第一百四十章 醬牛排
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最後，剩下的牛骨頭剁成塊，照例是焯水，焯水三遍後，一直到焯出水是幹淨的不發灰為止，然後就是放放薑片、鹽巴，鍋裏倒上水，開始熬者牛骨湯。
灶上兩口鍋都咕嚕咕嚕地冒著熱氣，牛肉的香味也從鍋裏滿溢出來。
一家人聞到這股香味，肚子都“咕嚕咕嚕”叫了起來，那是因為聞到了肉香。
王悌二人才把雞湯吃完，放下碗就聞到前院傳來一股醉人的肉香。
王悌沒想到娘還能把那幾塊牛排做得這麽香味撲鼻，兄弟二人不由吞了一下口水。
“行了，醬牛排好了，大家都來吃吧！”
劉婉把醬牛排撈進大盆裏，端上桌，滿滿一盆的醬牛排，管夠，如此大盆的肉，很刺激眼球，也撩起了大家的食欲。
牛肉煮得很入味，在肋骨上將脫未脫，放入口中，肉汁的鮮美充斥了口腔，入口即化。
劉婉端了一盆醬牛排給王悌和王憐吃。
醬牛排太香，王悌雖是剛吃了雞湯，但肚子也不禁咕嚕了一下。
現在人的胃口潛力無限，不存在吃不吃得下的問題。
王悌也不客氣了，直接上手抓著牛排啃了起來。
“慢慢吃，剩下的骨頭我熬了高湯，明天煮麵給你們吃。”劉婉道。
牛肉在大周朝屬於難得一見的肉食，因為牛是重要的生產工具，即便是家裏養的牛，要殺也要上報官府批準才行。
健康的壯年牛是不能殺的，除非是病弱的老牛，或者疾病而死的牛才能上報殺牛吃肉。
牛肉如此難得又味美，所以每一次牛肉一出現在集市上都會被大家搶購一空。
這次也是王悌幸運，正好能搶到牛排。
所以王家也是難得吃到牛肉，更沒有吃過醬牛排。
王悌在最後還能搶到這麽一大塊牛排骨架，最主要的就是因為現在的人都不喜歡帶骨頭的肉，覺得買骨架很吃虧，所以才能讓王悌撿了個便宜。
但若不是以前劉婉天天在家熬骨頭湯，告訴他們骨頭湯有營養，王悌也不會去搶這塊牛骨架。
隻是沒想到牛骨架上的肋排還有這麽多牛肉，讓他們占了個大便宜。
劉婉做的醬牛排，頓時就被大家吃得幹幹淨淨。
吃飽了肉，大家也是心滿意足。
但就算是王孝和王敬都喝了酒，仍逃不過今晚的功課。
晚飯後是雷打不動的學習時間，最多就是累的時候，課時上得少一點，不那麽累的時候，就完成兩個小時的學習時間。
王悌沒想到家裏的學習氛圍這麽好，他在濟世堂做事，識字基本靠自己問關大夫，識字的量並不大，每天看到關大夫開的藥單還是一臉懵。
王悌還在為自己識字不多而苦惱，沒想到家裏就連妹妹王憐，如今也能識得近百字了，不由大為驚奇。
劉婉今天沒有上新課，而是進行了單元測試，把所有之前學的字都考一遍。
見家裏的兄弟妹妹都至少識了五十字以上，王悌十分焦急，說
“娘，像我這樣識字，怕是幾年都沒辦法成為真正的大夫。”
劉婉沉吟片刻，確實，要成為一名真正的大夫，自是不能當文盲。
劉婉便問他濟世堂早晚作息的時間。
王悌說他每周至少有4個晚上要值夜班，如果夜裏有急診，就要隨值夜班的醫師一起處理。
濟世堂不光是關大夫一名醫生，還有其他各科的大夫，隻是他們的名氣沒有關大夫這麽大而已。
大夫們會輪流每個晚上值夜班，方便了患者就診。
畢竟，除了賺錢，醫者最重要的職責就是救治疾患，這是醫館一向秉承的樸素的理念，正因為如此，大夫的地位才會在百姓的心目中這麽高大。
劉婉有了主意，說
“要不我回頭問問易安，看他能不能幫你推薦一位先生教你識字。
你不值夜班的晚上，就去找那個先生學認字，如何？”
王悌聽了心裏一振，不過隨即又道
“娘，算了，自己找先生花費不菲，咱家還這麽困難。”
“沒關係，再困難也不能虧欠了你們的教育！”
大周朝的百姓是不知道，在現代社會，家長對教育的投入有多麽瘋狂。
娘倆在這邊商討，暗處，吳慧的臉又是一陣扭曲，她覺得婆婆的腦子是不是抽了？
有錢不去蓋新房，買農具，整天什麽讀書讀書的，真以為他們讀書會有出息？
能讀出狀元？
但上回她被劉婉搶白了一下，這次她到底不敢再說反對的意見。
第二天早上，吳慧起床比平時要晚。
往常吳慧第一個起床後，會先把水燒開了，要煮粥還是做其他的，劉婉馬上可以動手。
但今天吳慧起晚了，劉婉隻能自己先動手燒水，這麽一來，做其它家務就相應延後了。
等劉婉開始動手做起鍋邊糊的時候，吳慧才姍姍來遲地起床了。
“小慧，你是身體不舒服嗎？”
劉婉看到吳慧下眼角的青色，直覺她沒睡好，便關心地問。
吳慧心裏想貓哭耗子假慈悲。
但真的甩臉給劉婉，她也不敢，畢竟以前劉婉生起氣來，完全是癲狂的狀態，還能把王孝的手臂打裂了。
吳慧實是負氣故意不早起，此時既沒有勇氣說出真正的緣由，隻能編謊話道
“娘，沒有不舒服，就是現在肚子大了，躺著難受，昨天晚上孩子也一直踢我，所以睡不著，早上就起晚了。”
劉婉一聽，便趕緊放下手裏裝著麵糊的盆，走到吳慧身邊，抓起她的手腕把脈。
孩子在肚子裏踢得厲害，這可不是好事，有可能是宮內缺氧了，不及時處理就會造成死胎。
還好，劉婉一把脈，孩子並沒有事，她對吳慧道
“你有點氣虛，應該是你睡眠不好，也有可能是氣血不足造成的，小慧，不管你愛不愛聽，有一句我都要說。”
“什麽話，娘，你盡管說。”吳慧狐疑道。
“你現在懷著孩子，應該盡量多吃營養餐，別整天想摳省，咱家不差那吃的錢。
不要我們在的時候你才吃好的，我們不在你就隨便湊合一頓，就象昨天，你看我們不在，隨便湊合吃疙瘩湯。”
吳慧一聽，原來劉婉不光心裏裝著王禮他們，對她的事也放在心上，一時間有些無地自容，隻好訕訕地道
“知道了，娘，以後我會注意的。”
“喏，早上我給你做紅糖雞蛋湯。”