第二百九十一章 鬥菜
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劉婉隨田知福一起進了雅齋,見鄭誠正老神在在地寫字,趕緊恭敬地道
“鄭院長,我給您送菜來了。”
“劉大娘,讓你辛苦啦,麻煩您了。”
鄭城難得和顏悅色。
劉婉謙虛道“鄭院長,我一介鄉下人的手藝,能入得你眼,是我的榮幸。”
劉婉也不再客氣,把漆籃打開,第一道菜,醋香撲鼻,令人精神一振。
這是一盆家常的醋豬腳,雖然普通,但是要做好也是也頗見功力。
劉婉的醋豬腳,粉粉嫩嫩的,油旺旺,顫顫巍巍,每一個豬蹄一看就知道一筷子能穿透,燉得肥爛軟糯,是一道好吃的下飯菜。
鄭誠的食欲成功被勾引了起來“第2道菜呢?”
劉婉欣然一笑,說“第二道菜是春筍炒臘肉。”
說完,劉婉把漆籃打開,一道這個季節常見的春筍炒臘肉,赫然出現在眼前。
鄭誠雖然也知道這是春天鮮爽的食物,但還是有一些淡淡的失望,這兩道菜,好則好矣,太過於普通,讓他的期許好象落空了。
就在這時,外麵有人敲門了,說
“鄭院長,我給你送菜來了。”
鄭誠長一聽,是廚師胖虎的聲音。
他喊了聲“進來。”
“來嘍。”
胖虎興衝衝地提著食盒進來了。
鄭誠不由奇怪地問田知福,道
“知福,我不是讓你通知廚房,今天別做菜了嗎?”
“哦,我有通知啊,不知道胖虎是怎麽回事。”
田誌福當然不背這個鍋。
鄭院長也就沒再說什麽。
胖虎喜滋滋地提著個食盒進來了,一看到屋裏劉婉在,而且鄭誠桌上已經擺了兩道菜,他臉上的神色一變,但馬上又堆出笑容說
“鄭院長,原來你這邊有菜了呀?可是我看這兩道菜很普通啊,醋豬腳還有春筍炒臘肉,您前幾天不是說都吃膩了嗎?怎麽能入得了你的眼?”
這一說,劉婉就有些尷尬
原來這兩道菜鄭院長吃膩了呀?
這兩道菜的確是家常菜,像鄭誠這樣的饕餮美食家肯定經常吃。
看來自己做這兩道菜有點失誤了,應該做稀罕一些的菜。
胖虎喊得這麽響,鄭誠卻搖搖頭說
“雖然經常吃,但每個人做菜的手法都有不同,還需要嚐過再評判。”
胖虎聽了,心情就很不爽,難道鄭院長的意思就是他要接受劉婉做的菜嗎?
這讓胖虎產生了強烈的危機感,於是他說
“鄭院長,我今天做了一道您最喜歡的菜。”
“哦,什麽?”鄭誠問。
“醋釀桃花魚。”胖虎一臉巴結地道。
一聽說是這道菜,鄭誠果然提起了興致,說
“胖虎,你做的桃花魚是這裏最出色的!”
胖虎一聽鄭誠這充滿肯定意味的誇獎,立即用得瑟的眼神看著劉婉和田知福,那意思就好像說
說來說去,能拿住鄭院長的胃,還是得看爺爺的!
劉婉和田知福見胖虎這麽得瑟,都麵麵相覷。
尤其是劉婉,更覺得窩火。
方才胖虎一進來就大聲嫌棄她做的菜很普通,還說是鄭院長吃膩的吃菜,她心裏就有點火氣。
嫌棄她啥都可以,不能嫌棄她做菜的手藝,這可是她在這個時代安身立命之本,不能輕易就這麽被人砸了招牌。
田知福也火大,胖虎這麽說,不等於變相說他推薦的人不行嗎?做的菜不符合鄭院長口味嗎?
“劉大娘,你不是還有菜沒拿出來嗎?”
不知為什麽,田誌福總覺得越後麵的,應該是越壓箱底的菜,一定是最好的菜,所以指望著劉婉能從這道菜扳回一局。
胖虎一聽說劉婉還有菜沒拿出來,心裏不禁莫名擔心起來,覺得自己是不是得意得太早了?
但又一想,有什麽好菜遮遮掩掩的?再好的菜,還能好過他的桃花魚嗎?
於是,他便自顧自喃喃道
“什麽菜都不如桃花魚好吃,地道的桃花魚要做好不太容易。”
“嗯,沒錯,這倒是真的。”鄭誠點點頭,說,“桃花魚如果處理不好,就會又腥又苦,隻有胖虎一向處理得很好,能保留住桃花魚鮮嫩的美味。”
胖虎得到了鄭院長的肯定,心頭大喜,樂嗬嗬地道
“鄭院長喜歡吃桃花魚,我自是要精心研究這道菜怎麽做才好吃。
另外,我大膽說一句,這外麵來的鄉野婦人,也不知道懂不懂得食物相生相克的原理,也不知道能不能處理好食材,萬一沒處理好,吃壞了腸胃就不好了,您老可是八方尊重的貴人,可不能隨便吃外麵帶進來的不幹不淨的東西。”
胖虎幾句話直接要封殺了劉婉。
劉婉也來了火氣,把漆籃揭開後說
“其實呢,我今天也帶了桃花魚,還請鄭院長品鑒。”
漆籃的密封性很好,剛才合著蓋子的時候,一點味道也沒有漏出來,現在蓋子一掀開,一股特殊的誘人香味就在室內散發開來。
除了桃花魚本身的香氣,還有一股淡淡的花香,鄭誠再看桃花魚的擺盤也很特殊,酥爛但身型保持完整的桃花魚上,灑了幾瓣鮮嫩欲滴的桃花瓣。
食物因為這份用心,充滿了雅致的氣息。
不說劉婉的桃花魚到底做得好不好吃,就衝這份精致的擺盤,哪怕是放到皇宮宴會上也是可以的。
鄭誠欣喜得道“劉大娘,你也會做桃花魚?”
“鄭院長,你小心吃她的桃花魚。
桃花魚處理的辦法並不是所有人都知道,她的桃花園表麵看起來光鮮亮麗,但也許又腥又臭,小心汙了您的口。”
胖虎一看劉婉這道菜竟然也是桃花魚,大吃一驚,心中的危機感越發強烈。
看來,今天他和劉婉在鬥菜上,不是你死,就是我活了。
鄭誠喜歡吃桃花魚,甚至為了吃一口桃花魚,辭官回家,在他身邊的人都知道這事。
現在劉婉竟然也開始做起桃花魚,很明顯,目的就是為了討好鄭院長。
胖虎怎麽可能讓自己獨一無味的地位讓劉婉搶走?
聽到胖虎這麽迫不及待地詆毀,劉婉也是無語了,道
“鄭院長都還沒吃呢,你怎麽知道味道不行?”
。