦肉鹹粥已經不燙了，正好入口，香噴噴的肉味勾起了大家的饞蟲，再就一塊晶瑩剔透的葛根糕，正好壓下了肉粥中的些許油膩，那感覺不要太爽。
兩小隻吃了兩塊葛根糕，一碗肉粥，這才罷手。
大家吃完飯，都很乖地去幫劉婉洗菜。
劉婉讓他們把白菜葉子一片一片掰下來，比較老的葉子就放到邊上一堆，用來喂豬和雞鴨。
嫩葉子洗幹淨了，放在簸籮裏，在陽光下稍微曬脫水才進行醃製。
孩子們洗白菜，劉婉自己則調製醃辣白菜用的佐料。
她之前在集市上買了不少朝天小米椒，辣椒又紅又辣，醃白菜正好派上用場。
劉婉把小米椒切碎，加入大量的鹽，攪拌成一碗辣椒麵，等白菜葉曬了差不多一小時，有些微軟了，這才用辣椒麵把白菜兩麵抹上，一片疊一片放進陶瓷缸裏。
疊滿了，就蓋上蓋子，再放一壇。
一早上砍的白菜太多了，劉婉在菜市場買的辣椒也全部用完了，便停止了醃白菜。
吳慧知道劉婉的朝天椒是花500多文錢買的，那心裏又是一揪。
沒賺錢前要先花錢的事，吳慧都不喜歡。
“娘，中午咱們吃什麽？”
王憐幹了兩個多小時的活，又關心上吃的了。
劉婉瞅了瞅，發現院子角落堆著的荸薺，立即有了主意，道
“咱們下午做荸薺瘦肉春卷。你看村裏賣肉的來了沒有？有就叫我，我得買個豬網油才能做這道好吃的。”
“好嘞。”王憐領命而去。
她就是個小吃貨，有好吃的就有熱情。
劉婉把所有的辣白菜都裝缸，差不多已經到上午10:30左右了。
因為一直弓著腰往陶罐裏填菜葉，所以這時劉婉腰都有點直不起來了。
她不禁用拳頭反手捶了捶腰部。
王孝和吳慧則在做鹵雞爪。
無骨雞爪要剔骨頭，王孝舍不得讓吳慧辛苦，自己動手剔骨，讓吳慧調鹵汁。
哪怕是孕婦，也不可能完全閑下來的，窮苦人家就是這樣，能做輕活已經是優待了。
王敬則忙著做他的捕虎籠。
根據他自己的設計，王敬已經開始鋸出粗細不同的木料，別人看不明白這些木料的用途，王敬自己心知肚明。
吳慧最近對王敬客氣得很，在他幹活的間隙，還會拿幾個在山上采的野果去巴結他，讓王敬受寵若驚。
還好王敬知道是因為捕虎籠的緣故，所以大嫂才突然對自己這麽好，不會想歪了。
劉婉捶著腰，問王敬“敬兒，去村裏收學徒的事情張羅了沒有？”
王敬不好意思地搖頭，說“還沒呢！”
劉婉知道他還是自卑心作祟，不敢開口，便說
“要不我托謝大伯幫你問問？他在村裏人緣挺好的。”
王敬一聽謝鐵頭的名字，眼睛就發光了，然後點頭。
顯然，他也想在老丈人麵前好好表現一番。
劉婉知道他的意思，也不戳破，準備吃過午飯再去找謝鐵頭。
這時，王憐跑來說“娘，那個賣豬肉的來了，快走到村子裏了。”
“行，我這就去。”
村裏並不是每天都殺豬，因為大家買不起豬肉，殺一頭豬的話，一個村子一天根本就賣不完。
便有肉販子挑著擔子，在各村兜售豬肉，往往要走好幾個村子才能賣完。
劉婉走到村裏，就見肉販正在村中慣常賣肉的涼亭歇腳，劉婉便招呼說
“今天豬網油有嗎？”
肉販子點頭說“有，要切嗎？”
“不用了，我就要整張的。”劉婉道。
肉販子就把整張豬網油拿出來給她看。
豬網油就是腹筋膜，透明如膜狀，上麵還粘著些肉油，價錢也不貴，一張隻要10文錢。
她又買了五斤偏瘦的五花肉，花了100文錢，然後就回家了。
劉婉用共享技能分享，讓王禮和王憐幫著削荸薺。
因為共享了技能，所以兩小隻同樣具備了劉婉在空間裏練出的能力，削荸薺的速度那叫快。
全部削完，大約有三斤多的荸薺。
劉婉讓王禮去地裏拔幾棵蔥和芹菜，一會兒做配料用，然後自己切起瘦肉來，把切好的瘦肉剁成肉沫。
王禮去菜地後，不久就拿著洗淨的菜回來了。
劉婉表示很貼心，王禮這家夥，人小卻很細心，他吧，不像有些人，如果你叫他去摘棵蔥，可能就是把蔥摘回來，扔給你就得了，不會像王禮那樣把菜洗幹淨，方便下手。
劉婉把芹菜和蔥切碎，接著又把洗好的荸薺一個個用菜刀拍碎，全都拍碎後，劉婉便把荸薺攥在手心裏，用力擠壓，把裏麵的水份都擠出來。
水份不擠出來，一會調餡就會暴餡。