第一批糖，徐茵沒打算出售，讓人打包成小份，回頭作為年節福利發放。

    看到打包用的粗糙油紙，徐茵不由想到了甘蔗渣。

    除髓後的蔗渣是非常好的造紙原料，易煮易漂，文化用紙和生活用紙都能用它來造。

    燕恪瑾一聽蔗渣還有這功能，還等什麽呀！立馬著人去建造紙工坊。

    這麽一來，最缺的不是原材料，也不是各種輔料，反而是短工。

    南蠻人口本就沒中原多，大部分還是山農，不論春夏秋冬，都老老實實窩在山裏，種多少吃多少。

    能想到來城裏打短工的，往往都是頭腦比較靈活的，要不就是日子實在過不下去需要尋求另一種突破的。

    隨著各類工坊興起，短工的待遇一漲再漲。地處偏僻的村落聽說後，也有不少人紛紛趕來府城尋出路。

    徐茵從他們身上仿佛看到了後世八九十年代南下深城的打工仔。

    人口一旦流動，許多行當隨之產生。

    短工多的地方，賣各類吃食的攤子、房屋租賃、出行交通都跟風熱漲。

    而見識了府城的繁華、見證了高產糧種的問世，短工們回家鄉過年時，帶去了各種宣傳。

    徐茵相信，等過完年，府城想必會更熱鬧。

    一方麵，會有人來打聽高產糧種的消息，一看是真的，自然會想方設法帶回家鄉去種，高產糧種自此不就傳播開了嘛。

    另一方麵，會有更多人來城裏找活幹。

    工坊、礦場都需要人手，說白了，勞動力在生產價值貢獻上起著決定性因素。

    徐茵踩著臘月的尾巴，在府城南大門，開了個勞動力市場。

    說是市場，就是一個木頭建的工棚，四麵木板牆上，張貼著各類招工信息。專門派了個識字的小廝，守在那裏，替不識字的鄉親們解讀招工信息。

    王府旗下的工坊，來年需要雇不少人，她讓各個工坊的主事，把需要增添的崗位人手列出要求，謄抄了貼在勞動力市場。

    符合要求的即可前往工坊麵試。麵試過關，過完年就能進王府工坊幹活，不用簽賣身契就能領月錢、享福利。

    這樣的待遇，擱以前聞所未聞。

    冬閑的百姓聽說後，抱著半信半疑的態度來這裏找活。

    “哎呀大牛！你也來了？”

    “我上個月來了，這不在製糖坊找了個攪拌活，已經領了一個月工錢了，這次是陪我表弟來的。”

    “這麽說是真的了？王府招人，真不用簽死契？”

    “真不用！就簽個活契，以防你領了月錢不好好幹活。”

    “哎呀！那我也去報個名！”

    “我也報名！”

    很多人都去王府旗下的工坊報名了。

    應聘上的喜笑顏開，像走了大運！

    一個個歡天喜地、奔走相告。

    城南勞動力市場的名氣也隨之越來越響亮。

    年節期間，凡是來府城的人，不論是來走親訪友的，還是走投無路前來碰運氣的，都會忍不住上這裏轉轉。

    工坊的勞動力短缺現象得到了緩解。

    徐茵相信，次年開工後，各項營生都會走上正軌。

    快過年了，她最近忙著到蠶房、木工坊給師傅們發紅包。

    今年隻有這兩個工坊自建成以後一直在運營，而且因為剛開不滿半年，師傅們心裏壓力想必比較大。

    為了安撫他們，特地讓管家準備了一批紅封包賞銀，既是年節福利，也是合力完成巨型榨汁機的獎賞，一人給了二十兩賞銀。

    收到這筆沉甸甸的賞銀，跟著岑木匠背井離鄉來百桂郡打工的木匠師傅們眼眶紅了。

    要不是徐茵閃得快，他們都激動地要給她跪下了。

    “老岑你不厚道，來之前你沒說還有這麽好的事！這下我爹的病有錢治了！嗚嗚嗚……”

    “有了這筆賞銀，莫說我家欠族人的債能還清，還能攢下一點送我兒子去私塾念書了。”

    各家有各家的難處，不然也不會在風調雨順的年頭還窮得揭不開鍋。

    岑木匠笑眯眯地捋著胡子說：“我沒騙你們吧？我就說我跟的主家十分厚道，隻要活幹得好，賞銀不會少。”

    “你何時說過有賞銀？”

    “……呃，我沒說過嗎？那可能是忘了。”

    才不是，是他故意沒說。

    起先是擔心話說早了萬一後續沒賞銀豈不是讓他們白高興。現在嘛，大過年的有這樣一個驚喜不好嗎？

    眾木匠：“……”

    老實巴交的老岑變了！

    不管怎麽說，岑木匠一行人滿懷感恩地拜謝了主家，笑容滿麵地踏上了回家過年的旅程。

    一路上風塵仆仆，過怪山時的膽戰心驚，也無法阻擋他們來年開春仍舊要來百桂郡府城為王府幹活的心情。

    除了匠人，工坊、礦場裏其他幹活的工人，也都領到了一筆紅封。

    隻是金額沒有匠人多：平時表現突出的能得個二兩；表現普通的就五六百文，相當於多領了一個月工錢。

    過年有假放，還能多領一個月工錢，普通工人同樣高興到眉眼都帶著笑。

    王府裏裏外外清掃除塵，掛上了喜慶的紅燈籠，各種年貨也備得足足的。

    徐茵帶著丫鬟們，在喝完濃稠的臘八粥後，推磨磨豆汁，做了一批豆腐出來。

    石膏點豆腐，在沒發現石膏礦之前，她還想不到。

    當然了，喜歡吃老豆腐，鹵水也可以點。

    簡單提煉後的石膏，點出來的嫩豆腐潔白如玉，口感非常嫩。涼拌或是煮羹，還得數嫩豆腐。

    做完豆腐，豆漿還有得多，她調了鹹甜兩種口味，往書房送了一份，自己也嚐了嚐。

    香醇的豆香，搭配純正的白砂糖，這是甜豆漿。

    一勺醬油一勺醋，再擱點蔥花和芫荽，府裏有欽北產的紫菜、蝦皮，也各來一點，提鮮增味，煮沸的滾燙豆漿灑進碗裏，豆漿一遇到醋，仿佛開出了一朵朵花。這是後世海城那邊流行的鹹豆漿。

    徐茵好這一口，就是不知王爺會喜歡哪種口味。

    不過依她對他的了解，多半是喜歡鹹豆漿吧。

    果不其然，一炷香之後，書房裏伺候的小廝就顛顛地跑回來說，王爺很喜歡鹹口的豆汁兒，問明兒早上還有沒有？

    想吃當然有啊，沒有也可以再做。

    做豆腐不容易，磨豆汁煮個豆漿還不簡單？（www.101novel.com）