第二百三十三章 灌蛋上湯

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                      田知福忙得不亦樂乎,覺得今天的日子,才是他想要,充實而滿足。

    在王家他過得好自在,做的每一件事他都能上手,讓他感覺自己不象個廢物。不象讀書一樣,不光是寫字還是背書,什麽都不周全,還要讓先生罵,有時候覺得自己象是十足的廢物。

    “好吃,劉大娘,好香,滿嘴的牛奶香味,吃了還想吃。”田知福一臉滿足。

    “好吃等明兒個幹了,你讓帶回書院吃。幹了能存好長時間,都不會壞。”劉婉慷慨地道。

    “喲,那太好了,謝謝劉大娘。”

    劉婉發覺這小胖子動手能力強,對需要動手的一切事物都興味十足,於是劉婉問他

    “田少爺,你不是要學木鳥怎麽做嗎?怎麽現在不去學了?”

    “哦,剛才王大師讓我幫忙做的零件我已經做了快一半,出來溜達溜達,透透氣,放鬆一下腦子,速度會更快。”田知福道。

    劉婉知道田知福不是推辭,木鳥的零件十分精巧,普通人沒有學上一年半載都搞不定,沒想到田知福一下子就能夠開始動手做零件了,速度還這麽快。

    看來,人的天賦各有不同。

    隻可惜在這年頭,田知福有錢的老爸絕對不可能讓他來做木匠。

    除非象在現代社會一樣,木工成了木藝,在大學登堂入室,成為一門藝術,才有家長可能會支持孩子去學這些東西。

    “對了,我和易安說了,中午你就在我們這吃飯,別回去他那裏吃了。”劉婉道。

    “好嘞,我聽說劉大娘可會做飯了。”

    田知福大大咧咧地一口地擰了下來。

    不過話雖這麽說,他隻吃過劉婉的烤肉,沒吃過劉婉做的飯,並不抱太大的期望。

    畢竟是農家嘛,能有什麽山珍海味?

    劉婉似乎洞察了他的心機。

    正好元宵節,家裏過年的菜也都吃得幹幹淨淨了,劉婉便準備做新鮮的食材。

    今天沒有去鎮上買食材,但這也難不倒劉婉,她裝模作樣地去村裏溜達了一圈,假裝買了新的食材,回家後,就從美食儲物櫃裏取出了一些海鮮、肉來做午餐。

    王禮未來的同窗,田知福在此,劉婉當然得露一手,好好招待一下田知福。

    劉婉決定做爆炒鱔魚段,紅燒帝王蟹,剁椒魚頭,春筍炒臘肉,灌蛋上湯。

    其中剁椒魚頭是劉婉新學的菜,因此她去美食係統免費練習空間裏奮鬥了一把,把手藝學了個十足,這才開始動手做。

    在做菜前,劉婉讓王憐幫忙做木桶蒸飯。

    王憐把大約6斤米洗淨,放入木桶裏,把水放到沒過大米,然後將木桶坐在加了水的大鍋裏,開始燒火蒸飯。

    劉婉便著手準備做菜。

    把黃鱔剖開肚腸,處理好的鱔段用菜刀切成段,準備蔥、薑、蒜,鍋裏放熱油,然後把蔥、薑放入油鍋炒香,放入鱔段,斷生,再放入醬油,&nbp;蓋上鍋蓋,燜個1&nbp;5分鍾,開鍋,撒上蒜茸,起鍋。

    用來做剁椒魚頭的大頭魚大約六斤,劉婉洗幹淨後,在魚身的地方切了花刀,把魚放入鍋裏,加上蔥、薑、白酒、鹽,抓捏5分鍾,隻要把這一步做好,蒸出來的魚頭就沒有土腥味。

    把蒜沫裏加入剁辣椒,加入豆豉,拌勻,拌成醬。

    把鍋燒熱,下油,然後放下調好的醬,入鍋爆炒出香味,再淋上醬油,這就是剁辣椒醬,把這份醬均勻放在魚頭上,然後待水開後,將魚頭入鍋蒸上12分鍾。

    把魚頭取出,這個時間蒸的魚頭正好夠鮮嫩。

    忙碌了一通後,劉婉終於把一桌子豐盛的菜做好了,這也是補償昨天晚上沒有好好吃元宵節日大餐的遺憾。

    田知福在木工坊裏,“框次框次”地賣力幹活,一點也不嫌苦不嫌累,讓王敬看得很新鮮。

    這時,王憐跑來,說

    “三哥,飯已經做好了,娘說快來吃。”

    田知福跟著王敬走出工具坊,馬上就聞到一股異香飄來,他肚子不由“咕嚕咕嚕”連叫了幾聲,他下意識地問王敬

    “王大師,這是誰家在做飯?好香。”

    王敬長吸了一口香味,笑道

    “這是我娘做飯的香味,又可以多吃一碗飯了。”

    田知福沒想到劉婉做的飯菜香味這麽誘人,現在他肚子都已經餓得嘰裏咕嚕叫了,這是被劉婉的飯菜香給激起的。

    “快走,聞著就知道好吃,應該不會讓我失望。”

    田知福重重咽了口唾沫。

    到了廚房,看到一桌子豐盛的菜,田知福傻眼了,山村裏有春筍臘肉不稀奇,但是竟然有魚、有海鮮。

    “田少爺,一點粗茶淡飯,不知道你吃得慣嗎?”

    劉婉熱情邀請田知福坐了上席。

    田知福看到顏色鮮豔的剁椒魚頭,爆香的鱔段,鮮嫩的春筍臘肉,口水狂湧。

    麵前的米飯顆顆晶瑩透亮,還放了一碗平平無奇的荷包蛋上湯。

    田知福喝了一口湯,湯水帶著淡淡的蛋香,他不抱希望地咬了一口蛋包,驚呆了。

    原來秘密在蛋包的蛋黃裏,裏麵竟然包了肉餡的。、

    “劉大娘,我以為湯是最普通的,沒想到裏麵大有玄機,你這是怎麽做的?”

    田知福發現蛋黃渾然一體,根本看不出裏麵包了飽,而且如此柔軟的蛋黃,怎麽包餡,他百思不得其解。

    劉婉現場示範,給了他答案。

    隻見劉婉打了一個鴨蛋在碗裏,然後用筷子扒開蛋黃,然後用勺子將肉餡放入蛋黃內,蛋黃直接包裹住了肉餡。

    再放入滾水中,蛋黃凝固,肉餡更不會漏出來了,就形成了蛋黃包肉。

    “絕了,劉大娘,這道湯吃的是你的巧思。”

    田知福大為讚歎。

    “來嚐嚐其它的菜。”

    劉婉還沒等田知福誇她,就知道他大為驚豔,因為她一下就收到了兩個生存點獎勵。

    田知福一一嚐過去,自是一路讚不絕口,最後連米飯都誇了一把。

    劉婉就喜歡看他這副我明明是有錢人,卻象沒見過世麵的鄉巴佬的樣子。

    劉婉樂嗬嗬地把一隻帝王蟹放到田知福麵前。

    。